ʻO ka keke ma kā mākou papaʻaina he hōʻailona o ka lā hoʻomaha aʻahaʻaina me nā malihini. Akā, ma hope o ka heluheluʻana i kēiaʻatikala a aʻo i keʻano o ka hanaʻana i ka pōpō maikaʻi, e ulu pinepine ka hoʻokipa ma kāu papaʻaina. Ma hope o nā mea a pau, heʻono maikaʻi loa a maikaʻi loa.
ʻO ka meaʻai no ka pōpō maikaʻi me ka holo i ka home
Pono kēia'ākena e hoʻomaka e kuke me keʻanoʻoʻoe i hoʻomapalapala i ka waiū. Mai hoʻolālā e kuke i ka hale, akā,ʻaʻole e kūʻai. No laila keʻono a me ke kūpaʻa o kaʻaila ka mea maikaʻi loa.
Mea Kai:
- ka palaoa - 230 g;
- ka meli - 70 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- ke kō - 250 g;
- rum - 50 ml;
- beka - 200 g;
- 'ohua - 200 g;
- ʻo ka waiū ma ka waipū - 1 hiki ke hao
- soda - ½ tsp;
- lemon - 1 piece;
- ka vanillin.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā nūnū, ka meli, ke koko, a me ka sugar ke hāwanawana maikaʻi i ka hui. Kūpīʻia nā'ōpala me ka mea holoi aiʻole i loko o ka meaʻeke kope i loko o ka pahuhu. Hoʻomoheʻia ka hapalua o nā hua i loko o nā hua a pēlā mākou e ninini aku ai i ka vanillin a me ka hooda, e hui pū. Hoʻonui mākou i ka palaoa i nā'āpana, ponoʻia. No ka mea ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo kā mākou mau pōpō he mau kuki ia, a laila, he hana kūpono ka'ōwili. A laila ua maikaʻi nā pōpō palaoa a e mālie a'eleʻa. E kāpae mākou i ka punapalapala, e hoʻomaʻemaʻeʻia ka wai. Mai ia mea pono mākou e kuke i nā pōpōʻekolu. He mea maikaʻi loa ke hana i kēia ma keʻoki mokuahi, hoʻouluʻia a uhiʻia me kaʻeke, ma kahi mahana o 180 degrees 20 mau minuke.
No ka mīmī, e paʻi i ka wai momona me ka waiū condensed, e hoʻonui i ka huapalaha a me ka wai lemon. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke'ō'ō maikaʻi i ka pulima lemon ma loko o ka mea holoi a hoʻonā i ka cream. Hoʻohui maikaʻi mākou a waiho i loko o ka friji a hiki i ka moaʻana o nā pōpō a maikaʻi loa.
ʻO nā pīpī maʻemaʻe nui loa ka naloʻana i kaʻaila, me ka hoʻopoinaʻole i kaʻaoʻao o ka pōpō. Hiki ke kāpiliʻia me ka koko a me ka huapalapala paha. A iʻole e hoʻonui i ke koena o ka meaola o ka koko a hoʻolimaʻia me ka hoʻohanaʻana i ke kuihana pipi.
Pehea e laʻau ai i ka'ōpala kuki-kope "maikaʻi"
I ka hoʻomākaukauʻana i kēia pōpō, hana ka hana nui, no laila, he mea kōkua ka mea hui.
Mea Kai:
- nui - 4 mau'āpana;
- ka palaoa - 250 g;
- beka - 450 g;
- ke kō - 210 g;
- ka paila paʻapaʻa - 200 g;
- ʻoho - 170 g;
- Cafe Coffee - 160 ml;
- soda - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Kāpala mākou i 200 g o ka wai mālū me ka sugar a, whisking, komo kekahi i ka hua. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka palau a
ʻO kaʻaila a me ke kalo, e hoʻopili i nā koena o nā nūpepa a me 60 ml kala (aiʻole 2 punetēpē o ka puna o ka wai i hoʻouluʻia i loko o ka tbsp). ʻO kēia mau meaʻeleʻele anuenue a hoʻonani i kouʻono.