Paʻa pepa i ka home

E ho'āʻo e kuke i ka pepa malolo ma ka home aʻoluʻolu i kou poʻe aloha me nā hana maikaʻi loa. Hiki ke hoʻohuiʻia i nā meli, nā kuʻina, nā pies a i lawelaweʻia i ka iʻa a me ka iʻa.

Ua hoʻomaloʻo ka lā i nā pepa no ka hoʻoilo

Mea Kai:

• pepaʻalaniʻulaʻula - 1 kg;
• Kristalina , oregano - eʻono;
• ka paʻakai, ka pepa honua, nāʻaʻahu - eʻono;
• aila olila - 70 ml;
• kākāka - 3 mau pale.

Hoʻomākaukau

Hoʻokumuʻia ka umu a hoʻonāukiʻia a hiki i kahi 100 mau tikeri. I kēia manawa, e holoi i nā pepa, holoi iā lākou me ka lole a hoʻokuʻu i nā mea kanu me ka pahiʻoi. A laila,ʻokiʻoki i nā hua i loko o nā'āpana nui a kāpīpī i kēlā me kēia pepa me ka paʻakai a me nā mea kanu. Hoʻokomo mākou i nā blanks i loko o kaʻele a hoʻokuʻu i ka umu no 5 mau hola, e huli pinepine ana i kēlā me kēia me kēia. Kukiʻiaʻo Garlic i nā'āpana aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. I loko o kahi pahu e hoʻolālāʻia e kau ana i nā pepa maloʻo, hoʻolei i nā meaʻala a me ke kāleka. I kŰia manawa me ka mńnń e mńnńni ana i kaʻaila, e pani i ke poʻi a hoʻokomo i loko o ka fj. Hoʻopiha mākou i ka malo maloʻo a pau ka hoʻoilo.

Kāpala i ka pepa i ka umu

Mea Kai:

• pepaʻono - 1 kg;
• nā meaʻala;
• aila olila - 50 ml.

E hoʻopihapiha:

• koume, kumalālia, basil, kāleka - eʻono;
• aila olila;
• balsamic vinegar.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻaʻia ka mīpala, maloʻo me kahi kāwele,ʻokiʻoki i ka hapalua, e lawe i nāʻanoʻano a hoʻonee i nā'ōpana hana nui. E hoʻomaʻemaʻe hou i ka wai a kau i nā huaʻai i loko o ke pola eʻoki i lalo. Ma hope o nāʻauwai wai a pau, e pālahalaha i nā pepa ma luna o kahi pālua, e kāpīpī i nā meaʻala a kāpīpī ma kahiʻaila me kaʻaila. Hoʻouna mākou i ka pepa i loko o ka umu, hoʻonohonoho i ka mahana ma 120 mau puka no kahi o 4 mau hola. I ka wā eʻoki ai, e ho'ēmi ia i 110 mau. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e lawe i ka pepa bakake a waiho i nā huaʻai e hoʻomaʻalili. I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i kahiʻalaʻala: holoi mākou i ka mauʻu, hoʻomaloʻo ma kahi kāwele, a'ānai i ke kālani a holoi. A laila, e hoʻopiha i kaʻailaʻoliva i ka nahelehele me ka lauleʻele, e hoʻomehana a hoʻomehana i ka huʻi no nā minuke i loko o ka umauma wela, akāʻaʻole e hoʻolapalapa! Hoʻomālahalaha mākou i nā hua maloʻo ma nā ipu maʻemaʻe a hoʻopiha i nāʻaila mela. E hoʻomoʻa i kahi wīkī balsamic liʻiliʻi, e hoʻopau i nā lids, e hoʻohemo i ka mea kanu a hoʻomapala i loko o ka pahu hau. No ka lōʻihi o ka mālamaʻana, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā kī i loko o ka umu a hoʻokuʻu iā lākou no 45 mau minuke.