ʻO nā pancakes lahilahi, a me ka lahilahi a iʻole ka mea i uhiʻia, he poʻe hoʻokipa nui nā mea mahalo nui, e makemake ana i ka nui o nā hua a me ka momona o ko lākou leʻa. No lākou, e hāʻawi mākou i nāʻano pancakes nui lahilahi, iʻailaʻia ma nā kumu likeʻole, kahi hiki ke waiu, pākī a wai wale paha i loko o ka hana hana leʻaleʻaʻole nā hua. Hiki i nā pancakes ke hāʻawi i kaʻailaʻala, ka meli, ka meli a iʻole nā meaʻono'ē aʻe i kāu koho a me kaʻono.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pancakes nui ma ka waiū a me ka hū
Mea Kai:
- nui ka palaoa palaoa - 515 g;
- ka waiū a pau - 595 ml;
- ke koko sugar - 40 g;
- ka nui o ka moa - 1 piece;
- lelo, ola pāomi - 20 g;
- ka paʻakai paʻakai - 1 pinch;
- kaʻaila aila me ka meaʻonoʻole - 65 ml.
Hoʻomākaukau
Kūpī ka lālā no nā pancakes lahilahi i ka kuke me ke kulu. No ka hanaʻana i kēia, ua hoʻopauʻia ka mea hū i ka waiū, ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā kūkeluna he kanahā. Hiki mākou i ke kōpaʻa i loko o ka pāpī a me kaʻelua haneri karamu o ka palaoa i hoʻopiliʻia, e hui pū me ka hoʻopau i nā pōpō palaoa āpau a he kanakolu mau minute i ka wela.
I ka opaque hoʻokomo mākou i nā hua hulu me ka kānana o ka paʻakai, e hoʻokuʻu a hoʻonui i ka palaoa o ka palaoa, e nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila, e hui maikaʻi a hoʻokomo i kahiʻano likeʻole me kahiʻole me ka pepa haʻahaʻaʻoi aʻe ma mua o ka mea. Hoʻomoʻa mākou i ka moku me ka hōʻailona ma kahi mahana a me kaʻoluʻolu a hāʻawi iʻelua manawa e ala ai. ʻO ka manawa e hanaʻia ka palapalapala e like me ia.
I kēia manawa,ʻohi mākou i ka palaoa moa me ka ladle, e hoʻomoʻa i loko o ka'ōmoleʻenaʻena a hoʻouluʻia i kaʻaila, pālahalaha a hoʻolapalapa i lalo o ke poʻi i kahi nani nani ma nāʻaoʻaoʻelua.
Pehea eʻoki ai i ka pancakes lahilahi ma ke kiko?
Mea Kai:
- ʻO ka palaoa palaoa - 480-520 g;
- serum - 495 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- ka meaʻaiʻai - 5 g;
- kaʻaila aila me ka meaʻonoʻole - 70 ml;
- paʻakai - 1 pin.
Hoʻomākaukau
Hoʻomehanaʻia ka mahana i ka mahana o 50-55 ka lōʻihi, ke weheʻia i loko o laila ka paʻakai a me ke kōpaʻa one a me ka hukiʻana i loko o ka palaoa i loko o ka paila, e hoʻonāukiuki me ka'ōpiʻi. Hana mākou i keʻano likeʻole o kaʻaila kirīni'ōpiopio, a laila lawe mai i ka soda, kaʻailaʻaila me ka meaʻalaʻole, e hoʻoula hou a waihoʻia iʻeono mau minuke.
I kēia manawa,ʻo kaʻaila ka ipu i puhiʻia, e hoʻopiha i ka palapalapa i hanaʻia me ka ladle, e kau i lalo ma lalo, aʻokiʻia i lalo o ka poʻi a me nā'āpana ma nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO ka mea'alapī lahilahi pancakes ma ka wai
Mea Kai:
- ʻO ka palaoa palaoa - 480-520 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 680 ml;
- ʻO Vanillin (kō koho) - 1 pinch;
- ka nui i ka sugar - 125 g;
- lev, live pressed - 45 g;
- ka paʻakai maʻamau - 1 pinch;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka leiʻole - 70 ml;
- kaʻaila aila me ka meaʻalaʻole no ka hoʻonaniʻana i ka pā.
Hoʻomākaukau
Ma kēiaʻano,ʻaʻole mākou makemake i ka lobster, no ka mea, eʻaila mākou i ka pīpī. ʻO kēia manawa
Ke hoʻonuiʻia ka nui o ka pihi ma ka liʻiliʻiʻelua, e ninini iho ia ma luna, e hoʻohui me ka hoʻomakaʻana e pani i nā pancakes lahilahi. E ninini i ka pīpīʻenaʻena ma luna o ka palaoa wīpī ma mua, e hohola ma lalo a lalo i lalo aʻokiʻoki ma lalo o ka poʻi ma nāʻaoʻaoʻelua.