Jam mai ka lau 'ai - ka meaʻaiʻono a me ka maikaʻi mālama hale

No ka lehulehu, mulberry a mulberry paha he mea punahele mai ka wā kamaliʻi mai, he mea maikaʻi loa ia. ʻAʻole i lōʻihi ka manawa o ka uluʻana o nā lālā a no ka mālamaʻana i ka māhele kaulike o nā kumu waiwai a me nā huaora i loko o ka huahana, pono ia e hoʻomākaukau no ka mīkini mua mai ka mulberry.

Pehea e kuke ai i ka moa mai ka mulberry?

Hoʻomākaukauʻia no ka hoʻomākaukauʻana i ke kula haʻahaʻa, akā aia kekahi mau hiʻohiʻona i ka hōʻiliʻiliʻana o nā hua a me kaʻenehana no ka hanaʻana aia nō i laila a pono eʻike i ka hoʻomakaʻana e hana i ka meaʻai i waeʻia.

1. Hoʻomaʻa pinepineʻia nā mulberriesʻeleʻele a me keʻokeʻo no ka canning,ʻo nāʻano'ē aʻe heʻoi aku ka maikaʻi a emiʻole ka hoʻohanaʻiaʻana i nā billets.
2. Hiki iāʻoe keʻohi i ka hua a me ka momona i ke ala māmā a me kaʻike: e hohola i ka lole lole ma lalo o ka lāʻau, e hoʻoluli maikaʻi, e paʻa ana i ke kumu a me nā lālā nui. Ma hope o kēlā, pono wale nō eʻohi i kaʻohiʻana i loko o ka hīnaʻi a kālua i ka momona momona mai mulberry no ka hoʻoilo.
3. Hoʻomaʻaʻia nā hua, maloʻo, uhiʻia me ka sugar no nā hola he nui e hoʻokaʻawale ai i ka wai, a laila kauʻia ma luna o ka pahu,'ohuaʻia i hoʻokahi hanana aiʻole ma nāʻano he nui, e like me ka hoʻolāʻau pōkole a me ka hoʻomahaʻana o ka maʻamau.
4. E hoʻomākaukau i kaʻumi mai ka'ōpiopio i'ōwiliʻia i loko o nā pahu a, ma muli o ka mea hoʻonanea, hoʻonaneaʻia a hoʻohuiʻia paha a hiki i ka maloʻo loa.

ʻO Jam mai kaʻeleʻeleʻeleʻele

ʻO ka momona a me nā mea nui i ka hoʻohuiʻia, he mīkini mai kaʻeleʻeleʻeleʻele. Loaʻaʻia ma ka hoʻokōʻana i ka meaʻai i lalo,ʻo kaʻono ka panacea maoli no nā maʻi he nui. ʻO nā punaʻelua o ka lā e like me ka meaʻala me ka tea, e hoʻonui i ka kiʻekiʻe o hemoglobin, e hoʻoikaika i ka'ōpiopio pūnaewele a me ka hana o nāʻano a pau, e hoʻonui i ka hiamoe.

Mea Kai:

• ʻeleʻeleʻeleʻele - 1 kg;
• kahe nui - 700 g;
• ka wai citric - 0.5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Ua uhiʻia ka mulberry hoʻomākaukau i ke kō, a koe i ka pō.
2. E kau i ka pahu ma luna o ka pahu a hoʻomaʻamaʻa i ka mea i loko o ka'ōpū ma kahi wela wela.
3. E hoʻokuʻu i ka moku mai ke ahi, e hāʻawi aku i ka lepo lepo e hoʻalili a hoʻokuʻu hou, e hoʻokomo i ka waikawa citric.
4. E hana hou i ke kaola o ka hoʻomaha a me ka hoʻonʻalili 2 mau manawa, a laila, ua kauʻia ke kāpena mai ka mulberry i loko o nā ipu kūpaʻa a'ōwiliʻia a maloʻo wale.

ʻO Jam i hanaʻia i ka'ālea keʻokeʻo - meaʻai

ʻO ka maikaʻi o ka'ōpona keʻokeʻo i mua o kaʻeleʻele,ʻo ka hemahema o ka mea keʻokeʻo,ʻo ia ka mea hana hewa o ke ahūʻeleʻele i ka wā eʻai ana a me nā lima i kaʻohiʻana i nā hua. Eia nō naʻe, no nā waiwai maikaʻi,ʻo keʻano o ka māmāʻaʻole i emi iki ma mua o ka pouli. Inā hoʻohālikelike mākou i nāʻano hoʻonani,ʻo ka momona mai ka mīpoki keʻokeʻo e lilo i mea like a maikaʻi.

Mea Kai:

• keʻokeʻo maʻemaʻe - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
• vanilla - pinch;
• ka wai citric - ¼ tsp.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i ka'amala keʻokeʻo, ka holoiʻana i nā hua a me ka maloʻo.
2. Mai ka wai a me ke kō, hoʻomoʻaʻia ka syrup, hoʻoulu i nā hua i ka moku, waihoʻia e hoʻomaʻalili.
3. E hoʻomaha i ka nui o ka pūpū i kahiʻeha, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke, e hoʻomaha ai.
4. E hana hou i ka kuke a me ka hoʻomaha 2 hou aku.
5. I ka hopena hope e hoʻokomo i ka wai citric a me vanilla, e hoʻolapalapa i ka pahu o ka minuke 5-10 mau minuke, e sila i loko o nā pahu.

ʻO Marmalade me ka pomeberry a me ka lemon

Hiki ke hana houʻia nā mīkini mai nā hua'iliane aʻoi aku i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻono, me ka hoʻonuiʻana i nā hua a hua paha. Ma kēiaʻano, ua kukeʻia ka meaʻono me ka hoʻohuiʻana i nā hua'alaina, ka mea e hoʻohālike wale i ka hopena maikaʻi loa o ka hōʻailona maikaʻi, akā, e hoʻonui ai i kāna waiwai maikaʻi loa.

Mea Kai:

• ka palaoa - 1 kg;
• kahe nui - 750 g;
• ʻalani - 1 wahi;
• lemon - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Ua uhiʻia ka mulberry i ke sugar, waihoʻia e hoʻokaʻawale i ka wai.
2. E hoʻonā i ka lemon a kāpani i ka lemon a me kaʻalani i ka nui o ka pika, me ka hoʻonā i kahi liʻiliʻi, me ka hapa keʻokeʻo, inā makemakeʻia.
3. 'Apī kahe mai ka mulberry me ka lemon a me ka alani ma nāʻanoʻelua: e hoʻolapalapa i kahi hana no 15 mau minuke, eʻoluʻolu, e puhi hou i ka kuke.
4. Hoʻopili ke kukui i kaʻono i loko o nā pahu pālahalaha, e hoʻopili iā lākou, eʻae iā lākou e hoʻonalili.

ʻO Marmalade me ka meli a me ka meaʻai

Hāʻawiʻia ka momonaʻono a me keʻanoʻala nui mai ka momona a me ka cherry, i kukeʻia e like me ka meaʻai. ʻO ka huaʻalani e hāʻawi i kaʻono i ka'ōhū nalowale. Pono lākou e hoʻomaʻemaʻeʻia o nā lua a hoʻokomoʻia i kahi papahana kū hoʻokahi me ka mulberry a me ka sugar granulated no ka hoʻopiliʻana a me ka hopena.

Mea Kai:

• ka palaoa - 1 kg;
• koa - 0,5 kg;
• kahe nui - 700 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia ka meli a me ka cherry i loko o kahi pahu e kūpono ai i ka mīkini pani, e ninini ana i nā papa me ke kō.
2. Ma hope o kekahi mau hola, i ka manawa e pau ai nā hua i ka nui o ka wai a me ka hapa o ke kō, waiho i kahi hana ma ka umauma aʻaila no 5 mau minuke.
3. E haʻalele i ka hana a hiki i ka maloʻo loa, e paila no 5 mau minuke, eʻoluʻolu.
4. I ka hopena hope loa, uaʻailaʻia ka momena mai cherries a me nā mikina no 15 mau minuke, ua silaʻia i loko o kahi pahu, ua'ōwiliʻia.

ʻO Marmalade me ka mulberry

ʻO Jam i hanaʻia i ka mulberry he meaʻai ia e hiki ke hanaʻia me nā hua. Ma kēiaʻano, i mea hoʻonui, hoʻohanaʻia ka līpī,ʻo konaʻono a me kona meaʻala e hoʻonui ai i ka hua'ōlelo a me nā meaʻono'ē aʻe. Ma waho aʻe o ka hoʻonāʻana i nāʻano o kēia maʻamau eʻimi pū ana hoʻi i nāʻano meaʻai kūpono, i ka mea kānalua i ka kiʻekiʻe.

Mea Kai:

• ka palaoa - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
• kumu kila - 500 g;
• ka wai citric - 0.5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia ka'ōmaʻomaʻi a me ka līlī i ke kō, waihoʻia no kekahi mau hola a i ka pō paha.
2. E hānai i ka meaʻono i nā manawa he 5 no 5 mau minuke, i kēlā manawa kēia manawa e hoʻomaha i nā mea o loko o nā pā.
3. E hoʻohui i ka waikawa citric i ka pahu, e hoʻolapalapa i ka pahu no 10 mau minuke, ka popo i loko o nā moku, kāwili.

ʻO kaʻepa momona mai ka mulberry

ʻO ka māmalamala mai ka mulberry ma ka home e paʻakikī ke hoʻolapalapaʻoe i ka manawa a ma mua paha i ka heleʻana ma mua o ka hoholaʻana o ka pailakeke ka pālahalaha ma ka pā. Eia kekahi,ʻaʻole ponoʻoe e haʻalele i nā hua me ke kō i ka wā mua no ka lōʻihi o 4 mau lā. Keʻike kokeʻia kahi wai liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka wela i ka pā nui.

Mea Kai:

• ka palaoa - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
• lemon - 0,5 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E ninini i ka wai a me ka meli a waiho no 3-4 mau hola.
2. E hoʻonā i ka nui i kahi ohe, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke.
3. E hana hou i ka hoʻolālā puhi a hoʻomahaʻana a hiki i ka loaʻaʻana o ka māmā makemake o ka meaʻono.
4. I ka hopena hope, ua hoʻokomoʻia ka wai lemoni i ka meli a paʻiʻia ma kahi pahu maloʻo maloʻo.

ʻO Jam mai mulberry me ke kōʻole

ʻO Jam i hanaʻia i ka mulberry,ʻo ka mea i hoʻomaopopoʻia ma hope aʻe, ua hoʻomākaukauʻia me ka hapaʻole. Eʻoi aku ka maikaʻi o iaʻano momona a hiki ke hoʻohanaʻia me ka makaʻuʻole i ka maʻi maʻisā a iʻole i loko o ka menuʻai. He mea nui e koho i nā hua'ōmaʻomaʻo a me ka maikaʻi no ka hoʻomākaukauʻana i ke kumukūʻai.

Mea Kai:

• ʻOiwi - pehea ka nui.

Hoʻomākaukau

1. Loaʻaʻia nā hua, holoiʻia a waihoʻia i loko o kahi pahu i loko o ka waiʻauʻau.
2. E hoʻomaʻamaʻa i ka mulberry a kaʻawale ka wai, me ka mea e pono ai, ma hope o ka pauʻana o ka hapa mua, nā hua.
3. ʻOhi ka mulberry ma lalo o ia mauʻala no hoʻokahi hola, e hoʻokomo i loko o nā pahu a mikailaʻia i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai no 20-30 mau minuke e like me ka nui o nā pahu.
4. E pākuʻi i ka hana hana a kāpiliʻia a hōʻoluʻolu.

ʻO ka pahu Mulberry me nā huaʻokoʻa

E hōʻikeʻia ma lalo nei kahi meaʻono no kaʻeleʻele mulberry aʻeleʻele paha. Ma hope o nā'ōlelo kūikawā, e hiki ke mālama i ka pono o nā hua liʻiliʻi e like me ka hiki, hiki i nā mea maikaʻi i loko o lākou iho a iʻole e lilo paha i mea hoʻohui nui i nā pies a me nā meaʻai'ē aʻe. Hiki i ka syrup mass mass keʻaila i ka'ōpala hope loa i ka nui i makemakeʻia.

Mea Kai:

• ka palaoa - 1 kg;
• ka hulu nui - 800 g;
• wai aniani;
• lemon - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka wai a me ke kō, hanaʻia ka syrup a ninini i nā hua i hoʻomākaukauʻia.
2. Ma hope o kaʻoluʻolu, ua hoʻouluʻia ka wai momona, laweʻia i kahi palapū, a ninini houʻia i nā hua.
3. E hana hou i ka hoʻolālā puhi a hoʻomaha aʻekolu manawa.
4. I ka papa hope loa o ka syrup, ua hoʻolapalapaʻia i ka helu i makemakeʻia o ka māmā, e hoʻohui ana i ka wai lemon, a hoʻonui i nā hua.
5. Huki lākou i kahi kui a kāpili i mua o ka hoʻomahaʻana i lalo.

ʻO Jam mai ka palaoa - ka meaʻaiʻole me ke kukeʻole

ʻO ka mea maikaʻi loa ka jam mai mulberry me kaʻole o ka papa. Pono e maloʻo pono nā hua maloʻo i hoʻomākaukauʻia ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻiaʻana o nā'ōmole o ka wai a hoʻohanaʻia e hoʻokō i ka meaʻai. E mālama i ka pelekane nui i loaʻa i loko o ka fikelike i loko o nā ipu kīnāʻole.

Mea Kai:

• ka palaoa - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā hua me ka huka a'ōʻia me ka mea holoiʻana a hiki i kaʻaʻahu.
2. Hoʻopili lākou i ka hana hana i loko o nā pū, mālama i ke anuanu.