He mea nui loaʻo Alycha. Hoʻokahi wale nō lāʻau hiki ke hōʻiliʻili i ka 100 kilokika o nā huaʻono a maikaʻi, a laila ua laweʻia heʻano hou a hōʻiliʻili paha no ka hoʻoilo. Hoʻoponopono hou mākou i ka hāʻawiʻana i nā ala a pau o ka mālamaʻana i nā hua o cherum plum i mea e hōʻoia ai i ka wā o ko lākou hānauʻana, ua loaʻa iāʻoe nā manaʻo o ka meaʻai.
ʻO ka poma peni me nā iwi no ka hoʻoilo
ʻO kēia compote meaʻai ma ka puka e hāʻawi mai i kahi wai inuʻeleʻele,ʻono a momona, e pono e hoʻokaheʻia i ka wai eʻai ai ma mua o kaʻaiʻana. Hiki ke kuke i ka compote mai kekahi lāʻau plum mai, a mai ka plum me ka plum ma kekahiʻano.
Mea Kai:
- plum - 450 g;
- ka nui i kohoʻia - 300 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukauʻia kēia mākaukau me ka wikiwiki a me ka maʻalahi, no ka mea,ʻaʻole ia e pono ai ka holoiʻana i nā pā.
Ma hope o ka hoʻopāʻana, holoiʻia a me ka hoʻomakaʻana e hoʻomapala i kahi plum plry, hoʻopiha i nā hua me ka pahuʻaila i kohoʻia a hiki i luna. I loko o kahi pahu e hoʻokahe i ka wai e hoʻolapalapa ai a uhi i ke poʻi. E waiho i ka hua i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai no kahi o 15-20 mau minuke, a laila e ninini i ka wai i loko o ke kōkomo a kāpīpī i ke kō. E lawe mai i ka syrup i kahi ohe, e hoʻomaopopo i ka pau loa o nāʻele sugar. E hoʻopihapiha i nā mea i loko o nā pūhao me ka syrup wela a wikiwiki e kāwili iā lākou me nā lids scalded.
Inā makemakeʻoe e hoʻohāinu i ka mea inu a me ka meaʻono, e hoʻokomo i kahi kī vanilla a iʻole ka lāʻau cinnamon i ka syrup ma mua o ke kauʻiaʻana i ke ahi.
Hoʻomoe Alycha no ka hoʻoilo
ʻO kekahi o nā papahana kaulana loa mai nā plums cherry no ka hoʻoilo,ʻo ia ka mea o Georgian saukani, a no laila, inā ua nui ka hua o ka hua, ma kahi o nā pahu a me nā compotes maʻamau, e hoʻopau i ka pahu a me kahi meaʻono'ē aʻe, a laila kūpono loa i ka hui no nā kīʻaha o ka iʻa a me ka iʻa.
Mea Kai:
- koale plum - 2,8 kg;
- ka winika - 25 ml;
- nā niho āpau - 11 pcs.;
- ka'ōmaʻomaʻo cilantro - 4 mau lima;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- paʻakai - 15 g;
- hops-suneli - 20 g.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka plum cherry, e hoʻokomo i kaʻiʻo i loko o ke kōkomo a hoʻolimalima ia no ka hapalua hola a hiki i ka liloʻana o nā hua i loko o ka paila. Hiki ke kinaiʻia ka hopena o ka'enela paila, akāʻoi aku ka maʻalahi o ka paʻiʻana me ka mea holoi i mea likeʻole me keʻano o ke kīna aʻaʻole he peels i loko. No kaʻalaʻala, ka mea i loko o ke kō, ka paʻakai a me ka hops-suneli. Ma hope o ka hoʻonāukiukiʻana i ka milo, e waiho i ke ahi no ka hoʻonā wela no kahi hapalua hola. Ma hope o ka manawa i hāʻawiʻia, hoʻopili mākou i ka tkemali me ka cilantro a me ke kāleka iʻole, e uhi hou me ke poʻi a kālua no 30 mau minuke. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka vīnega, eʻaeʻia ka mīkini e ninini hou no 5 mau minuke, a laila hiki ke ninini koke iā ia ma nā ipu maʻamau a'ōwili i luna.
ʻO ka plum no ka hoʻoilo
Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea hiki iāʻoe ke kuke mai i ka plum cherry no ka hoʻoilo,ʻo ia ka kohoʻoi loa o ka pahu. Ma muli o ka māmā māmā a me ka momona,ʻaʻole kahi ana o ka momona mai nā plums cherry ma nā papa o kāu hale lole. I ka wā e hiki mai ana, hiki keʻai waleʻia i kahi wahie, a hiki ke hoʻohanaʻia no ka kukeʻana.
Mea Kai:
- koale plum - 1,9 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 1,9 kg;
- wai 240 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO nā māla'okena plum paha i loko o kahi pālahalaha enamel. Ma kahi kaʻawale, e hoʻohui i ka sugar granulated me kahi waiʻuʻuku ae waiho i ka syrup e hoʻolapalapa, i pau nā koli kō. E hoʻopiha i nā hapa o ka hua me ka syrup hoʻomākaukau a haʻalele i ka pō. I ke kakahiaka,ʻo ka hapa o ke kōpaʻa e hoʻopiʻi hou ana, akā, ua maʻalahi ka hoʻihoʻiʻana i ka mea kahiko o nā mea, a kau hou i ka pan i ke ahi. Ma hope o ka ho'ālaʻana i ka topena o ke kō, hoʻomoʻaʻia ka pahu mai ka plum no kahi 3.5-4 mau hola i kahi wela wela, e lawe mau i ka leo mai kaʻili. Hiki ke nininiʻia ka meaʻai i nā pahu me nā meaʻeleʻele a'ōwili.