ʻO Lithuanian he anuenue a me ka okroshka , he mea hōʻoluʻolu ia, aʻo ia hoʻi e kāhea aku i nā malihini a me nā mea aloha. E hōʻikeʻia ma lalo nei ka mea ho'āla no ka hanaʻana i ka borsch maʻamau, aiʻole kekahi mau mea'ē aʻe.
Pāleʻaleʻa ma luna o ka yogurt
Mea Kai:
- kefir - 1 l;
- kahe - 500 ml;
- kukoma - 2 mau'āpana;
- Kāmau hua - 5 mau pcs.
- beets - 500 g;
- dill - 1 paipu;
- 'ōmaʻomaʻa - 1 pc.;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meaʻai no ka Lithuanian borsch maʻamau,ʻo ia hoʻi ka hoʻohanaʻana i nā hua laʻau hou. ʻO ka hana mua,ʻo ia ke kānana i nā beets ma mua o kahi kāpena nui, eʻoki i kaʻokiʻoki aʻoki i ka pahu. Eia kekahi, e ponoʻoe eʻoki i nā kukama i nā kaula nui.
I loko o kahi pahu nui, e ninini i ka kefir a me ka yogoma a hui maikaʻi me ia. A laila, e hoʻopili i nā mea kanu'āpala i kefir a hoʻokomo i nā mea eʻono ai. Ma mua o ka lawelaweʻana, hiki ke waihoʻia nā hua i kōlehuʻia no kēlā me kēia pilikino i loko o ke pola, a ma hope o laila e hāʻawi ai iā lākou i ka borscht malū me ka pipi.
Hoʻopiliʻia nā pipi no ka pale borsch
Mea Kai:
- wai - 1 l;
- kuke - 100 g;
- ka winika - 100 g;
- paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
- pepaʻeleʻele - 5 peas;
- ka pipi - 4 mau pcs.
Hoʻomākaukau
I loko o ka hohonu hohonu e pono ke hoʻouna i nā beets holoi a me ka'ūpala, e nininiʻia me ka wai a hahao i ke ahi. Ke hoʻolapalapaʻia ka pipi, e kuke no kekahi 20 minuke'ē aʻe, a laila e kau ma luna o nā ipu i holoiʻia a hoʻomākaukau i ka palaina.
Ponoʻoe e hoʻohui i ka wai me ke kōpaʻa, ka paʻakai, ka vīneka a me ka pepa, i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, a laila e hoʻolapalapa i ka wai. Pono e nininiʻia ka'ōpala waipala ma luna o nā kini, aʻo nā mea i'ōwiliʻia a hoʻounaʻia i kahi mahana. I kēia manawa iāʻoe ka mea nui, hiki iāʻoe ke kuke i ka pīpī maʻamau mai nā beets i kēlā me kēia manawa.
Ka meaʻai no ka Lithuanian borsch me nā beets
Mea Kai:
- ua puhiʻia i ka paila - 3 mau'āpana;
- kukoma - 2 mau'āpana;
- Kāmau hua - 4 mau pcs.
- dill - 1 paipu;
- 'ōmaʻomaʻa - 1 paipū;
- kirimalima - 4 tbsp. koko;
- kefir - 1 l;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hōʻike ana kēiaʻano meaʻai iāʻoe pehea e kuke ai i ka borscht malulu mai nā beets. Heʻokoʻa loa kēia pāʻani i nā meaʻai maʻamau me kaʻono a me ka meaʻala, no ka mea, ua hoʻopiliʻia ka paila liʻiliʻi o ka waiʻeto aʻoi aku ka hou. Pono e kāpiliʻia nā beets ma luna o ka mea nui. Pono eʻokiʻokiʻia nā kupa i loko o nā pīpī aiʻole ke kauʻana,ʻo kaʻaila a me ka dill e pono keʻokiʻoki.
I loko o kahi pola nui e hoʻopiliʻoe i kefir me ka kirikinoʻona, a laila e hoʻouna aku i kahi nui o ka'ōpala i ka huapalapala. Hiki ke hoʻokomoʻia ka hua manu i hoʻolapalapaʻia i kēlā me kēia mehana a kaʻawale paha a hoʻounaʻia i kahi pā lehu. ʻO kahi kīʻaha maʻamau me nā beets, ka mea i hōʻikeʻia ma luna nei, ua hoʻomākaukauʻia i loko o nā minuke wale nō a ua lilo ia i mea maikaʻi loa no nā mea hoʻokipa i manaʻoʻoleʻia.
Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i hoʻokahiʻano maʻalahi hou, no ka mea, hiki iā ia ke hoʻomākaukauʻana i kahi lorsuanian borsch maʻamau.
ʻO kahi meaʻono no keʻano o ka aumoe
Mea Kai:
- ka mea i puhiʻia - 2 mau'āpana;
- potato poted - 2 pcs.;
- kūpulu - 3 mau'āpana;
- 'alaʻula - 1'āpana;
- ʻEmau hua - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- 'ōmaʻomaʻa - 1 paipū;
- kefir - 1 liter.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōlapalaʻuala, nā hua a me nāʻeka'ōmaʻomaʻo e pono keʻokiʻokiʻia, aʻokiʻokiʻia ke kūkomo i loko o nāʻie, a me ka liʻiliʻi me kaʻene. Pono nā meaʻai a pau e hoʻomoʻakaiʻia eʻono a hui pū i nā ipu hohonu.
ʻO ka mea'ē aʻe, he mea pono e ninini pono i ka yogoma i loko o ka hui mea kanu a hui hou i nā mea a pau. Inā nui ka wai o kefir, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi mau puna o kaʻaila kawa i ka hui.
I ka lawelaweʻana i kahi'āpana o ka mea'ūpala, hiki iāʻoe ke kāhiko me kahi pahu lemoni a iʻole kekahi'āpana kukama. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi hua manu i hoʻomoʻaʻia i kēlā me kēia lawelawe, me kaʻole e hoʻokuʻuʻia i mua o ka pā lehu.