ʻO ka kāpena kāpena he meaʻono, maʻalahi a maʻalahiʻole, kahi iʻike pinepineʻia ma kā mākou papa. Piliʻia ia no kona kūpono a me kona komoʻana, no ka mea, e hiki ke hanaʻia ma kaʻaoʻaoʻaoʻao a me ke kīʻaha, hoʻohanaʻia e like me ke kumu no nā pāmoa a me nā pāʻani paʻi, e hoʻohui i nā meaʻai mīkini, a pēlā aku. He maʻalahi ka kuke, hiki ke kūʻai i nā meaʻai i kēlā me kēia hale kūʻai, a pinepine pinepine - he mau mea ia o ka "huahana laulā", e noho mau i loko o ka pahu fri. Ma ke ola o kēlā me kēia lā, hoʻohanaʻia mākou i kēia pāʻaniʻaʻole mākou e noʻonoʻo e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o ka kāpena. A i kēia manawa, hiki ke hoʻopiliʻia kēia huahana no kekahi poʻe, akā no nā mea'ē aʻe, hiki ke ho'ōlaʻia.
He mea maikaʻi ka paila?
ʻO ka pinepine, hoʻohanaʻia ka kāpena keʻokeʻo no ka hoʻopauʻana, akā hiki ke hoʻohanaʻia kekahiʻano'ē aʻe o kēia hua'ōlelo: ka lanu, Brussels, Beijing, broccoli. ʻAʻole hiki i nā'ōpena ke ulu wale i nā hua kanu, akā i ka pahu hauʻi, piʻi, ka mea kanu. ʻO nā mea maikaʻi o kā kāpena kalo e hoʻoholoʻia e keʻano o kona mau meaʻai. ʻO kekahi laʻana,ʻo ka mea maikaʻi loa he kīʻaha e komo wale ana i nā huaʻai, nā halo a me nā legumes, me kahi liʻiliʻi o kaʻaila a me ka paʻakai. Me ka hōʻiliʻili o nā hua, nāʻiʻo a momona paha, e lilo ka huaʻai i meaʻai, akā,ʻoi aku ka caloric.
ʻO ka hoʻohanaʻana i kā kāpena kāpena, aia i loko o ka waihona nui o nā huaora a me nā kumulāʻauʻokoʻa, aia i loko o nā huaʻai hou. Eia nā huaʻaina A , B, C, K, PP, potassium, magnesium, ka nui o ka calcium, pectin, lactose, pūmua. Hoʻopihaʻia ka pāʻani i ka pōloli, me ka hanaʻole i ka'umekau i loko o ka'ōpū. Hiki keʻaiʻia e nā kānaka hikiʻole keʻai i nā hua liʻiliʻi ma muli o ka nui o kaʻakika, ka gastritis, a me ka ulcer peptic maʻi. Ma waho aʻe o nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino, hoʻokuʻuʻia ka kāpena. Hiki iā ia ke kiʻi no ka hoʻopukaʻana, ka liʻiliʻi, ka paʻa, ka pilikia me nā'ōpū, inā he nui ia i kēlā me kēia lā.
ʻO kaʻai ma ka kāpena stewed
ʻO kēia kīʻaha he aneaneʻo ka calorie mau loa - e pili ana i 100 kcal. No laila,'ōlelo ka poʻe kumu'aiwai e hoʻohana i ka kāpena kāpena no ka pohō kaumaha, akā i loko o nā palena kūpono. Pono e hoʻomākaukauʻia ka meaʻai me kaʻaiʻole nā mea holoholona mai kekahi mau huaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kaʻiʻo lean, nā halao, kaʻuala, legumes, akā,ʻaʻole nui.
ʻO ke kumu o kaʻaiʻana,ʻo ia ke pani i kaʻaina awakea a me kaʻaina me ka kāpili kālaiʻia. No kaʻaina kakahiaka, kahi puaʻa momona / hoʻokahi mea i hoʻolapalapaʻia a me ka papa a iʻole ke kofe.
Mai hoʻopau i kāuʻai i ke kāpena kāpīpī iʻoi aku i kaʻelima aʻehiku mau lā.