He mea maʻalahi paha ka lawaiʻa iʻa? Akā he nui nā nuances a me nā mea huna,ʻaʻole i nā mea paʻakikī, akā,ʻaʻoleʻoe iʻike no lākou. I kēia manawa, e hoʻoponopono mākou a hāʻawi iāʻoe i nāʻano maʻalahi a pau o ka iʻa i kāluaʻia.
Pehea e loli ai i ka iʻa i loko o ka paila?
No ke kukeʻana i ka paʻipaʻi, pono ke kāpili keʻokeʻo maikaʻi. ʻAʻole pōhaku i loko, e like me nā iʻa liʻiliʻi a iʻokiʻokiʻia paha i loko o ke kō. No laila, he mea pono kēia pāʻani e hoʻokomo i kahi papaʻaina, he meaʻono ia a hiki i nā malihini keʻoluʻolu eʻai.
Mea Kai:
- nā kiʻi kālepa - 700 g;
- vodka - 50 ml;
- nui - 2 mau'āpana;
- palaoa - 70 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia keʻoki i nā'āpanaʻaʻole nui loa. lawa ka iʻa lawaiʻa i nā mahana wela a he mea nui ka hoʻopuniʻana i nā'āpana. E kāpīpī me ka pepa a me ka paʻakai i kahi haʻalulu liʻiliʻi a hāʻawi aku i nā minuke 10 promarinovatsya. I kēia manawa, e kuke i ka claret. Paʻi mākou i nā hua, me ka hāʻawiʻana i ka vodka a me ka palaoa iā lākou. Hiki paha i nā papa e makemake hou aiʻole ka liʻiliʻi,ʻo ka mea nui ke hana i ka paila e like me ka pancake. ʻIkeʻia ma ka kohoʻana i kahi maʻalahi, inā e kahe mai ka nui mai ka iʻa i loko o ka pā, a laila he palupalu ka wai, a inā heʻeleʻele ka pīpī - lahilahi, hiki ke hoʻohālikeʻia me ka wai i hoʻomoʻaʻia. I loko o kahi panʻi hohonu, aiʻole i loko o kahi kōkena, e ninini i ka nui o kaʻaila a hoʻololi i nā'āpana o ka iʻa i loko o ka pāpaʻi, a laila pololei i loko o kaʻaila puhi. Hoʻomaʻa mākou i kahi mau minuke wale nō, akā, he nani wale nō ka pulu.
He aha ka meaʻono e pīpī i ka iʻa ula?
ʻO keʻano laulā kēia i mea maʻamau a kūpono no ka kukeʻana e like me ke kupapaʻu holoʻokoʻa, a me nā kohu, a me nā kīpili, a me ke kehā .
Mea Kai:
- ʻEwalu iʻa - 1 kg;
- paʻakai - 45 g;
- ke kō - 40 g;
- wai - 1ʻaila.
Hoʻomākaukau
He mea maʻalahi a wikiwiki nā mea a pau. E hoʻomākaukau i ka'ōpala no marinade, no ka paʻakai a me ka paʻakai i loko o ka wai, e hui maikaʻi. Ka iʻa, e pili ana i keʻano o ka kukeʻana iā ia, a inā he kino make loa ia, e hana mākou i nā mea liʻiliʻi i mea e komo ai ka waiunu i loko. No nā'ōkuhi a me nā kāpili -ʻo ke ala maikaʻi loa kēia, no ka mea. ʻO kaʻili o ka iʻa i hoʻopiliʻia i ka brine, me ka hoʻokomoʻia,ʻaʻole e hāʻule i ka wā o ka mahana,ʻaʻole e wela a aia ka wai a pau i loko. Ke holo nei mākou no kahi o 20 mau minuke, a laila, e luʻi ai i loko o ka pā palai a iʻole i ke kī. Akā ma hope o ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka wai lemon, kahi mea e hōʻaloʻia i ka wā e hoʻoholo ai.
Pehea e pīpī ai i kahi iʻa liʻiliʻi liʻiliʻi me kahiʻeke?
Mea Kai:
- iʻa iʻa - 1 kg;
- ka palaoa - 150 g;
- ka maloʻo - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
ʻOiai ka palaualelo ke komoʻana me ka iʻa liʻiliʻi, akā e hoʻomaʻamaʻa ponoʻia a holoiʻia. A i mea e paʻiʻia ai nā iwi liʻiliʻi aʻaʻaʻole i ka iʻa mākaukau, hana mākou i nā'āpana liʻiliʻi he nui ma kēlā me kēiaʻaoʻao ma kaʻaoʻao. E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka hoʻolāʻau a me nā mea hoʻonaninui, kāpili i ka iʻa i loko o keʻeke a moe pū me ka palaoa. Hoʻopili i kaʻeke i koe e koe ka ea a me ka hui. No laila, kāwiliʻia ka iʻa a puni i ka palaoa a pili pū. I kēia manawa, wela ka nui o kaʻaila i loko o ka pīkī a wikiwiki e kālai i nā kupapaʻu i ka'ōpū, i hāʻawiʻia e ka starch.