Ma konaʻano maʻamau, uaʻawaʻawa a paʻakikī nā kulupena, akā, i ka wā i hoʻoponopono ponoʻia ai, loaʻa nā hua me ka leʻaleʻa maikaʻi: soy milk, soy sauce , tofu, a,ʻoiaʻiʻo, kaʻaila pīni. ʻO nā kumuhana nui o ka soybean - ka mea soy, ka palaoa a me ka pua a me ka puana i hanaʻia i kahi manawa e hoʻomākaukau ai i nā papahana wela, nā mea kahiko, nā meaʻono, nā meaʻaiʻono a me nā'āpala. ʻO nā mea pālahalahaʻaʻole nā lālā mua wale nō o ka huahana o nā holoholona, akā,ʻo ia hoʻi kekahi kumu waiwai o ka mea momona.
ʻO wai nā leka e hiki ke hanaʻia mai ka pulu?
E noʻonoʻo i nā hopena e hoʻohana ana i ka bean soy ma keʻano he kumu nui. Ma mua o ka hauʻoli i ka mea soy, kaomi i nā beana no nā hola heʻumi, a laila e hoʻolapalapa iʻelua mau hola i loko o ka wai.
ʻO Shish kebab mai ka meaʻai
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai e makemake ai i ka hoʻomākaukau mua. Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i kīʻaha mai ka soya ma ka home, ponoʻoe e kinai i kaʻiʻo maloʻo i loko o ka wai wela no ka hapahā o ka hola, a laila e hahai i nā kuhikuhi o kaʻenehana hanaʻai. Aia ma lalo iho kekahi o nāʻano hiki ke hoʻomākaukau i kaʻiʻo i loko o keʻano o ka lāʻau kepa.
Mea Kai:
- i hoʻomākaukauʻia nā meaʻono - 450 g;
- ono - 65 g;
- nā'ōpona cherry - 120 g;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- he'ōpū o ka pepaʻeleʻele;
- lemona wai - 25 ml;
- Puni hou - 10 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia nā meaʻono i loko o ka pā, hoʻomoʻi i ka wai lemon, nā miki'āpana, nā mea'āpala a me ka wā me ka pepa.
- E paʻa i kaʻiʻo i loko o ka marinade no nā holaʻelua, a laila e kaomi ma nā skewers, a me nā'ālika a me nā'ōmato.
- E puhi i ka pehu no ka hapahā o ka hola, e ninini i kaʻaila a lawelawe i ka papaʻaina.
Pāpaʻi Soybean
Mea Kai:
- ka pī piʻi;
- waiu waiū;
- paʻakai;
- nā pī hou.
Hoʻomākaukau
- ʻO kahi o nā mea maʻalahi loa, he pīpī soya, kahi mea nui o ka pīni niʻi, ua hui pūʻia i ka mea holoi me nā greens o ke kohoʻia, me ka paʻakai a me kahi waiū o ka waiū.
- Hoʻohanaʻia ka papa hana hoʻomākaukau e like me ka pate o ka ate maʻamau, e like me ka meaʻai i ka meaʻala a me nā mea kīkī.
Pākīpiu
Mea Kai:
- ka pī piʻi;
- aniani, keleka;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- ʻO kekahiʻano'ē aʻe, heʻokiʻoki liʻiliʻi, kahi i huli ai nā kīpiʻi ma waena o kahi mea mīhiniʻai e hui pū me kahi kolonā a me ke kāleka, me nā meaʻala a me ka hana.
- Hoʻomakaukauʻia nā pā i nā mea i hanaʻia aiʻole i paʻiʻia.
Pākē i tofu
ʻO kekahi meaʻono'ē aʻe i hanaʻia mai kahi mea maloo, hiki ke hoʻomākaukau koke a, he nui, me ka ukuʻoleʻana i nā kumukūʻai.
Mea Kai:
- waiu waiū;
- wai lemon.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka huahana maʻamau mai ka pua kaʻi, ua hoʻomākaukauʻia no nā holaʻelua mai nā mea maʻalahi a me nā mea kūʻai aku.
- I loko o ka waiūpaʻa me ka wai lemon.
- Ua hoʻomoʻiʻia ka wai o ka waiū ma lalo o ke poʻi no kahi o 10 mau minuke, a ua palahalahaʻia nā flakes soy hua ma ka gau ma lalo o ka pahu a ua hoʻomoʻaʻia no hoʻokahi hola. Ma hope o kēlā, hoʻopauʻia ka hua hoʻopau i ka wai anuanu, kahi e hoʻolimalima ai i hoʻokahi hola ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana.