ʻAʻole hiki i ka hāʻawe kūpono pololei ke hāʻawi i kaʻiʻo i kahi meaʻono a me ka piquancy. Me kona kōkuaʻana, hiki iāʻoe ke hana i nā mea e like me ka beef. A laila a kukeʻia i kahi shish kebab a me nā'āpana e hana i ka hoʻokūkū kūpono i nā meaʻai mai ka puaʻa a me ka moa.
ʻO ka hanaʻana i kahi wai kūpono kūpono e kōkua iāʻoe i kā mākou mau mea i hoʻomaʻemaʻeʻia i lalo nei.
ʻO ka marinade waina no ke kebab shish o ka pipi - meaʻai
Mea Kai:
Ka heluʻana o 1.7-2 kg o ka pulp pipi:
- he waina maloʻo maloʻo - 250 ml;
- mea kanuʻulaʻula - 10 g;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 10 g;
- kaleka - 1-1,5 poʻo;
- ʻohi - 3 pcs.;
- ke kanu shish kebab - 25-30 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO nāʻaila a me ke kāleka ua hoʻomaʻemaʻeʻia, ua kāwiliʻia me nā mīkini lahilahi a me nā pāpale. E hohola i nā huaʻina i loko o kahi enamel a me ke kīʻaha pilala, e hui me ka waina maloʻo maloʻo, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻaiʻana, ka lepoʻeleʻele a me kaʻulaʻula a me ka hoʻolimalimaʻana no ka shbab kebab. Hoʻokumu mākou i ka meli paʻipaʻi maʻamau i loko o ka hopena o ka hopena no ka liʻiliʻi heʻehiku, akā,ʻaʻole iʻoi aku i kaʻumikumamāwalu mau hora. Me ka walaʻau lōʻihi, ua nui kaʻona i piha i ka waiʻona, aʻo ia hoʻi ka hopena o kaʻono o kebab shish.
Inā makemakeʻoe i kaʻona o nā kebab kekī, a laila, e māʻonaʻoe i ka waikōne no shish kebab mai ka pipi me ka vīneka.
ʻO Marinade no keʻano o ka pipi o ka pipi -ʻo ka meaʻai me ka vīnega
Mea Kai:
Ka heluʻana o 1.7-2 kg o ka pulp pipi:
- ka hale inu waina 9% - 30-45 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 10 g;
- ono - 750 g;
- ke kanu shish kebab - 25-30 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E like me ka mea i holoi muaʻia i ka wai marinade, ua hui pūʻia me ka vineka, ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai a me ka hoʻonaniʻana no ke kebab kepau, e hoʻokuʻi i ka hopena hopena me nā'āpipi bipi a waiho i loko o kahi wahi hoʻolālā hauʻoli no kahi oʻelima mau hola, ke aniani a me ka pahu i hoʻopiliʻia.
ʻO Marinade no nā kōpena pipi
Mea Kai:
Ka heluʻana i 1 kg o ka pīpī pipi:
- waiu - 500 ml;
- paʻakai - 20 g aiʻole eʻono;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g;
- kahi hui o nā pepa - 10-15 g;
- nā meaʻala no ka meaʻai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukau maikaʻiʻia, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a me nā pipiʻai iʻeliʻia mai nāʻaoʻaoʻelua me ka hui pūʻana o ka paʻakai, ka paʻakai i paʻiʻia, ka waihona lepo o nā pepa a me ka hoʻolimalimaʻana no ka meaʻai. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana iʻa i loko o ke aniani a iʻole ke bolaʻehu ma luna o kekahi i kekahi, e ninini i ka waiū i mea e uhi ponoʻia ia mau mea, a waiho no kaʻelima aʻehiku mau hora ma kahi anuanu no ka piʻo.
Hoʻohanaʻia kēia wai'awaʻahi no ka pipiʻana mai ka pipi, a ma hope o kaʻokiʻana iā lākou i loko o ka pā palau i ka pākī, kahi hiki ke hoʻohanaʻia e like me keʻano o ka huiʻana i ka palaoa, nā hua a me nā meaʻai.
ʻO Marinade no ka pipi i loko o ka umu ma ke kiʻi
Mea Kai:
Ka heluʻana o ka 1.7-2 kg o ka pipi:
- meaʻai soy - 125 ml;
- aila olila - 125 ml;
- kāla - 5 mau niho;
- ka'ōpū pepaʻeleʻele - 5 g aiʻole eʻono;
- ʻo nā lāʻau maloʻo no ka koho - 10 g aiʻole eʻono;
- paʻakai - 5 g aiʻole eʻono.
Hoʻomākaukau
Kāleʻaʻia kaʻakika i ka pulu, komo i loko o ka mīkini aiʻole i'ōwiliʻia me kahi kui a me ka pahi. Hoʻomoʻa mākou ia mea i loko o ke aniani a me ka bolaʻehu, hoʻonani i kaʻailaʻoliva a me ka hani soy, e hoʻomohu i ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me nā lau nahele maloʻo. E hoʻolālā a kākau i ka hopena hopena i hoʻomākaukau ponoʻia i ka pipi. Hoʻo uhi mākou i nā kīʻaha me ka meaʻai me kahi kiʻiʻoniʻoni a me ka poʻi a hoʻokomo iā lākou i kahi mehana noʻelima aʻehiku mau hora no ka hoʻoholoʻana.
Hoʻomoʻa mākou i ka mea i hoʻokomoʻia i loko o ka pahu a hiki ke hoʻounaʻia no ka kukeʻana i ka umu.
ʻO ka marinade nui no ka mea hānaiʻai
Mea Kai:
Ka heluʻana o 2 kilomepa o ka pīpī pipi:
- pomegranate wai - 350 ml;
- aila olila - 25 ml;
- onioni - 350 g;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- Nā meaʻala e koho mai - eʻono;
- paʻakai - 5 g aiʻole eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade, e hoʻopili pono i ka pomeraite a me ka waiʻaila a me kaʻaila hinu, ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala a me nā pīpī pīpī i hanaʻia no kekahi mau hola ma ka hopena. ʻO kaʻai, i hoʻohuleʻia i kēiaʻano a me ka'ōniʻia i ke kuhumu, heʻanoʻoluʻolu a leʻaleʻa.