Pāleʻa nā'īlio i nā pūpū

E'ōwili nā'ōpena me nā hauhū - e maʻalahi ka hoʻomākaukau, akā,ʻo ka mea kumu mua loa a me ka waiwai nui, ka mea e hoʻonani i kēlā me kēia papaʻaina. E lawelawe i kahi mahana maikaʻi loa, e kāpīpīʻia i ka palaoa a me nā mea hou. A ma keʻano he hoʻolimalima,ʻo kahi laiki, a me nā mea kanu hoʻolālā wela , he maikaʻi.

Nā puka o ka moa moa me nā hauhi

Mea Kai:

• ka waihona moa - 2 mau'āpana;
• puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
• kahi - 100 g;
• nā meaʻala;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• nā haha'ōlelo hou - 150 g.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, melenko shin a browned ma kaʻailaʻaila a hiki i ka palupalu. A laila e hoʻopili i nā pūlaʻi paʻakai, e'ōpuʻu no 5 mau minuke a haʻalele i ka hoʻonuanu. Hoʻopiliʻia ka paʻakīpī ma luna o ka grater a nininiʻia i loko o ka'ōhinu huaʻai, i nininiʻia eʻai. Eʻokiʻoki i ke kaula i loko o nā pāpālina, e uhi i kahi kiʻiʻoniʻoni a paʻi waleʻia. Hoʻomaʻa mākou i kaʻiʻo me nā meaʻala a kau i waho i ka mea hana i piha i kēlā me kēia pepa. E kiola i ka'ōwili, e hoʻopili iā lākou me kahi kaula ikaika a hoʻokomo iā lākou i loko o ka pepa. Hoʻomaʻa mākou i nā'ōpū moa me nā halo i 180 degrees i ka umu no 40 mau minuke.

Hoʻopiliʻia nā'ōpū o ka moa moa me nā hauhi a me ka laiki

Mea Kai:

• ka waihona moa - 800 g;
• maikaʻi ka'ōpala - 400 g;
• puʻupuʻu - 1'āpana;
• kahi - 100 g;
• mayonnaise - 50 g;
• nā meaʻala;
• kaʻaila aila - 30 ml.

Hoʻomākaukau

No laila, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pupuhi, kahi i nā mīkina a kau i kaʻaila i hoʻomahaʻia a hiki i ka maopopoʻana. I kēia manawa, holoi mākou i nā haohao, mālama iā lākou aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻolaha mākou i nā hamo i nā'ālika, a hoʻoulu, e hoʻopau i nā mea a pau i kahi ahi wela no 15 mau minuke. ʻO ka'ōpena'āpena i holoiʻia a holoiʻia, maloʻo me kahi kāwele, uhi pū me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻohaʻahaʻa. A laila, e holoi i kaʻiʻo me ka paʻakai a me ka pepa. A laila, hoʻopau mākou i kēlā me kēia'āpana me ka mayonnaise a waihoʻia e marinate. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻaiʻana o ka meaʻai, hoʻoneʻe mākou i ka papa, hoʻomaha mākou i kahi liʻiliʻi a waiho iki i kēlā me kēia'āpana moa. E kāpīpī i ka palaoa i luna ma luna a kāwele i kaʻiʻo me ka'ōwili, e hoʻopaʻa ana i nāʻaoʻao me kahi niho niho. Ma ka pepa bakena mākou e kau ai i kahi pāpale nui, a kau ma luna o laila i kā mākou mau pepa hakahaka a pau, a kauʻia i loko o ka umu i hoʻomeʻeʻia. Ma hope o 40 mau minuke, e hoʻopau pono i ka pepa bakena, e wehe i ka paila, ka momona i ka'ōpiopio moa me nā hauhi mayonnaise a hoʻihoʻi i ka umu no 10 mau minuke.

E'ōwili ana nā'ōpena me nā haula i loko o ka meaʻalaniʻona

Mea Kai:

• ka waihona moa - 800 g;
• puʻupuʻu - 1'āpana;
• ka liʻiliʻi kūpaʻa - 50 g;
• kahi hauʻoli hou - 300 g;
• kaʻaila kawa-iʻole kaʻaila - 300 ml;
• nā'ōpū dill - 3 mau'ōpuʻu;
• kaʻailaʻaila;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

No ka hoʻomoʻaʻana i ka moa me nā halo i loko o ka mīkini māmā, holoiʻia kaʻiʻo, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana. A laila uhiʻia me ka meaʻai meaʻai a paʻi waleʻia i ka hāmare mai nāʻaoʻao a pau. Hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo i kāpīʻia me nā meaʻala a waihoʻia e marinate. Hanaʻia nā pūmakai, kahi i hanaʻia a me nāʻili o ke kuʻi, a'āpalaʻia kaʻoki i loko o nā cubes. I ka pākī pāʻani no kaʻailaʻuʻuku, e kau i ka mahana wela, hoʻomehana a hoʻokuʻu i nā mele mai ka'ūpī a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻouka pinepine ai me kahi kiko. E hoʻomākaukau i ka meaʻai e hoʻonani ai a kau i kahi liʻiliʻi ma kēlā me kēia meaʻai. Ma hope o kēlā, hoʻololi i nā kālou a pau i'ōwili a hoʻonohonoho i nāʻaoʻao.

ʻO keʻano no ka momona momona momona, kau mākou i kā mākou mau mea hana me ka lī i lalo a hoʻohinu i kaʻaila a iʻole ka momonaʻono. E puhi i ke kuke no kahi o 35 mau minuke i ka umu wela. Hoʻomoeʻia nā'ōwili mīkini me nā hamo a me nā'ālika i ka palaoa kuʻi a lawelaweʻia.