ʻO ka hoʻoholo maoli (a manaʻoʻole paha) he mea piliʻole i nā mea maʻa mau i kaʻikeʻana ma nā wahi a pau ma nā meaʻai wikiwiki a ma waena paha o nā mea kaulana loa ma ka pūnaewele. Ma luna o nā kānalua o kēia home ka hoʻolālā hou i nāʻike.
Home Shaverma ma ka Pit ma ka home - ka meaʻai
ʻO Shaverma, ka mea maʻamau i ka kukeʻana i ka Hikina, hoʻohana pinepineʻiaʻaʻole i ka berena pita, akā, ma kaʻoi aku o nā mea maʻamau i kēlā mau māhele o ka pita. ʻO ka meaʻai nui nui ka moa,ʻo ia ka mea i maʻa mauʻia i ka yoghurt ma mua o ka'ūla.
Mea Kai:
No ka moa:
- ka uhupa moa - 890 g;
- apple cider winika - 55 ml;
- ke koko - 75 ml;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- ka pepa pahu - pinch.
No ka maʻalahi:
- tahini - 65 g;
- kahe - 65 ml;
- lemona wai - 35 ml;
- aila olila - 15 ml;
- pā pāhiri - 3 lālā.
No Shaverm:
- nā'ōmato - 390 g;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 35 g;
- Letusce head lettuce;
- pita - 8 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka marinade ma ka huiʻana i ka'ōlaʻi apple cider a me yoghurt, pata a me ka cardamom. E hoʻokuʻi i kahi'āpana lima o ka paʻakai a hui pū i ka waiunu me ka manu. E waiho i ka moa i ke anu no 4 mau hola. Ma hope o ka hoʻouluʻana, eʻokiʻokiʻia nā'ūhā a paʻi a'āhuʻia paha, a laila hoʻokaʻawale.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ke kānana no ka hoʻouluʻana ma ka homeʻaʻole iʻoi aku ka paʻakikī ma mua o ka mea iʻikeʻia i ka wā kahiko i ko mākou kaiaulu. E hoʻokuʻu i nā mea a pau mai ka papa inoa a hiki i ka wā e loaʻa ai iāʻoe ka loli mālie. ʻO ka manawa eʻono ai.
Eʻoki i ka sālani a me nā huaʻai, e hoʻokomo i loko o ka pita me ka moa a e ninini i ka meaʻono i hoʻomākaukauʻia.
Ka home shaverma me ka moa i loko o ka pita
Ināʻaʻole he manawa e kūʻai ai i ka pita, hiki i ka pepa pepa maikaʻi ke lilo i mea maikaʻi loa, hiki ke loaʻa ma kekahi o nā hale kūʻai me ka pilikia.
Mea Kai:
No ka moa:
- lemona wai - 35 ml;
- ka pihi - 1 teaspoon;
- aila olila - 10 ml;
- ka'ōpū o ka kumini kumulāʻau;
- kala - 3 mau niho;
- kaʻiʻo moa - 470 g.
No ka maʻalahi:
- ka kirimoaʻona - 115 g;
- he peel ½ lemon;
- he'ōpala o ke kāleka.
No Shawarma:
- riki onioni - 45 g;
- kukoma - 115 g;
- nā'ōmato - 135 g;
- nā pāpale laulā.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka shaverma ma ka home, ponoʻoe e hoʻomākaukau i ka moa. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka manu mai ka momona a me ke momona, a ma hope o ka paʻiʻana i kaʻaila i loko o nā meaʻai mai ka papa inoa "no ka moa." Inā me ka wikiwiki, a laila, e kaomiʻia kaʻiʻo i ka lumi wela no 20 mau minuke, iʻole e hoʻokomoʻia ka pahu i loko o ka fīkoi a waiho i ka liʻiliʻi no ka pō a pau.
E koho i kekahi manu i'ōlehuʻia i loko o ka pāʻea aiʻole ma luna o kahi kī.
E hoʻohui i nā meaʻai no ka'ōmole.
E hoʻokaʻawale i nā huaʻona i mau'āpana o keʻano kūpono, akā he meaʻuʻuku. E kau i nā meaʻai i loko o ka pita, e kau i ka moa ma luna ae piha i kaʻaila. E hoʻopili i ka pita ma kekahi ala kūpono.
Hoʻomākaukauʻana i ka hoʻohū i ka home
He mea kūpono kēia huena e lawelawe i ka pāʻina ma kahiʻano i hoʻohuiʻoleʻia. Heʻoi aku ka maʻalahi i kaʻaiʻana a hiki i kēlā me kēia meaʻai ke hiki ke hōʻuluʻulu i ka ipu i loko o nā minuke.
Mea Kai:
No ka moa:
- nā kālepa - 1,2 kg;
- ka lāʻau kumini, coriander, cardamom - 1 teaspoon ia;
- paprika - 2 tsp.
- lemona wai - 25 ml.
No ka maʻalahi:
- kaomi - 210 g;
- keka - 1 niho;
- kumini - 1 teaspoon.
No ka saladi:
- ke kope ulaula - 1 pc.;
- kāloti - 145 g;
- he kīʻaha o ka mīkiniʻona;
- lemona wai - 25 ml;
- lavash aiʻole pita.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mīkiniʻohi me ka meaʻala a me ka wai lemon. E paʻi i ka manu a hiki i ka mākaukau loa.
E hoʻopili i ka meaʻai.
E kāpae i nā kāloti a me ka kāpelu, e hui pū me ka mīmaki kala a hoʻokahe i ka wai lemon. E kau i ka hua salala ma kahi'āpana pita aiʻole lapalapa, e kau ai i ka paʻi, e kau i ka moa ma luna a'ōwili.