Kāpīʻia ka kāpena me ka'ōmole

ʻO nā huaʻai nā mea nui loa i loko o kā mākou meaʻai. No lākou ka hukiʻana i nā huaora e pono ai. ʻOiaʻiʻo,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana iā lākou i keʻano maoli, no ka mea,ʻo ka nui o ka mea pono e waiho mau ana pēlā. Akā,ʻo kekahi mau lauʻai,ʻo ke kāpena paha, ma ko lākouʻano maoli e hiki ai ke hōʻeha i ka pilikia o nā poʻe e loaʻa ana i nā maʻi o ka'āpana'ōpū. I kēia hihia, he kūlana maikaʻi loa ka hoʻohanaʻana i kēia huahana i kahiʻano ala. I kēia manawa, e haʻi mākou i kahi e hemo ai i ke kāpena me ka hulu.

Kāpena kāpena me ka pua hulu - meaʻai

Mea Kai:

• ke kapi keʻokeʻo - 1 kg;
• kāloka (nui) - 1 wahi;
• ono - 1 wahi;
• nā hausa - 3 mau'āpana;
• wai'ōmato - 1 gākeke;
• kaʻaila aila no ke kāhili;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono.

Hoʻomākaukau

Kāpalaʻia nā kāloti ma kahi kālai nui, aʻoki loa i nāʻoki. E kāhi i nā meaʻai i loko o ka pā palai me kaʻailaʻaila a hiki i ke gula. Kāpena me ka paʻakai. E hohola i loko o ka pīniʻu me nā'okena a me nā kāloka, me ka hui, e hoʻonui i 50 ml o ka wai a e kuke i kahi ahi no kahi o 20 mau minuke. Hoʻokipaʻia nā kui i nā paʻi a hoʻokomo i ka kāpena. E hoʻopiha i ka wai'ōmato, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e kuke no kahi mau minuke he 15. Ma hope iho, ua mākaukau ke kāpena'ōpī me ka lole. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ia mea ma keʻano he kīʻokoʻa kūʻokoʻa, aiʻole hiki iāʻoe ke hoʻonui iā ia me ka'ailala e like me kaʻaoʻaoʻaoʻao.

Ke kāpīpī i ka kāpena kāpī me ka pua

Mea Kai:

• koae - 800 g;
• ono - 1 wahi;
• kekala - 2 cloves;
• nā pipi - 250 g;
• ka'ōmato'ōmato - 100 g;
• paʻakai, meaʻala - eʻono.

Hoʻomākaukau

Me ka punae kahe e holoi i ka wai, ua maʻalahi ia e hana i kēia, hoʻololi i loko o ka colander. A laila, kauʻia i loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila, e hoʻopili i ke kālaka, heleʻia ma ka papa. Hoʻohui maikaʻi i nā mea a pau a me ka'ōhū no ka hola hola. I loko o kahi'āpanaʻokoʻa, e kui i nā aniani, e hoʻokomo i nā kui, eʻokiʻia i loko o nā paʻi. I ka kāpena, hoʻokomo i ka'ōmato, kaʻaila me nā kui, ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai. Inā maloʻo ke kāpena, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi 50 ml o ka wai. E hoʻopau i nā mea a pau no 10 mau minuke.

Nā lole me ka kāpena i Kelemānia

Mea Kai:

• nā haka - 400 g;
• kāpili kāpili - 400 g;
• 'Ālika - 2 mau'āpana;
• ka pia pouli - 100 g;
• kekakai lawaiʻa, paʻakai, pepa - eʻono;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

Hoʻokipaʻia kēlā me kēia kānana i nā'āpana 4-5 aʻeliʻia a hiki i ka'ōpala popo. A laila hoʻokaʻawale mākou i ke kumu i nā'ōlū,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a waiho i nā kui, kahi mākou e mālama ai i ka sauerkraut, hoʻonāukiuki i nā mea a pau a me ka'ōhū no kahi o 5 mau minuke. ʻAe,ʻo ia, he mea kūʻaiʻole, akā, ua mākaukau ka manawa momona a me ka leʻaleʻa!

Pehea e kuke ai i ka'alaʻalaʻala me nā kui?

Mea Kai:

• ka lei kala - 0.5 kg;
• eggplant - 300 g;
• nā pipi - 250 g;
• aniani - 150 g;
• kāloti - 250 g;
• greens, paʻakai, pepa - eʻono;
• kaʻaila aila no ke kāhili.

Hoʻomākaukau

Ua māheleʻia ka'atila i loko o nā pono. Inā nui, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i ka hapalua. E kāpīʻia i ka wai, paʻakai i kaʻai, 10 mau minuke ma hope o ka puhi. E kanu i nā'aleʻa a me nā kāloka. Hoʻomoʻiʻia nā'ōpoki i loko o nā cubes, ka paʻakai, a ninini i ka wai, waiho no 20 mau minuke, no kaʻawaʻawa, a laila holoi iā lākou ma lalo o ke kai e holo. Hoʻokipaʻia nā kui i loko o nāʻokoʻa, kahi mākou e'ānai i nā greens. ʻAiʻia nā'āpona i loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila, ma hope o 3 mau minuke mākou e hoʻokomo i kāloti, a ma hope o 5 mau minuke - eggplants. E hoʻolālā a hānai i nā meaʻai no kahi o 10 mau minuke. A laila hoʻohui i nā kui, nā meaʻala, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai. Ma ka hopena hope mākou e hoʻolaha i ka kāpoko, hoʻopau mākou i nā minuke a pau 5 mau minuke 5 a ma ka hopena a iʻole ka hopena e hoʻonui mākou i nāʻeleʻeleʻeha. Mākaukau ka puaʻaʻala me nā kui.

Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi'āpuniʻala me ka lihi , aiʻole ka kāpena brocoli . Aloha maikaʻi!