Māla me ka puaʻa

Bacon - kahi huaʻai (kekahi hapa o ke kupapau), i loaʻa i ka hopena o ka hoʻohanaʻana i kahi kūikawā kūikawā no ka momonaʻana a me ka mālama puaʻa. He wahiʻo Bacon i kaʻaoʻao o kahi puaʻa puaʻa me nā meaʻono liʻiliʻi, i hoʻopihaʻia me ka hoʻololiʻole i nā'āpana momona o ka momona.

Hoʻohanaʻiaʻo Bacon no ka hanaʻana i nā meaʻaiʻono a me ka naʻau, e like me nā hulu.

E haʻi iāʻoe pehea e hoʻomoʻa ai i ka'ōpū me ka puaʻa.

ʻOhi hau me ka bacon

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻokiʻokiʻiaʻo Bacon i loko o nāʻoki pōkole lahilahi, nā cubes a iʻole nā ​​kāpena. Hoʻopihaʻia ka huapalaoa ma luna o ka mea nui.

Hoʻomoʻa mākou i loko o nā kīʻaha ipu kapu me ka puaʻa. Mai ka piko e hoʻopiha mākou i kahi papa o ka lihi, a pēlā aku - he papa o ka'ōmaʻomaʻo lahilahi. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka paila baila, ka wā me nā meaʻala a hoʻokauwā i ka papa. He mea maikaʻi ke hāʻawiʻana i kaʻailaʻala ma loko o ke kīʻaha likeʻole a me ke kīʻaha kumamalima (caraway vodka).

Ināʻoe e hoʻouku i 1 punetune o ka'ōmole i kēlā me kēia kīʻaha i kēia'ōpala, e loaʻaʻoe i ka'ōmoleʻalani me ka puaʻa.

I kēia manawa, e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka lelo, ka pi a me ka pī me ka puaʻa.

Pāni bean me ka puaʻa

Hukiʻia nā pīni, nā pīni a me nā'atila a hiki i ka manawa i hoʻomākaukauʻia no kahi manawa'ē aʻe (ʻo nāʻano likeʻole o nā lehua i keʻanoʻia i nāʻano likeʻole). Eia naʻe, ua like nāʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā lemu. I kēlā me kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka beana i ke anuanu aiʻole ka maikaʻi - i loko o ka wai wela, a laila e hoʻomaʻemaʻe a holoi i ka wai, a laila ninini i ka wai anuanu hou a hoʻomopala i loko o kahi liʻiliʻi o ka wai a'āponoʻia.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Eʻokiʻoki i kahi'āpana puaʻa mai ka puaʻa maile aʻokiʻoki i ka'āpala. Hoʻomoʻa iā lākou i loko o ka pāʻenaʻena a hoʻowali i ka momona. ʻO ke koena o ka puaʻa he meaʻokiʻoki loa a mikiʻia i loko o kēia momona me kahiʻohi āpau a hiki i kaʻikeʻana o ka hue gula. E hoʻonui i nā meaʻala a me ke kāleka, hiki iāʻoe, a me ka paʻi pūmato (2 punetēpona).

E hui pūʻia nāʻaila me ka puaʻaleʻa a me ka kuke i ka pī (aiʻole i ka hua, nā lelo). E hoʻomoʻa i nā greens'āpana - eia ka ipu a me ka mākaukau. I ka hoʻomākaukauʻana i kēlā mau'ūpala, ma kahi o ka wai kahi i puhiʻia ai ka legumes, hiki ke hoʻohanaʻia i kaʻiʻo a me ka'ōhula mushroom. Pono e hoʻomaopopoʻia i ka hoʻohuiʻana o ka meaʻala nui e hoʻolālāʻia kēia mehe.

ʻO nā mea hoʻomanaʻo no ka kukeʻana i ka'ōlaʻiʻuala me ka puaʻa a me ka hīpī-tōmato.

ʻO ka'ōpīpī-kapi me ka puaʻa

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO Peel kaʻuala a hiki i ka manawa o kahi wai liʻiliʻi. ʻO ke kinaki o ka paʻakai i loko o kahi pahu. Hoʻopalapala mākou i kaʻuala me ka pākī, me ka hoʻonaniʻana i ka decoction, a hoʻomākaukau i nā'ōlaʻiʻaila wai. E hoʻomoʻa i ka'ōniʻokiʻokiʻoki pīlaʻi, ka'ōmato (kō koho), kaʻailaʻaila liʻiliʻi a me nā kīʻahi'akoʻa a me ke kāleka. Hoʻopili mākou i nā mea a pau, e nininiʻia i loko o nā kīʻaha a lawelawe i kahi papaʻaina me ka'ōmole o ka grappa aiʻole kahi waihoʻawaʻawa lemon. Kūlana like kēlāʻano soups i ke Kai Mediterranean.

Pākū'ūpīʻaila me ka puaʻa

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Māheleʻia ka'ākena o ka'eleka o ka palekana pololei,ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui a hoʻomopalapa i loko o kahi wai liʻiliʻi no 20 mau minuke, a nininiʻia kaʻaila i loko o ke kīʻaha. Kūpīʻia i ka pulp o ka pumpkin puryiruem ma ka mea holoi a me ka mash puree broth i kahi kūpono e makemakeʻia. E hoʻopau i ka puaʻa momona maikaʻi, kaʻaila, nā meaʻala, nā greens a me ke kāleka. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kēia pāʻina me kahi tortilla o ka palaoa palaoa a me kekahi kīʻaha o ka bourbon e like me ka mea.