ʻO ka mea i hanaʻia e nā kahu hipa momona - he mīpīʻai māmā me ka nui o ka pepa a me ka wainaʻulaʻula - ua kukeʻia i ka honua a puni. Akä, he pinepine ka nïnau, pehea e hoÿomäkaukau pono ai ke känaka? I ka hoʻomakaʻana, e hana mākou i kahi hoʻopiʻi ma ka papa hana muaʻaʻole hiki ke loaʻa i kahi nui o nā meaʻai, no ka meaʻaʻole i loaʻa i nā kahu hipa lākou. ʻO ka mea e pono ai kēia ipu,ʻo kaʻiʻo,ʻo kaʻiʻo (ʻo ia hoʻi ka pipi a me ka mea momona), kahi liʻiliʻi o nā momona, nā'omela, nāʻuala, a me ka nui o paprika. ʻO nā mea i koe nā manawa i hoʻohana pinepineʻia i nā kāloka, nā'ōmato a me ke kōmato, nā meaʻala likeʻole a me nā mea kanu, nā meaʻono a me nā hauhi.
Pehea e hoʻomoʻa ai i kaʻohi moa me ka pua?
Mea Kai:
- kaʻiʻo (nā kīʻula me kaʻili a me nā iwi) - 1 kg;
- ka waihona momona - 2 tbsp. koko;
- Papalina lulupa - 2-3 tbsp. nā puna me kahi pahu kiʻi;
- kahi moa - 0,5 l;
- ka hamo nui - 2 pcs.
- ka'ōpēmati me kaʻole hoʻomalu - 2 tbsp. koko;
- ʻo ka palaoa keʻokeʻo - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 2 pinki;
- nā meaʻala (lavrushka, gvozdichka, paʻakai peas) - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia ka'ōpū mīkini, e like me nā mea maʻalahiʻole, me nā meaʻono a me nā mea maʻaʻole.
ʻO kaʻaila ka hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻokuʻuʻia i nā mea lahilahi ma ka pākū. I ka momona wela o ka momona e wikiwiki i ka mea e hoʻomākaukau ai i kaʻiʻo:ʻo nā'āpana like me he "sila" i loko o ka'ōpū momona - pēlā e hele ai ka moa me ka momona. A laila, lawe mākou i kaʻiʻo i kahi pāʻani, e hoʻouna aku i ka'alaʻa i ka momona, hoʻonāukiu, e kuhi ia no ka minute a me ka hapalua, a laila e hoʻopili i ka palaoa, ka'ōmato a me ka milliliters o 70 broth, e hoʻouluulu, e hoʻoikaika i ka kala, e pāpala i ka paprika, nā meaʻala. Eʻai, eʻimi koke ana i ka'ōpū, inā pono, no ka 25-30 mau minuke. ʻO ka nui o ka hulu,ʻoiaʻiʻo, e hoʻoholo i ka māmā o ka kala - he meaʻono ia. ʻO Solima ma ka hopena. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke kāpili i ke ālapala kāwaha a me nā greens āpau.
Ināʻaʻole i kūpono iāʻoe ka mea likeʻole me ka moa, e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka meaʻono maikaʻi i ka puaʻa me kaʻuala - he kīʻaha aloha e hiki ke kuke i ka mea mua a me ka lua.
Pehea e kuke ai i ka hauʻoli maikaʻi mai ka puaʻa?
Mea Kai:
- puaʻa (fillet,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi) - 1 kg;
- Paprika kalala - 2 tbsp. koko;
- aniana - 2 pcs. nui;
- pau ka momona - 40 g;
- ka piʻi - 450-500 g;
- nā meaʻono (makemakeʻia) - 2-3 pcs.;
- keʻokeʻo keʻokeʻo ma / s - 2 tbsp. koko;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- kaʻiʻo o ka meaʻai a meaʻai paha - 0.2-0,7 l.
Hoʻomākaukau
Pono eʻokiʻokiʻia nā pāpū Peeled. Hiki iāʻoe ke'ānai iki i ke koʻona - me nā kopa, aiʻole hiki iāʻoe ke hana me nā wili lōʻihi - he meaʻono ia. I loko o nā momona momona o ka puaʻa, e hoʻonāukiuki nui, a hiki i ka pauʻana o nā'āpana i ka'ūpelu, a laila e kau i kaʻoki, uhi a hoʻomohu i kahi ahi wela no ka hapalua hora e like me ka mea e pono ai, e hoʻomoʻa i ka'anua ma nā punaʻelua. Ma kahi'ōmole maloʻo, e helu i ka palaoa, e hoʻonui i ka paila i hoʻohuiʻia i kahi'āpana o ka hulu a hoʻoholo i ka mākau e pono ai o ko kāleʻa. I kaʻiʻo mākou e hoʻonui i ka uala, i holoi muaʻia a paʻiʻia me nā kopa, ka pepa paʻi, paprika a me nā meaʻala'ē aʻe e makemake ai, e hoʻohui i kēia mea a me ka pua a hoʻoneʻe i ka umu wela no 20-30 mau minuke.
Ma muli o ka nui o nāʻeleʻele o ka honua waiwai o nā mea hana hale e noho ma nā kīʻaha he nui i kēia mau lā, nui ka poʻe i ka makemake i ka hanaʻana i ka hoʻokūkū i ka nui.
Pehea e kuke ai i ka pipi kau i loko o kahi hui nui?
Mea Kai:
- pipi - 1 kg;
- Paprika kalala - 2 tbsp. koko;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka piʻi - 450-500 g;
- nā meaʻono (makemakeʻia) - 2-3 pcs.;
- keʻokeʻo keʻokeʻo ma / s - 2 tbsp. koko;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- kaʻiʻo o ka meaʻai a meaʻai paha - 0.2-0,7 l.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i ka momona, kaʻiʻo a me nāʻaila ma ka pahu hana, e hoʻonoho i ke "hoʻonāukiuki" aupuni ae kali iki ma mua o ka hola (eʻoi aku ka manawa i kūkāʻia ma nā kuhikuhi no keʻano kiko'ī), a laila e hoʻopili i ka'ōpala, ka'ōmato, nā meaʻala, kaʻaila. E hoʻopili i nāʻuala a me nā pepa, e hoʻokomo i keʻano hoʻokahi a kālua no ka hola hola. ʻO ka wā me nā mea kanu a me ke kāleka i keʻano o ka lawelaweʻana.