Malia paha i nā meaʻono a pau loa. ʻO ka mea i kohoʻia i kēia manawa ma ke kūʻai kūʻai nui, hiki iāʻoe ke koho no kēlā me kēia meaʻai. A hiki iāʻoe ke kuke iāʻoe iho. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e wikiwiki ai a hoʻomākaukau pono i kahi momona momona.
ʻO ka papa no kaʻalani kalamala
Mea Kai:
- wai waiʻalani hou - 300 ml;
- beka - 40 g;
- ke kō - 300 g;
- Gelatin gelatin - 25 g;
- pectin - 40 g;
- Peel Peel - 1 wahi;
- ka'ōmole'oola - 0.5 mauʻeke.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka'ōmole gelatin i ka wai no 15 mau minuke. Ua nininiʻia ka waiʻalani i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻonā i kaʻalani 1ʻalani, ke kō, ka pata, ka pectin a me ka hui maikaʻi. Ma kahi'āpana ahi, e lawe mai i kahi maʻi. E kńkau i ka gelatin a hahao i loko o ke pń i ke koena o nń mea ai a e hehe mau loa ia. E hoʻopau i ke ahi a hoʻoulu i ke kumuʻalani.
Hoʻopiliʻia ka pepa me kaʻakika, lubricated me kaʻaila a ninini i ka'ōmoleʻalani, a pālahalaha nui i luna o kaʻili. Pono ka'ōmaʻomaʻo o ka papa ma kahi o 2 knm. Ke wehe nei mākou i ka puka i loko o ka pahu hauā no 3 mau hola, a hiki i ka paʻakikī paʻakikī o gelatin. Ma hope iho o ia, laweʻia ka marmalade aʻokiʻoki i loko o nā'ōpoki o ka nui i makemakeʻia, a laila e'ōwiliʻia i ka pauka a me ke kō.
ʻO keʻano hoʻomākaukau no ka marmalade mai nāʻalani
Mea Kai:
- momona orange - 300 g;
- Pectin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- kuke - 70 g;
- wai - 50 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hui pū i ka sugar a me ka pectin, e hoʻomoʻi i ka moli kala . Heleʻo'Agar-agar i ka wai no 20-30 mau minuke. Laweʻiaʻo Jam i kahiʻeha a nininiʻia i loko me ka'ār. Hoʻopalapala mākou no kahi o 3 mau minuke i ka wela wela, e hoʻoulu pinepine ana. I kēia manawa, ninini mākou i ka pāpili ma nā'āpana a hoʻokomo i loko o ka firi. Ke hoʻoikaikaʻia ka māmala o nā alani, eʻokiʻia i loko o nā pa.
Apple-orange marmalade
Mea Kai:
- apu - 1 kg;
- oni - 4 mau pcs.;
- ke kō - 1 kapu;
- Jelly no jam - 2 sachets.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i kaʻalaniʻala ma kahi kiʻi liʻiliʻi. A mai ka pulp e huki i ka wai. Pāleʻi mākou i nā'ōleʻa mai nāʻanoʻano a me ka peel aʻokiʻoki i nā'āpana. I ka pā, e hoʻopili i kahi 60 ml o ka waiʻalani a hāʻawi liʻiliʻi i ka wai. Hoʻokomo mākou i ka'ōmole i ka ahi a kali a hiki i ka hoʻomakaʻana o ke kō. E hoʻopili i nā'ōlaʻa a ninini i ke koena o ke waiʻalani.
E hoʻouka i ka hanana zest a me ke kala. E hoʻemiʻia ke ahi i ka liʻiliʻi, e uhi i ka pā a waiho i ka noho a hiki i ka'ōlūʻana o nā'ōlū. ʻOiai, he 10 mau minuke.
Hoʻopili mākou i nā'ōlaʻa me ka mea holoi i puree. Inā he wai ka mea i loaʻa, a laila, ninini hou i loko o ka pā a ma ka uhiʻoleʻana, e hoʻopau i kaʻoihana nui. Ke kuhi pakuhi a paku paha i kaʻailaʻaila, a ninini i ka hopena hopena ma luna me kahi papa e pili ana i 2 knm ka mīkini. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pā no ka hoʻonoeʻana i loko o ka friji, aiʻoleʻoe e waiho i kahi mahana. Hoʻopauʻia ka'ā'ī'ōmaʻa-orange i ka'āpana o ka nui i makemakeʻia.
Marmalade «Orange»
Mea Kai:
- oni - 4 mau pcs.;
- awaawa jelly - 2 sachets;
- wai - 300 ml;
- ke kōʻana i ka'ōwili.
Hoʻomākaukau
Hoʻohanaʻia nā'ōmole me ka waiʻaila,ʻokiʻoki i ka hapalua, a laweʻia kaʻiʻo, i mea e hōʻinoʻole ai i ka peel. Pono mākou i nā kīʻalaʻalani. Ke hana nei mākou i ka jelly. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i nā mea i loko o kēlā me kēia pahu i 150 ml o ka wai. E ninini i ka huele ma nā ipuʻalani a hoʻokomo i loko o ka pahu hau no nā hola 4. I kēia manawa, eʻokiʻia kēlā me kēia'āpala i nā paʻi a hoʻoleiʻia i ke kō.
Ma keʻano hoʻokahi nō, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā'ōmole wale nō, akā, i nā lemona.