A uaʻike aneiʻoe e like me keʻano o nā mea maʻamau paʻakikī e hiki ai iāʻoe ke hana i ka mea kanu nui loa i nā kāpuni? ʻAʻole! A laila e haʻi aku mākou i nā mea a pau i kēia manawa.
Ka meaʻai no ka caviarʻulaʻula mai ka meaʻala
Mea Kai:
- mea 'ai i ka palaoa - 300 g;
- kahe i hanaʻia - 150 g;
- ka pua o ka hering - 150 g;
- kāloti - 1'āpana;
- Butter - 50 g.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka caviar mai ka meaʻai. Hoʻokiʻoki mākou i nā mea hoʻohui i nā'ōmi liʻiliʻi. Ināʻoe i kūʻai i ka hoʻolaʻau holoʻokoʻa, e nānā pono i kaʻoiaʻiʻo e pono ke kohoʻia nā iwi a pau loa a me ka makaʻala.
Ke kāleti wau, e hoʻolapalapa aʻokiʻoki, hoʻomaʻemaʻe a mikiʻia i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopihaʻia ka paʻakai a me ka waiūpaʻa i loko o ka pahu hauʻoki, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I kēia manawa, hoʻohui mākou i ka herring, kāloti, ka waiūpaʻa a me ka paʻakai maʻemaʻe i hoʻokahi pāla.
ʻO ka hope aʻe, e lawe i ka meaʻaila, e pākīkī pinepine i nā mea āpau a hiki i ka nui o ka waihona likeʻole a maʻemaʻe i loko o ka pahu hau. Eʻokiʻia ka palaoa i loko o nā'āpana, e hoʻomoʻi i loko o ka hale makana a waiho ma luna o kēlā me kēia wahi i kahi mea nui o ka caviar whela mai ka meaʻai. Hanaʻia nāʻalani i hoʻomākaukauʻia e like me kāu leʻaleʻa a lawelaweʻia ma ka papa me nā kukama hou.
Ka hopena no ka caviar mai ka mahiʻai
Mea Kai:
- nā mea'alaʻula i hoʻomaʻemaʻeʻia - 1 pc.
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 0,5 mau mea;
- 'ōpiopio puree - 0,5 papa;
- manga - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila, e hana i ka caviar mai ka mea hoʻohui me ka manga, e lawe i kahi pahu piha, e ninini i loko o laila ka nui pono o kaʻaila koale a me ka tomato puree. A laila, e kau i nā kīʻaha ma luna o ke ahi wela,ʻaʻole e hui pū i ka wai: e hoʻomau nei lākou i ka lanaʻana i nā papa.
Ma hope o kekahi mau minuke, i ka hoʻomakaʻana o ka paila e hamo iki, e paila i kahi semolina me ka'ōmole lahilahi, e hoʻonāukiu mau i nā mea o loko o ke kīʻaha iʻole e hanaʻia he lumps. Ma mua o kou mau maka, e hoʻomaka ka manga e hoʻohui me ke kōmato,
I kēia manawa mākou e mālama pono ai i ka iʻa: lawe mākou i ka herring, hoʻoponoponoʻia, eʻokiʻoki i ke kaula, e lawe i nā iwi a pīpī i ka meaʻala me nā'aleʻa. Ma loko o kahi hohonu hohonu mākou e hoʻohuli i ka iʻa iʻa a me ka mango i hoʻolapalapaʻia i loko o ka'ōmato a me kaʻaila. Hoʻohui mākou i nā meaʻai a pau me kahi spoon a hiki i ka hoʻohui. I ka manawa hou, e pīpī i nā mea'alapalapa a pau, a lilo kaʻili i ka airy a me ka lush. ʻO keʻano ia, ka caviar hale i ka hoʻomākaukauʻana. I kēia manawa, hiki ke hoʻopiliʻia ma luna o kahi meaʻai a meaʻai paha me pancakes.