ʻO ka pihaʻana o nā meaʻai i nāʻano pies, nāʻona, pancakes a me nā muffins. Hiki ke hoʻopihaʻia i ka hoʻopihaʻana mai nā hua hou a me ka maloʻo, a mahalo aku i keʻano o nā hoʻolālāʻaʻole e'ānaiʻia kaʻohiʻai, akā eʻoluʻolu iāʻoe me ka leʻa hou i kēlā lā i kēia lā.
Hoʻopihaʻia nā piele
Mea Kai:
- nā cherries hou - 1 kg;
- lemona wai - eʻono;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- kuke - 100 g;
- vanilla - 1 pipi;
- kirsch - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nā huapiʻi a kāpīpīʻia me ka wai lemon. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i ka starch me 2 tablespoons o ka wai.
Hoʻomoʻa mākou i ka paʻakai i loko o kahi pākī a me ka hoʻokomoʻana i nā kumulāʻau vanilla. Ke hoʻoheheʻeʻia ke kōpaʻa a liloʻo ia i caramel kamaliʻi, hoʻohuiʻia me nā hua a me ka kirsch. Ke hoʻokuʻuʻia nā hua i ka wai, e lilo ka syrup i mea momona aʻala. E hoʻokuʻu i ka syrup a me nā hua me ka mīkini a kapalapala i ka paila a hiki i ka ulu (ma ka paʻakai e uhi i ka puna me kahi papaʻaina).
ʻO ka hoʻopihapiʻi piha me ka starch ka mea kūpono no ka hoʻomoʻaʻana i nā pālua a me nā puka pani a me nā kēma mai kēlāʻano likeʻole.
Ka pihaʻana i nā cherie maloʻo no nā pies
Mea Kai:
- nā hua cherie - 1 mea;
- ke kō - 1/4 o nā mea;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- ka'ōmole cinnamon - 1/2 tsp;
- koa cherry - 500 g;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 2 1/2 tsp.
- ka puʻupuʻu vanilla - 2 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ke kōkomo, e hoʻokomo i nā cherie maloʻo, hoʻopiha i ke kīʻaha, e ninini i ka wai, e hoʻoulu i ka kinamona a eʻaila no 3-4 mau minuke a ma hope o ka melts. A laila e hoʻohui i nā cherries frozen, kahiʻailaʻuʻuku a me vanilla, e hui maikaʻi i nā mea a pau a hoʻolapalapa iʻole e aneane mae loa ka wai. E hoʻopili i nā meaʻai me ka maloo a hoʻomaʻamaʻa i ka mea ma mua o ka hoʻohana.
Hiki ke hoʻomākaukauʻia i ka pihaʻana i nā cherryʻaʻole wale nō mai ke kāneto mai, akā, mai nā hua hou.
Piʻi piha nā pancakes
Mea Kai:
- pomegranate wai - 1/3 o kahi haneli;
- wai kaʻina - 1/2 tbsp.;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tsp.
- koa - 600 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻoulu i ka waiʻona a me ka pomeraite i loko o ka'ōpū, a laila e hoʻopuka i ke kōpaʻa a me ka mākiko iā lākou. E'ōpala i ka wai ma ka wela wela no 5-6 mau minuke, a hiki i ka mānoanoa. E hoʻomoʻi i nā cherries i ka syrup, i kālaiʻia i mua o ka pōhaku a hoʻomau i ka hoʻolapalapaʻana i ka syrup a hiki i ka māʻona a hiki i ka uhiʻana i ka puna i loko o kahi papa. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, pono e hoʻonaniʻia ka piha pihaʻana i ka piha.