Kūpono, hoʻomākaukau i ka pilafʻaʻole ia he hana maʻalahi a i ka hahaiʻana i nā hale hana maikaʻi a me nā meaʻono e kū pinepine ana i nā pilikia e hiki ke paleʻia ma ka hoʻohanaʻana i kekahi mau hana. ʻO kekahi o kēia mau kānana,ʻo ka mokuahi, ka mea eʻae aiʻoe e kuke i kahi laiki momona a momona, e hoʻemi i nā mea kalola o ka pā a me ka manawa i kukeʻia. Ua hoʻoholo mākou e hoʻolako i kēiaʻatikala i ka hanaʻana i ka pilaf i loko o kahi pahu lāʻau lua.
Pehea e kuke ai i ka pilaf ma kahi mokuahi?
Hoʻomumuʻia ka pilaf maʻamau me ka mīkini, akā hiki iāʻoe ke hoʻololi i kekahi mea'ē aʻe āu i makemake ai, ua koho mākou i ka puaʻa.
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- rice - 1 mea;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- i? a? ano? ai mea? ai no ka pilaf - 1/2 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i ka pila ma loko o ka pahu'ūlahaʻelua, pono mākou e hoʻomākaukau i kahi mea kanu meaʻai: nā kālokaʻekolu ma kahi kī nui, aiʻokiʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi, eʻoki i nā'ālika. E hele i nā'ōlaʻi i loko o kaʻaila meaʻai no nā 5-7 mau minuke, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻoulu. Hoʻopi mākou i kaʻiʻo a kali a paʻa.
Ma ka mokuahi mākou e hoʻokumu i kahi pahu no ka raiki a laila nininiʻia i loko o laila e holoi i ka croup. Hoʻokiʻekiʻe nui i nā'ōmole a me nā iʻa, a hoʻopiha i ka pāʻani me ka 150 ml o ka wai, aiʻole ka'anua . Solim a hoʻonui i nā meaʻala. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka pilaf i loko o kahi pahu'ūlahaʻelua e lawe i kahi 55 mau minuke, kahi hiki ke hoʻolako kokeʻia ka pākaukau i ka papa.
Ka meaʻai o ka pilaf i loko o kahi pahu lāʻauʻaila lua me ka moa
Mea Kai:
- ka moa - 200 g;
- rice - 200 g;
- 1 kaloka;
- aniana - 1 pc.;
- mea kanu no ka pilaf - eʻono;
- ka turmeric - 1/2 tsp;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka līlī a holoiʻia i ka wai. 'Ohiʻi (makemakeʻia e lawe i kaʻiʻoʻulaʻula) eʻokiʻoki i loko o nā'āpana pili a mahalo mākou i nā hoʻolālā i kohoʻia. Kāleʻa mākou i nā kāloti,ʻokiʻoki i ka mauʻu, aʻokiʻoki i nāʻaila.
I loko o ke kīʻaha o ka mokuahi, ke ninini aku nei mākou i ka wai, ma ke keʻena i luna, mākou i hoʻomākaukau i nā mea i hoʻomākaukauʻia. ʻO ka papa mua he moa,ʻo ia hoʻi nā kāloka a me nāʻaila, a ma hope loa - laiki. E hoʻopili i ka poʻi o ka mokuahi a hoʻonoho i ka manawa no 2 mau hola. E noʻonoʻo e pili ana i ke kīʻaha no ka maikaʻi, mai hoʻoluliluli, e hoʻopili i ka laiki i ka mahuʻiʻana, a i kekahi manawa ka wai i ka ipu me kahi wai liʻiliʻi.
Hoʻomākaukauʻia no nā pilafʻelua e hiki ke hoʻouluʻia me ka waiū o ka waiū, a momona paha, a hiki iāʻoe ke waiho ma kāna kumu kumu, meaʻai, e maikaʻi ia i kekahi hihia. E hoʻolālā i ka pilaf i hoʻopauʻia me ka moa ma kahi pālahalaha nui a hoʻonaniʻia me nā greens.