He nui ka poʻe e hoʻokuʻu mai i ka soups mai ko lākou papa inoa, e like me nā'āpana o nā mea kanu i hoʻolapalapaʻia e likeʻole me nāʻano ohe. Ma kēiaʻano, pono nā mākua pono e hāʻawi aku i nā hoa o ka home e ho'āʻo i kaʻaila-mai nā mea kani, aʻo ka mea e lilo koke i mea nui loa i ka papa home.
Pāpī'ūpī me nā mea kani
ʻO ka meaʻai no ka'ōmole mai i nā halaʻi a me ka'ōmole e hoʻomaopopo ai i nā kīʻalo nui loa i ka pono o nā meaʻono, a no laila, e hoʻomanaʻoʻia ana konaʻono no ka manawa lōʻihi loa.
Mea Kai:
- ka paʻakai, nutmeg , pepa - eʻono;
- aniana - 1 pc.;
- kaomi 10% - 2 mau kapu;
- poteto - 400 g;
- ʻohi - 2 mau kapu;
- ka pipi - 4 tbsp. koko;
- ka champion - 400 g.
Hoʻomākaukau
E kī i ka'ati i loko o nā mimiki lahilahi. ʻO ka pila kuʻi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻokiʻokiʻia nā māmā i ka hapa aiʻole iʻehā mau'āpana, inā nui lākou. E hoʻokuʻu i ka waiū ma kaʻalani a me kaʻaila a me kaʻaila. ʻO ka paʻakai, kāpīpīʻia me ka huamoa a me ka pepa. Pono ke'ōmaʻomaʻu i nā mea kanu a me nā halo. ʻO kahi koʻikoʻi i ka hanaʻana i ka mīmū mai ka mea kani, e'ō'ō ana i loko o ka mea holoi. Ma mua o kēia, e hoʻohui i ka pūʻano me ka bouillon, ka mea kanu me ka bouillon, iʻakoʻia mai kahi pahu kuʻi, e kuke no kahi hapaha o ka hola a hoʻouna aku i kahi mea holoi. ʻO ka hopena o ka waihonaʻaila i hoʻopihaʻia me kaʻaila, e lawe hou i kahi maʻi hou a hoʻokaʻawale kokeʻia mai ke ahi.
Hoʻopihaʻia ka'ōpīpīʻaila me ka paʻakai lūlū
Hiki i ka pīpī'īpī me nā mea kani kaʻona i ka pōloli no nā hola he nui.
Mea Kai:
- ka champion - 400 g;
- poteto - 7 pcs.;
- ka wā i hanaʻia - 3 tbsp. koko;
- aniani - 0.5 pcs.
Hoʻomākaukau
Peel i kaʻuala,ʻokiʻoki iā lākou i loko o nā'ōpena o ka liʻiliʻi nui a hoʻopiha i ka wai, aʻo ka nui o ia mea e pālua ka nui o ka lela. Hoʻomoʻaʻia e kuke a ke hoʻomaloʻo ka'ailala,ʻo ia hoʻi, e hoʻomākaukauʻia i ka papa, i ka paʻakai. ʻO kaʻaila e'ānai loa a uʻi i kaʻailaʻalani a hiki i kou loaʻaʻana i ka hue gula. A laila e hoʻohui i nā haha a me ka'ōpuʻu, e hoʻopau i ka'ōmole me ke poʻi. Ke hoʻoneʻeneʻe ka wai i nā haohao, e wehe i ka poʻi a e hoʻopau i nā mea o loko o ka pā palai no nā minukeʻelua. A laila, me ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, hoʻololi i kaʻuala i hoʻolapalapaʻia i loko o ka paila kīla wai a hoʻonāukiuki i ka paʻakai i hanaʻia, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hoʻoulu. I ka hopena, e hahao i nā hamo i loko o ka paila me kaʻaila a hui maikaʻi.
Hoʻopulu i ka'anana i loko o ka lehulehu
Mea Kai:
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono;
- Kekuhi - 300 g;
- ka wai - 200 ml;
- dill - 1 puʻupuʻu liʻiliʻi;
- poteto - 3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- kāloti - 1'āpana;
- i ka palaoa - 100 ml;
- aniana - 1 pc.
Hoʻomākaukau
'Alapē Peel, kāloti, kaʻaila a me ke kāleka. Kāpalaʻia kaʻaila, ka'ālika a me ka palaoa, aʻokiʻoki i ka'ailala me nā hapi i loko o nā'ōpiʻiki liʻiliʻi. Kaomiʻia nā kāloti, me ka hoʻohanaʻana i ka mea nui. E hoʻopili i nā mea a pau i loko o kahi pahu liʻiliʻi, huʻi a me ka paʻakai. A laila, ninini i ka wai, eʻoluʻolu maikaʻi a hoʻololi i kahi'āpana. Pono kaʻaiʻana i keʻano "hoʻohuhu" no ka hapalua hora. Ma hope o ka hoʻohuliʻana i ka mea hana, hāʻawi mākou i nā mea hana e kūpīpī no kahi hapahā o ka hora a'ōwili iā lākou me ka mea holoi a hiki i ka maʻemaʻe. I ka hopena, e hoʻohui i kaʻaila.
ʻO kaʻaila mai ka moa a me ka haʻalulu
Mea Kai:
- kāloti - 150 g;
- ka waihona moa - 250 g;
- ono - 100 g;
- ka 20% - 270 g;
- wai - 1.5 liters;
- poteto - 370 g;
- ka champignons - 250 g.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka moa moa i loko o ka pā, e hoʻopiha i ka wai, no ka hola 10. I ka manawa hoʻokahi, e hoʻopili i kaʻuala aʻokiʻoki i loko o nā'ōpena o ka nui. Hoʻokipaʻia nā kuʻikahi i nā'ōmole lahilahi, aniani - nā'ōmaʻomaʻo liʻiliʻi, a me nā kāloka me kahi mea kau. Hiki i nā'ōhiʻulu i ka'ōpū hauʻi mua a pau ka wai i ka nalowale, a laila e hui pū me nā kāloka a me nāʻeka a me ka'ōhū no kekahi mau minukeʻelua. Ma hope o kēia, e ninini i ka paila me kaʻaila a waiho i ke kauʻana i kahi ahi a hiki i ka mānoanoa. I loko o ka mea hoʻonāʻau, hoʻomohuʻana i ka huiʻana o nā mea kanu a me nā halaha a me ka meli me ka meaʻai a me kaʻuala, e hana ana i kaʻuala pākī. ʻO ka paʻakai a kāpīpī i ka'ōpala me ka pepa.