ʻO ka mua a me kaʻoihana maʻamau o kaʻohiʻana i ke kūpaʻa no ka hoʻoilo,ʻo ia ka hulu,ʻo ka lua - i nā kīʻaha me ka paʻakai, me ka hanaʻole i ka kuke. Hiki iāʻoe ke mālama i kaʻaina o ka'ōmaʻomaʻo a me kaʻoi aku o ka meaʻai, akā,ʻo ka mea liʻiliʻi, pono e mālamaʻia i loko o ka firi. Aʻo ke kolu o ke ala e hiki ke hoʻololi i kēia hana, no ka manawa lōʻihi loa,ʻaʻole ponoʻoe i ka friji, hiki iāʻoe ke mālama i loko o kahi waihona a ma kahi lumi paha.
He nui nā meaʻai hiki ke hana, hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa, hiki iāʻoe ke hana maʻalahi me ka wai paila, hiki iāʻoe me ka paʻakai a me ka vīneka, akā hiki iāʻoe ke hana wale me ka wai.
Ma keʻano kiko'ī e pili ana i kēlā me kēiaʻano a me keʻano maʻamau, pehea e hana pono ai i ka hoʻomākaukauʻana no ke kauwela i ka home e heluheluʻia.
Ke kuʻupuʻi liʻiliʻi
Maanei,ʻoiai ua maopopo nā mea a pau ma ka inoa, eia kekahi mau mea maʻalahiʻole:
- Ua maopopo ma mua o ka malooʻana, ua mālie loa mākou, akā,ʻoi aku ka maikaʻi, ua maloʻo loa. Eʻoi aku ka maikaʻi ma luna o ke kāwele e hoʻokipa ai i nā wai nui a pau, a waiho i nā lau me kahi'ōmole lahilahi. I ka manawa e pono ai i hoʻokahi hola. Ināʻaʻole i maloʻo ke kukui, a laila ua nui ka hau i hoʻohuiʻia, kahi e noho wale ai i kekahi wahi kūpono ma ka mea pāʻani. No ka hoʻokuʻiʻana,ʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i kahiʻeke me kahi'ōmole clip, e mālama pono i ka hana a ma ka manawa hoʻokahi e lawe i kahi liʻiliʻi, a laila hiki ke hāmama, lawe i kahi liʻiliʻi, a laila paniʻia me kahi māmā māmā. A he mea maʻalahi ke waiho i kahi birochka pepa me ka inoa o ka mea i mālamaʻia ma laila.
- Ke hoʻopihapiha i ka'ōwele me nā kī, e ponoʻoe e ho'āʻo i ka ikaika e hōʻoluʻolu i nā lau a hoʻokuʻu i nā ea holoʻokoʻa a pau, a laila hiki ke hoʻopaʻaʻia kēlā mau pale pāpale ma kahi o ke kihi.
Loaʻa me ka paʻakai
ʻO ka mea nui maʻaneʻi,ʻo ia ka nānāʻana i ke kaulike o ke koko a me ka paʻakai 10: 1. Ie. inā loaʻa iāʻoe 400 g o ke koko, e ponoʻoe i 40 g paʻakai.
Mea Kai:
- koa;
- paʻakai;
Hoʻomākaukau
Ua maikaʻi nā lau a me ka maloʻo, eʻoki ana i nā huelo ponoʻole a me ke oki. Kōhi i loko o ke pola a kāpīpī i ka paʻakai,ʻo mākou ke hoʻololi hou i nā lima. E hoʻomākaukau i nā kīʻaha maʻemaʻe a me nā lalani āpau,ʻaʻole pono e paila i nā mea. Hoʻomoʻa mākou i ke ke kukui i loko o nā kini, e huki me ka hoʻopiliʻana, a pani iā ia me nā lids a waiho i loko o ka pahu hau. Me ka hoʻomanaʻo houʻana i keʻano o keʻano o ke kukui, he mea nui ia e hoʻomanaʻo i ka paʻakai ka paʻakai a me ka pāʻina e like me ka mea maʻamau.
ʻO ka manawa lōʻihi o ka waihoʻana i ke kinowai
Mea Kai:
- wai;
- kūkā.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu mau lau aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e kau i ka ipu wai ma ka ipu. ʻOiai mākou e hoʻomākaukau i ke kīʻaha a me ka poʻi, e hoʻonā. I ka wā e hoʻomaka ai e hoʻolapalapa i ka wai, e hoʻomaka ana mākou e hiamoe i ka mea kilokilo a ma hope koke o ka hoʻololiʻana i konaʻalohi e hoʻopuka mākou i ka leo a hoʻokuʻu i ka pahu. Hoʻopiha mai iā mākou me kahi puna, e ninini i ka wai mai luna mai a weheʻia me ka pū like. He mea nui e pīpī i nā'ōmole a maikaʻi, aʻo ka wai ka mea liʻiliʻi. No laila, kau mākou i kahi pahu piha, hoʻopiliʻia, hāpai i luna o ke kāwele a waihoʻia e hoʻomaʻalili. Hiki iāʻoe ke mālama iā ia ma ka home,ʻaʻole i ka lalo.
ʻO kaʻohi hauʻoli no ke ala maʻamau pa'ūʻole me ka paʻakai
Eia ka preservative, he oxalic acid, kahi i loko o ka mea kanu, mahalo i ka mea e mālama ponoʻia ai ia bila.
Mea Kai:
- koa;
- wai.
Hoʻomākaukau
Loaʻa wau i ke aloha a uaʻokiʻoki mākou me he mea lā e hoʻohana nei mākou i loko o kahi pālahalaha, mai a laila eʻoi aku ka paʻakikī o ka'ōniu. Kōkua i nā ipu holoi, kahi liʻiliʻi a nininiʻia ka wai anuanu, kohua a inu paha i hoʻomaʻemaʻeʻia. Hoʻopili mākou i ka poʻi hao a waiho i kahi mea maloʻo, e like paha me kahi puʻupuʻu.