ʻO Chewing marmalade

No nā mea naʻauʻole eʻai ana i nā meaʻono maikaʻi, hāʻawi mākou i ka hana no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono ma ka home. ʻAʻole e like me ka mea i kūʻaiʻia,ʻo ka hua likeʻole he mea mālamaʻole i nā preservatives a me nā pōʻino'ē aʻe.

Pehea e hana ai i ka marmalade ma ka home me gelatin?

Mea Kai:

• Gelatin me nā huaʻai a iʻole ka meaʻono - 85 g;
• ka paila o gelatin me kaʻonoʻole - 12-13 pcs.;
• kahe nui - 220 g;
• wai 260 ml;
• ka pākū powhā (kohoʻole);
• ka hinu i hoʻoheheʻeʻia.

Hoʻomākaukau

Ke waiho ka Gelatin me kaʻonoʻole i ke kī ma kahi'āpana o ka wai anuanu a waiho i nā minute no kanakolu. A laila ninini i ka wai i loko o ka pā, e ninini i loko o ke kōpaʻa a wela i kahi maʻiʻeha, e hoʻonāukiuki, i pau nā kristal a pau. Ma hope o kēlā, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela o ka pāhīpiha a ninini i ka gelatin me ka hua aiʻole ka meaʻono. Hoʻomau mau i ka puʻupuʻu e hoʻopau i nā granula gelatinous, a ma hope iho e hoʻopiha i nā pulu hou o gelatin a pale iā lākou i ka hakihaki loaʻana.

Keʻike nei mākou i ka loli o ke kūlike o ka nui, ai ka manawa e hoʻomaka ai e mālū, ua nininiʻia mākou ma luna o nā'ōmole silina i hoʻomākaukau muaʻia. Pono lākou e hoʻopili muaʻia me kaʻili o ka pīpī a kāpīʻia me kaʻaila. Wehe mākou i ka'āpana me nā blanks ma ka papa o ka pahu hau a hāʻawi iā lākou ma kahi oʻumi a heʻumikumamālua hora e hoʻokuʻu ai.

I kēia manawa ke wehe nei mākou i ka māmala mai ka'āpana, e hoʻokuʻuʻia ia no kahi mau minuke he umi mau minuke, a laila inā makemakeʻia, ke'ōwili nei mākou i ke kōpaʻa a me ka paʻi koko a hauʻoli.

ʻO ka heleʻana o nā keiki i ka wai -ʻo ka meaʻai

Mea Kai:

• ʻo kekahi huaʻai a mea wai paha - 220 ml;
• gelatin - 30 g;
• 420 g.
• ʻo ka paea powdered (koho).

Hoʻomākaukau

No nā keiki, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi kalahala me kaʻaʻaʻole o nā meaʻono'ē aʻe, e lilo ana i kumu no ka mālamaʻana i nā hua a me ka wai wai. ʻOi aku ka maikaʻi inā houʻia ka wai,ʻaʻole kūʻaiʻia i loko o ka hale kūʻai.

I loko o kahi liʻiliʻi o ka wai, ka soha gelatin a waiho i kahi kanakolu mau minuke. I kēia manawa e hoʻohui mākou i ka waiʻona e koe me ka sugar i loko o ke kapi a hoʻomehana iā ia, e hoʻonoe a hiki i ka wā e pau ai nā kristal a pau. I kēia manawa, e hoʻopiha i ka gelatin i'ōhinu a hoʻonāuki i ka hoʻopauʻiaʻana o kona mau kumulāʻau ma ka syrup. E hoʻopili i ka pahupaʻi ma o kahiʻiliahi maikaʻi a me ka gau, a ninini ma luna o nā mākaukau i hoʻomākaukauʻia no ka paʻiʻana. He maikaʻi ke hoʻopau mua i kahiʻaila liʻiliʻi maikaʻi a iʻole e'ūpīʻia me kaʻailaʻaila.

Ma hope o ka maloʻo o ka melt o ka marmalade i loko o ka fīkili, a no kēia mea, heʻumi hora ka lōʻihi, e wehe iā ia mai nā'āpana, a inā makemakeʻia, e kāpīpī i ke kōpaʻa a me ka pa o ka wai.

ʻO ka paleʻana me nā lima o kaʻeleʻeleʻeleʻele me kaʻole gelatin

Mea Kai:

• hua'ōmaʻomaʻo o kaʻeleʻeleʻeleʻele - 1.9 kg;
• ka wai i hoomaemaeia - 350 ml;
• ka nui i kohoʻia - 950 g;
• vanilla sugar - 20 g;
• Pākū.

Hoʻomākaukau

ʻO ka kulekele o ka hoʻomākaukauʻana i kēia māmalaha eʻano likeʻole ia mai ka hana hana iʻikeʻia ma nā hopena o mua. No ka hoʻomakaʻana, e holoi i nā huaʻala o ka'ōleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele e kāpiliʻia e ka toickick a i'ōwili paha i ka mea holoi, a laila e nininiʻia ka nui o ka wai e hoʻolapalapa ai i kaʻaila, e hoʻoneʻe iʻelua mau minuke, a ma hope iho ua holoi mākou i kahi kānana, a kiola aku i kahi mea paʻakikī. Ke moe nei mākou e moe i ka puree pure, puhi i ke ahi a hoʻolapalapa, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka māhuahuaʻana o ka mea nui. Hoʻomoʻa mākou i kēia manawa ma kahi pepa pani e uhiʻia me ka'ūpau i hoʻomaloʻoʻia, a waiho i loko o ka umu no ka hoʻomaloʻoʻana. No kēia mea, paʻa mākou i ka hana hana no kanakolu mau minuke i kahi mahana o 170 mau. I kekahi mau kumu, hiki ke hoʻokaʻawale ka manawa ma muli o ka nui mua o ka nui o ka pi.

Eʻokiʻoki i ka marmalade i loko o nā paʻi, e kāpīpī iā lākou me ka paura sukari, i hui pūʻia me ka cane vanilla, aeʻoliʻoli.