ʻO ka palaoaʻo "Chess" kahi mea momona maikaʻi loa, a he meaʻono maikaʻi, a he lālani hoʻoulu hope loa ia, kahi hoʻomaha o nā keiki, kahi hui me nā hoaaloha. ʻO ka hui pūʻana o nā'aikina keʻokeʻo a me nā kuki baleka a me ka mea'alanile ke kumukuai e hana nui i kēia meaʻai. No laila, inā makemakeʻoe i nā mea a pau e mahalo a mahalo i nā malihini, e hoʻomākaukau i ka pōpō "Chess" -ʻaʻoleʻoi aku ka paʻakikī o ka meaʻai ma mua o ka papaʻai o ka pōpō bakekiki. E noʻonoʻo i nā koho e pili ana i keʻano e hana pololei ai i kaʻai.
Ka hanaʻana i kaʻaila
Hoʻoholo nā mea akamai a pau e hoʻomākaukau i kēia meaʻaʻai mai ka meaʻaila no ka mea e hoʻomaʻalili maikaʻi.
Mea Kai:
- kahe kawa - 200 g (hoʻokahi tile);
- waiu - 1.5 kapu;
- ke kō - 150-200 g;
- beka - 200-250 g;
- ka moa moa - 2 pcs.;
- ka palaoa - 40 g (1 punetē me kahi paʻi);
- Vanillin - 1 sachet.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻokiʻokiʻia me kahi pahi aʻokiʻoki paha i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻoheheʻe i loko o ka waiʻauʻau. Hoʻokaʻawaleʻia nā yolks mai nā proteins (nā mea hoʻomalu e komo i loko o ka palaoa), e pena pono i nā yolks me ke kō, e hoʻonui i ka palaoa a me ka paʻakai. Milu maikaʻi i kaʻaila. Keʻikeʻia ka hua mua, e ninini i kahi waiū liʻiliʻi i loko o nā yolks a wikiwiki e hoʻoulu. E noʻonoʻo ponoʻole iʻole he lumps. E hoʻomoʻa i ka waiūmaʻe e koe a me ka waileka i hoʻoheheʻeʻia a kau i nā kīʻaha ma ke ahi. Hoʻomaʻamaʻa i ka wela wela, e hoʻonāukiuki mau ana a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka paila e hoʻonui. E hoʻomoʻa i ka paila, huihuʻi maikaʻi, e hoʻopuku i ka mea iki aʻe i ka maʻalahi o ka'ōmole, e hoʻokuʻu iā ia mai ka wela a hoʻonohonoho e hoʻomaha.
Cake "Chess" - he meaʻai me kahi kiʻi
Mākaukauʻia nā mākena no kēia meaʻai e like me nā pahikiko maʻamau.
Mea Kai:
- ka moa egg - 3 mau'āpana;
- ua hoʻokuʻuʻia nā mea hoʻomalu mai ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole;
- ka pipi - ½ pūʻai;
- ke kō - 200-250 g;
- kaʻaila kirīpi 20% - 200 g;
- ka palaoa i / s - 300 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- paʻakai - 1 pinch;
- koko kalo - 5-6 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka pōpō "Chess", e wehewehe nā kiʻi i ka pehea e loaʻa ai ka hopena maikaʻi o nā pūliko maʻamauʻole kahi hanana kūikawā. E hoʻokuʻu i ka palaoa, e hoʻomohu i ka paʻakai a me ka pālolo. E hoʻonā i ka hui a māhele i ka hapalua. Hoʻohui i ka koko i kekahiʻaoʻao. ʻO ka waiūpaʻa pīpī maʻemaʻe aiʻole kaʻaila e hana me ke kō a hiki i ka nalowaleʻana o nā'ōpala,ʻaʻole e loli ke kāpili.
E hoʻokaʻawale i nā mea hoʻomalu mai nā yolks. E hoʻomohui i nā yolks i ka waiūpaʻa me ka huka, e kāpīpī i nā'ōpū ma kahi humehu maʻamau (no ka mea he mea maʻamau kēia). Hoʻokaʻawaleʻia kaʻaila i ka hapalua, ma kahi'āpana e hoʻopau i ka palaoa me ka koko a me ka hapalua o nā pālahalaha, aʻo ka mea'ē aʻe ua hui pūʻia me ka palaoa me ka koko a me nā mea hoʻomalu'ē aʻe. E noʻonoʻo pono, me ka pupuhi, ma keʻano hoʻokahi,ʻaʻole loa i ka lōkahi likeʻole. Ma hope o ka hoʻomaopopoʻana ua lawa ka pilina o nā kānakaʻelua, e hoʻololi i ka palapalapa i nāʻano i kālaiʻia a iʻole nā pahū i holoiʻia a me ka paʻiʻana i nā pōpō i ka mahana o 160 degrees no ka hapalua hola.
Ke kiʻiʻana i ka pōpō
Eʻokiʻoki i nā pōpō -ʻo kēlā me kēia iʻelua mau'āpana. Mai ka pepa aiʻole ka pepa pahu, eʻokiʻoki i ka pōʻai a puni ke anawaena o keʻano i kāluaʻia ai nā kuki. E hoʻohana i ka pńpńpili, e kahaki i loko o ka pepa pepa 2-3 mau lihi o ke anawaena liʻiliʻi me ka pitch like (e liʻiliʻi ke kahe pńkahi ma mua o ka mua i ka helu like o nń kenimika). Eʻokiʻoki i ka'āpana pepa i nā apo, e kau aku i nā pōpō a me nā pahi ma kēiaʻano hoʻopili, e hoʻokaʻawale i nā'āpana like me nā pōpō.
I loko o ke kīʻaha, eʻohi i ka keke mua, nāʻano kelena'ē aʻe: inā ua keʻokeʻo ka pōʻai waho,ʻo ka mua kahi sukakaleka a me ka'āpana. E kiʻi i kahi keʻokeʻo keʻokeʻo a me kahi kekeka. ʻO ka momona nui loa me kaʻaila, ma luna iho eʻohiʻia ka lua o ka pōʻai ma kaʻaoʻao hope:ʻo ke kīkole kapuleka, ua hoʻokomoʻia i ka keʻokeʻo, a pēlā aku. E hiki ke hoʻonaniʻia ka'ālana kekeʻa ma kaʻaoʻao, nā loleʻala.
A hiki iāʻoe ke hana i ka pōpō "Chessboard". No ka hanaʻana i kēia, hoʻomākaukau i ka mastic keʻokeʻo aʻokiʻoki i ka'āpana. Cake no ka hoʻoheheʻeʻiaʻana o ka balekaleka a chocolate glaze, waiho i nā'āpana o ka mastic. Hiki i ka maʻalahi ke maʻalahi - ke kaomiʻana i ka pīpī me ka'ōmole i'ōwiliʻia, maʻemaʻe a me ka hoʻohanaʻana i kaʻalani me kaʻokiʻokiʻiaʻana o nā'ōpuni, e kāpī i ka "Chess" keke o ka koko.
Makemakeʻoe e kuke i kekahi mau mea maʻamau hou no nā māmā o nā papa hana ma mua? A laila, e hoʻolohe i ka meaʻai no nā pancakes maikaʻi a me ka pōpō "Spartacus" .