ʻO kaʻono - ka meaʻai maikaʻi ,ʻo ia hoʻi ka pīpī hulu a paʻa me ka hoʻohuiʻana o nāʻano likeʻole. Hoʻohanaʻia ia no ka hōʻoloʻoʻana i nā huapalapala pālolo, hoʻohanaʻia i ka hanaʻana i nā leʻaleʻa, nāʻano meaʻai a pau a i hoʻohanaʻia paha he mea leʻaleʻa. Eʻike pū kāua me ka pehea e kuke ai i ka mea kumu i ka home.
Pehea e kuke ai i ke kō.
Mea Kai:
- ka nui i ka sugar - 250 g;
- ka wai kohua - 150 ml;
- ka hopena o ka waikawa citric - 12 maule.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ke one o ke one a komo i loko o ke kāpena, e hoʻomoʻi i ka wai a me ka hui a hiki i ka pauʻana o nā pahu kala. A laila, ma ke akahele, me kahi loleʻala, wehe mākou i ke kōkuʻu mau mai ka papa o nā kīʻaha, e hoʻokomo i ka syrup ma ke ahi aʻaila aʻaila. E hoʻoneʻe pinepine i ka kuhumu i hanaʻia a hoʻomaʻemaʻe kemu i ka'ōpala. A laila, ua unuhiʻia ke ahi, ua uhiʻia ka pan i kahi poʻi. E mākaukauʻo Fondant i ka manawa e lilo ai kahi hāmole o ka sugakeke paʻakikī i ka wai anuanu i loko o ka pōleʻa lewa. Ma hope o ia mea, e hoʻohui i ka hopena o ka waikawa citric, e hui maikaʻi me ka weheʻana mai ka papa.
Pehea e kuke ai i ka'ūlū puna?
Mea Kai:
- ʻalani - 1 wahi;
- lemon - 0,25 pcs.
- kuke - 100 g;
- beka - 70 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Me nā hua, hoʻoneʻe mākou i ka hōʻailona a hoʻokuʻu i ka wai. Hoʻokipaʻiaʻo Zedra i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, me ka waiʻu waipona a hoʻomoʻaʻia i kahi ahi liʻiliʻi e pili ana i 5-7 mau minuke. A laila e hoʻopihaʻia ka masana huahua ma o kahi sieve, e hoʻopuka i ka huka i ka paila a waiho i ka waiū. E lawe mai i kahi maʻi a hoʻomaha i kahi'āpana. Hiki keʻokoʻa ka pua i ka mea hui i loko o kahiʻehuʻeleʻele a, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hoʻouluʻana, e ninini mālie i loko o kekahi mau spoons o ka syrup mahana. A laila, i ke koena o ka syrup me kahi'ōwili lahilahi, e nininiʻia ka hua manu, e hahau pinepineʻia me ka pā. E hou hou i ka paila ma kahi ahi wela a eʻaila a kuʻopoʻi. ʻO ke kumuhana no ke kūlike e like me ka waiū. Ma hope o kēlā, wehe mākou i ka hapalua hora i loko o ka pahu hau.
Pehea eʻoki ai i ka nīpala?
Mea Kai:
- palaoa - 1 mea;
- ke ku - 0,7 st.
- beka - 150 g;
- kaomi - 0,5 tsp.
- pistachios - 100 g;
- koko - pine;
- kaalaʻalani - 1 tbsp. koko;
- mīkini -1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i kaʻaila, e ninini i loko o ka palaoa a me ka pua a hiki i ke gula. A laila nininiʻia i loko o kekahi mau puna puna wai a hoʻonāuki koke ia. A laila, e hoʻohui i ka pahu me ka lepo, e ninini i ka koko, e hoʻohemo i nā pistachios, kāpili, e ninini i ka cognac a me ka hui. Hoʻomaʻa mākou i kahi mau minuke he mau minuke ma mua o ka mālūʻana, a laila, hoʻomaha mākou.