Ke hoʻokuʻu ke kau wela i ka pā ma +30,ʻaʻohe mea e noʻonoʻo ai e pili ana i ka wela wela me ka baleka, i ka hoʻomakaʻana o kaʻuhane e noi i nā maʻamau maloʻo. Ināʻo ka hōʻoleʻana o ka balekala ka mea hope loa e hiki iāʻoe ke noʻonoʻo, a laila hiki iāʻoe ke pani i kāu tile i makemakeʻia i loko o ke kauwela me kaʻaila cream chocolate.
Hoʻomākaukau no ka ice cream chocolate i ka ice cream
Mea Kai:
- waiu - 480 ml;
- ka hinu - 580 ml;
- kalekalekaʻeleʻele - 400 g;
- ʻo ka sugar granulated - 170 g;
- hua yolks - 8 pcs.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka huiʻana i ka waiū me kaʻaila, e kau i ke ahi a waihoʻia a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka paila, a laila e wehe i ka pakuhi mai ka wela a hoʻomoʻi i ka balaka. Ke hoʻoheheʻeʻia nā'ākoki makaleka, eʻae i ka waiū e hoʻomaʻalili,ʻoiai e pīpī ana i ka waiū me ka huka a hiki i ke keʻokeʻo a me kaʻulaʻula. E puhi i ka waiu makalekaleka i nā hua, e hoʻoulu pinepine, e hoʻihoʻi i ke kōpuni i ke ahi aʻae i ka paila e hoʻomehana a hoʻomaʻamaʻa (ʻaʻole e hoʻolapalapa!).
Hiki i ka base o ka hauʻopa ma kahi kānati, mālie a ninini i loko o ka hauʻulu. E hoʻomaha i lalo i ka hahaiʻana i nā kuhikuhi i kāu mea pono'ī, a laila kau i ka hauʻulu ma loko o ka pahu paʻale no 4 mau hola.
'Amelemele Chocolate aʻole kaʻaila a me nā hua - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka waiu - 420 ml;
- koko kalo - 60 g;
- kalekalekaʻeleʻele - 60 g;
- me ka lima lima o nā kūmole;
- nā lā - 12 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO nā lā maloʻo e peʻe a paʻi me ka waiū me ka mea holoi. I ka huiʻana e hoʻomoʻa ai i ka koko ka lepo, a laila, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i kahi vanilla liʻiliʻi. E kau i ka waiū i loko o ka paʻukū no hoʻokahi hola, i mea e hoʻolū maikaʻi ai ka hauʻulu cream, aʻokiʻoki i ka puala a me ka chocolate i loko o ka pahu kuʻuna nui. E hoʻokuʻu i ka pahuhu hau me ka hauʻulu a waiho i ka hau cream no ka manawa i kuhikuhiʻia ma nā kuhikuhi i ka meahana. A laila, ua hoʻololiʻia ka hau a hoʻokaho i ka mea paʻopaʻa a hiki i ka wā e hoʻomaha ai.
ʻO ka hauʻulu ice cream a me ka mea kanu
Mea Kai:
- waiu - 120 ml;
- mea momona no ka paʻiʻana (mai 33%) - 420 ml;
- koko kahe 30 g;
- waiū waiū - 290 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka ice cream ice cream ma ka home, e hōʻoluʻolu i ke kīʻaha a me ka corolla maikaʻi, kahi e hele mai ai me ka cream. Hiki i kēia maʻa maʻalahi ke kōkua i ka hoʻopaʻi. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻopili i ka wai anuanu me ka waiū, ka waiū a me ka koko, a hoʻomaka ka whisking a hiki i ka uluʻana o ka huiʻana i ke kolu, e like me keʻano o ka hamoʻeleʻele. E ninini i ke kumu no ka hanaʻana i loko o ka pahu hauʻoki a waiho i loko o ka pahu hauʻona a hiki i ka wā e hoʻomaha ai.