ʻO ka nīnau o keʻano e hoʻomaopopo ai i ka'ōmaʻa moa a me ke gula,ʻaʻole paha e nalowale kona pono. ʻO nā mea a pau no ka nui o nāʻohana hale ke kuke i kaʻaila nui mai ka mea hānai, no ka loaʻaʻana o kaʻaila nui a me ka momona o nā mea momona, a uaʻikeʻia ka huluhulu moa no kona manaʻo e hoʻonui i ka walaʻau ma luna o ka honua i ka wā eʻoki ai. ʻO nā ala e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka manu a iʻole e hoʻomaʻemaʻe i kaʻohi i hanaʻia me ka'āpana, a he kūpono ke kūʻana i kēlā me kēia mea, no ka mea, ua hoʻoholo mākou e kamaʻilio e pili ana iā lākou ma ke kaʻina ma lalo.
Pehea e hoʻomaopopo ai i ka moa moa?
ʻO ka'ōpala o ka moa kalo mai ka'ōpala he mea maʻalahi. ʻO ka mea mua e hana ai,ʻo ia ka hoʻoholo i ka'āpana iʻa āu e hoʻoholo ai e hoʻohana i ka paila. ʻO kahiʻala maʻemaʻe mai kahi lau hoʻokahi wale nōʻaʻole e hana, no ka mea, keʻano keʻokeʻo ka mea keʻokeʻo e hana i ka leo ma luna o kaʻili ma mua o ke koena. No laila, ke hāpai nei mākou e lawe i ka hamo a iʻole kaʻiʻo make a pau me kaʻili - e waiwai nui kēiaʻala aʻo kaʻiʻo i hope o kāna kukeʻana, hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia mai ka iwi aku a hoʻouna kokeʻia i ka'ōpala .
Ma hope o ka ho'ākākaʻana me kahi'āpana, holoi muaʻia, a laila, maloʻo, a laila hoʻokomo i loko o ka ipuhao a nininiʻia me ka wai. Hoʻokumuʻia kaʻohi mua e hōʻiliʻili i ka moa a me nā waiho o kaʻaila i loko o ka manu, no lailaʻaʻole pono e nānā i kona maʻemaʻe. E kau i ka paila o ka moa ma ke ahi ikaika loa, e hoʻolapalapa i ka wai a e kuke i nā mea a pau e pili ana i 5 mau minuke. A laila ninini i ka wai, a hoʻomaʻemaʻe maoli i ke kino a me ka paila. E hoʻopiha i ka manu me ka wai hou a kau hou i ke ahi, akā i kēia manawa i kahi haʻahaʻa, iʻole e hoʻolapalapa ka wai i kekahi ala. ʻO kekahi kī'ē aʻe i ka paila'ōpalaʻaʻole e hoʻolapalapa i ka manu no nā hola. Ma kahi o ka paila mai ka kino a pau e hoʻopanei paha i hoʻokahi hola a me ka hapalua,ʻo ka mea e hoʻonanea ai i ka ham aiʻole i hope paha, e mākaukau loa ia ma hope o 40 mau minuke. Me ka manu e hiki ai iāʻoe ke kuke i ke kīlaʻau aʻa, a me nā lāʻau maloʻo a maloʻo.
I ka wā o ka hoʻopuniʻana i ka paila i ka hihiaʻole, akā, e hoʻopau ponoʻia ke kapo mai luna mai.
I ka pauʻana o ka'alapalapa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nāʻano meaʻai likeʻole. Ināʻaʻoleʻoe iʻike i keʻano o nā noodles , e hoʻomanaʻo i kēlā mealy
ʻO ka'ōpiopio a me ka'ōpena'ilina'ōpiopio
Inā ua lōʻihi ka manawa e noʻonoʻo ai e pili ana i ka hoʻolapalapaʻana i ka moa o ka moa me ke gula, ua maʻalahi ka mea huna. E hōʻalo i ka hoʻohuiʻana o nā pūpū hulu a me nā meaʻala likeʻole'ē aʻe, inā hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i ka moa momona. Ināʻaʻohe puka i ka moa home, a laila e hoʻohui i kaʻohe o nā kāloka i ka hulu, e hāʻawi mai nō hoʻi i ka malu anuanu maikaʻi.
Hoʻomaopopoʻia ka meli o ka moa, hiki ke hoʻopiliʻia i loko o ka papalua o ka gaupaʻi aiʻole i huipuʻia me ka protein a me ka maʻamau ma hope o kona hoʻopiliʻana.