ʻO nā meaʻai o nā meaʻono a me ka puʻuwai me nā meaʻai ka nui, eʻike i ka mea paʻakikī. Ua hōʻiliʻili mākou i kekahi, ma ko mākou manaʻo, nā hua mua loa a me nāʻano hou o kēia pāʻani, e hōʻikeʻia ma lalo nei.
ʻO kaʻaiʻalani me ka Meatballs
Mea Kai:
- ka pipiʻai - 500 g;
- kaʻiʻo puaʻa - 250 g;
- nui - 1 wahi;
- waiū - 1/4 o kēia mea;
- ka palaoa i kāwiliʻia - 1/4 o kahi haneli;
- kapailaʻai - 4 mau mea;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā'ōmato i loko o ka wai - 500 g;
- nuanua - 2 teaspoons;
- rice - half a century;
- avocados - 1 wahi;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
Māiʻa a kālua mākou i kaʻaila i kaʻailaʻaila me nā kāloti i ka hapalua. Hoʻokomo i kahi'ōpū o ka'ōpū ma ke kāpena , hoʻopiha mākou i kahi'ōmole wai, waiho mākou i nā'ōlaʻiʻalani, ka'ōmato i hoʻokomoʻia i loko o ko mākou wai pono a me oregano. E lawe mai i ka hulu a hoʻolapalapa a kuke i ka mahana.
ʻOiaiʻo ka mīpī e kāpiliʻia, e hui pū i nāʻano meaʻaiʻelua me ka hua manu, ka waiū a me ka'ūpī palaoa. Mai poina e pili ana i ka paʻakai a me ka pepa. Hana mākou i ke kāwili o kaʻiʻo o nā meaʻai me ka hoʻokomo i loko o kaʻaila. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻokahe i ka laiki, e uhi i ke kuke me ka poʻi a hoʻomau i ka kuke ma kahi wela wela no 15-20 mau minuke. Hāʻawi mākou i ke kīʻaha me nā'āpana o ka avocado a me ka pālaʻi pāʻakai.
Hiki ke hanaʻia nā kānana raiki me nā meaʻai i loko o kahi nui. E hoʻonoho i ke kaʻina "Varka" aiʻole "Hoʻomoʻa" ma ka mea no ka manawa kūpono, a ma waenakonu o ka kukeʻana,ʻoiai aia nāʻai i loko o ka pā, e hoʻokahe i ka laiki. Ma hope o ka hoʻokomoʻana i ke kānana kani kani i ka papa.
Pehea e kuke ai i ka sīiki raiki me nā meaʻai?
Mea Kai:
- rice - half a century;
- ka moa moa - 300 g;
- ʻO ka'ōpū'ōpiopio - 2 tsp.
- ke kiʻi wela - eʻono;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- kahe moa - 1.5 l;
- kahe iʻa - 1 teaspoon;
- lime ka wai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- Peʻa'ōmaʻa - 300 g.
Hoʻomākaukau
E kīʻai kaʻaila a hiki i ka mākaukau, akā e hana ia i mea e mau ai. ʻO kaʻiʻo liʻiliʻi i pīpīʻia me ka'ōpū momona, kaʻaila a me ke aniani aniani. Mai ka hopena o ka huiʻana, hana mākou i nā liʻiliʻi liʻiliʻi.
E lawe mai i ka hulu i kahi maʻiʻeha, e hoʻokomo i ka pī a me nā meatballs. E kāpī i kaʻaila a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai nā'ūpena, a laila e hoʻolālā me ka mea iʻa, ka wai lime, ke kō, ka paʻakai a me ka pepa. I ka manawa hope, kūpīʻia ka laiki a hoʻoneʻe i ka ipu mai ke ahi.
No ka hāʻawiʻana i ka meaʻai a me kaʻoi aku o nā kumu kumu honua, hiki iāʻoe ke pani i ka raiki me nā koloka laiki, a hoʻohui i kahi kī o ka lemongrass i ke kalo. E hana i ka siki laiki, e kāpīpīʻia me nā aniani'ōmaʻomaʻo.
Pākī Līkī me nā meaʻai
Mea Kai:
No nā meaʻai:
- ka moa moa - 500 g;
- kekala - 2 cloves;
- aniana - 1 pc.;
- nui - 1 wahi;
- Mint, paʻakai, oregano - e like me ka 1/4 o ka mea;
- 'āina kumulāʻau - 1 teaspoon;
- ka mea wela, ka paʻakai - eʻono.
No ka'ōhinu:
- kākāka - 3 mau pale;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- ailaʻoliva - no ke kāhiliʻana;
- kahe moa - 1.5 l;
- nā'ōmato - 2-3 pcs.
- laiki - 1/4 o ia mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka mea i'ōpiopio me ke kāleka āpau a me nāʻaila, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka iʻa a me nā meaʻehaʻeha me ka kumino Mai ka pūʻulu i loaʻa mākou e hana i nā meaʻai.
I loko o ka pākī, e hoʻomaha i kahi liʻiliʻi o kaʻaila a puke i nā'āliki āpau a hiki i ke gula. E hoʻomopala i ka ālaki i nāʻaila, a me nā kāloka a me nā'ola iʻokiʻia i loko o nā pahu. Ma hope o 3-5 mau minuke, hiki ke hoʻokuʻuʻia nā huaʻulu i loko o ka moa o ka moa wela, a laila e hoʻopomo i nā'ōpona. Ke moe nei mākou i ka laiki a kuke i ka'ōpala ma kahi wela wela no 10 mau minuke, a ma hope iho hoʻonui mākou i ka wela, e waiho i nā'ūpuni a hoʻomau i ka kuke no 7-10 mau minuke (e like me ka nui o nā meaʻai).