No ka diversify i ka ho'āʻo o ka apple jam, makemake mākou e hoʻohui i kahi alani. Eʻoluʻoluʻoe i ka hui likeʻole o nā meaʻai i loko o ka meaʻai, ka meaʻala hou a me ka nānā aku i keʻano o ka amber.
ʻAla'Apama'Amama me nā'āpanaʻalani a me ke kinamona - meaʻai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- apu - 950 g;
- o na alani - 350 g;
- ke koko sugar - 955 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 210 ml;
- ' aina cinnamon - 1 pinch medium.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua, e hoʻomākaukau i nā mea a pau no ka hoʻomākaukauʻana i ka jam. Hoʻomaʻaʻia nā'ōlaʻa, eʻokiʻoki mua i ka hapalua, hoʻokaʻawaleʻia ka piko, aʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi. Hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻalani, hoʻokaʻawale mākou i nā lobu a lawe i nā mea keʻokeʻo. No ka hoʻoliloʻana i nā'āpana o ka hua i ka pōʻeleʻele, hiki iāʻoe ke ninini iā lākou me ka wai lemonona a hoʻokomo i ka manawa i ka wai waipalapala.
I kēia manawa ke hoʻomākaukau nei mākou i ka syrup. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohuiʻia ke kō i loko o kahi'ōmole me ka wai i hoʻomaʻemaʻe a kauʻia ma luna o ke ahi kūpono. E hōʻalo i ka huiʻana me ka hana mau a hiki i ka pauʻana o nā kristal a pau, a laila e hoʻolapalapa, a kau i nā'ōleʻa i hoʻomākaukauʻia i loko. Hāʻawi hou mākou i ka manawa o ka manawaʻelua e hoʻolapalapa, e hoʻopili iʻelua mau minuke, a hoʻohemo iā ia mai ka papa. Haʻalele mākou i ka moku me ka pahu noʻehā mau hora a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai.
Ma hope o kekahi manawa, loaʻa hou iā mākou kahi pahu me kahi mea hana ma ka pālahalaha, e hoʻomohala i nā mea, a me ka kuke no nā hiʻohiʻona hikiʻole keʻikeʻia no ke kaumaha no kahi mau minuke heʻumikumamālua. I ka papa e hiki mai ana, e hoʻopili i nā'āpanaʻalani a me ka jam no nā minuke heʻumi hou aku. I ka hope, e hoʻolei i kahi kui o ka'āina'amamona, hoʻoulu a hoʻokuʻu aku i nā moku anuanu a maloʻo. Hoʻopaʻa mākou i ka meaʻai me nā līpī kohua, e hoʻolū i lalo, a waiho i loko o ka mea mālama i loko o ka hale lole.
Pehea e kuke ai i ka apple jam me kaʻalani, ka pua a me ka lemona?
Mea Kai:
- apu - 950 g;
- Pears - 950 g;
- oni - 450 g;
- lemon - 140 g;
- ke koko sugar - 1,2 kg.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōmole Apple-pear me kaʻalani a me ka lemona keʻano o ke akua no ka ho'āʻoʻana.
Hoʻomakaukauʻia nā'ōpala, e like me ka wā ma mua, ma kaʻauʻauʻana, hoʻomaʻemaʻeʻana mai ke kumu aʻokiʻoki i nā paʻi. Me keʻano like, hoʻomākaukau mākou i nā hua pua. E kinaki i ka wai mai ka lemon a me ka wai i nā paʻi hua. E ninini iho ia mau mea me ke kōpaʻa a waiho iki no kekahi manawa, i mea hoʻokaʻawaleʻia ka wai.
I kēia manawa, aia kā mākou hana hana ma ka ipu, e hoʻolapalapa i ke ahi me ka ikaika ma lalo o ka awelika, a ma hope iho e kālua mākou i ka hapalua hola. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā hualaʻau i kēia manawa, hōʻuluʻulu mākou i nā'āpana aʻokiʻoki i mau'āpana. Hiki iāʻoe ke'ōwili i ka paila i loko o ka mea holoi. E hoʻomoʻi i ka'ōmoleʻalani i ka mīkini, e hoʻomohala no nā minuke heʻumi hou, e ninini i ka momona o ka palaoa ma luna o nā moku me ka sila a sila. Pono e kāluaʻia nā lids noʻelima mau minuke.
Piʻiʻo Apple me nā huani a me nā walnuts i kahi nui
Mea Kai:
- Apu - 460 g;
- walnuts, peeled - 110 g;
- o nā alani - 250 g;
- lemon - 140 g;
- cognac - 20 ml;
- ke koko sugar - 140 g.
Hoʻomākaukau
He meaʻokoʻa keʻano o ka meaʻai, he meaʻono, akā, he meaʻono loa. A eʻoki mākou i kahi'āpana.
Ua liʻiliʻi ka'ōpala a me ka'ōpala i ka liʻiliʻi, aʻo nā hua'aleʻa ua kāpaeʻia i ka peel a kaomi i loko o ka mea holoi, ma hope o ka weheʻana i nā kī mai ka iwi mai. E puhi i nā'ōpū a me ka'āpanaʻeleʻele i loko o kahi hui nui, e hoʻohui i ka wai, ke kō, inā makemakeʻia, pelaʻala a hui maikaʻi. Hoʻomakaukau kākou i ka meaʻono ma ka "Frying" mode noʻumikumamālima mau minuke, a ma hope iho e hoʻomoʻi i nā namuʻeha a me ka cognac a hoʻomau i ka kuke no nāʻumi mau minuke'ē aʻe.
Hoʻomoeʻia nā meaʻai i nā ipu anianiʻeleʻele, i'ōwiliʻia me nā poʻi aʻikeʻia i kahi wahi pouli i mālamaʻia.