Ma kekahi kakahiaka nani, ua makemake mākou e kuke i nā pulu kūponoʻole mai ka papaʻi hulu kūpono no nā mea a pau a haʻi iāʻoe pehea eʻoki ai iā lākou i loko o kāu pupuhi punahele.
ʻO kahi meaʻai maʻamau no nā kalo i loko o ka pā palai me kahi manga
Mea Kai:
- ka nihi momona liʻiliʻi - 240 g;
- ia semolina - 2.5 tbsp. koko;
- ka moa hou - 1 piece;
- ʻo ka nui o ka sugar - 50 g;
- ke kuke kuke - 0,5 tsp;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ka hui hua'iliala maʻemaʻe - 70 ml.
Hoʻomākaukau
Ma loko o ke pola me nāʻaoʻao kiʻekiʻe, hoʻolaha mākou i ka pua liʻiliʻi momona a momona i loko o ka iʻa. E kāpīpī i ka paʻakai a me ka kuke kuke, a laila hoʻomaka e hoʻohui i ka hopena hopena, e neʻe mālie i kahi semolina. E uhi i ke pola me kahi poʻomoku kūpono no ia mea a paʻi aku, ma kahi o 30-35 mau minuke.
I kēia manawa, me kahi pūpū nui,ʻohi mākou e hōʻiliʻili i ka'āpana kukui kūpili i ka nui a me ka waihoʻana i loko o ka pā me ka palaoa wili. Ma ka hoʻohanaʻana i ke kuhikuhi o nā manamana lima, ke'ōwili nei mākou i ka pōleʻa i loko o ka palaoa a kauʻia ma waena o nā poho a hoʻokuʻu aku i loko o ka noe e lana ana ma luna o kahi pākī nui. No laila, ke hāʻawi nei mākou i keʻano like me nā mea āpau a pau, a nānā i ke kaʻina o nāʻaoʻao:ʻaʻoleʻoi aku ma mua oʻelua mau minuke mai kēlā me kēia.
ʻO kahi pāʻani maʻamau no nā'āpana pīpī lush i loko o ka pā
Mea Kai:
- kahi maloʻo, momona momona - 280 g;
- maikaʻi ke kō - 90 g;
- nā hua waina o ke kalaʻeleʻele - 40-45 g;
- ka palaoa (ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe) - 110 g;
- vanillin - 0,5 tsp.
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- ka mea e pau ai ka paila no ka palaoa - 1,5 tsp.
- ka ÿaila ÿaila - 80 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻiʻia kahi hua wainaʻeleʻele nui i loko o ke pola a ninini pihaʻia me ka waiʻaila, a ma hope o 10-12 mau minuke e hoʻokuʻi i ke koena, ka wai maloʻo, nā hua waina i kauʻia ma luna o kaʻaʻahu a maloʻo.
Hoʻomoʻa mākou i ka nihi momona momona ma o ka mea nui loa o ka mea mīhiniʻai. I kēia manawa ua komo mākou iʻaneʻi ka hapalua o ke kōpaʻa maikaʻi i hoʻomaopopoʻia e ka papahele, hoʻomaloʻo i nā hua wainaʻeleʻele, vanillin a hui pū i nā mea a pau me ka pīni'ūpī. ʻO ke koena o ke kōʻa e hui pūʻia i loko o kahi kīʻaha likeʻole me nā yolks hua manu o nā hua moa a me ka laweʻana i ka mea holoi, hoʻomaka i ka puhi a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka mahu. Lawe mākou iā lākou mai ke pola i ka puʻupuʻi me ka puaʻahi a hui pūʻia. I ka palaoa keʻokeʻo e ulana pono i ka meaʻokiʻole, a laila, e hāʻawiʻia i loko o ka sieve i hoʻokomo i ka heluna nui. E hoʻokuʻu i nā meaʻai me nā lima maʻemaʻe a hanaʻia mai kēia mau mea hoʻolāʻau momona o ka pā. I ka hopena, hoʻopau mākou i kēia mau mea nani loa i kaʻaila i kōpailaʻia a hemo iā lākou mai ka'ōmole'okena i kaʻikeʻana ma nāʻaoʻaoʻelua i ke kūkuluʻiaʻana o nāʻehu.
Ka meaʻai no ka meaʻono i ka pī
Mea Kai:
- hanaʻia ka home - i 400 g;
- ʻo ka powred sugar - 80 g;
- ka moa moa - 2 pcs.;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon;
- ʻO ka palaoa palaoa - 3-4 tbsp. koko;
- pau kahi'āpana - 130 g;
- ʻO ka hinu'alapila (hoʻomaʻemaʻeʻia) - 100 ml.
Hoʻomākaukau
Kāpīʻia i loko o nāʻokiʻoki maʻemaʻe o ka paʻani a maikaʻi ke kuʻiʻia mai ka wai uʻi nui. Hoʻopili mākou i loko o kahi kīʻaha hohonu, no ka palolo i ka lepo, e hoʻonui i ka vanilla a hoʻokomo i nā hua puaʻa.
Hoʻopukaʻia mākou mai ka mea i loaʻa,'āpīpī palapalapala, nā mea momona maikaʻi a hoʻouna mākou iā lākou i loko o ka pā palai me ka mea e hiki ai ke puhiʻia i kaʻaila. I ka wā e hoʻomaka ai ka pouli o kēlāʻaoʻao o nā pā, e hoʻokomoʻia i loko o kaʻaila, a laila e hoʻohuli i nā mea a pau ma kahiʻaoʻao.