ʻO ka'elike jelly he meaʻono a nani loa ka mea e hoʻonani maikaʻi i kāu papa. ʻAʻole wale kaʻono i kēia meaʻai, akā i ka manawa like me ka māmā a me ka lolo. Pēlāʻo ia e makemake ai i ka poʻe e hoʻopakele ana i kāna kiʻi.
Pākīpiʻi me ka huʻi
Mea Kai:
- nā kukini'āʻolu - 300 g;
- kaʻaila kirīpi 20% - 700 ml;
- ke kō - 1 mea;
- hua waina - 200 g;
- hua waina - 100 g;
- koaleka - 200 g;
- vanillin - 1 sachet;
- gelatin - 30 g;
- nā jelly huaʻona - 1 paʻi.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomakaʻana, hana mākou i ka'ōhū gelatin, a wela i ka waiʻauʻau a hoʻomaʻalili. Lākiʻi nā hua waina i ka wai kohua, kū mākou no 10 mau minuke, a laila holoiʻia a maloʻo, e hoʻihoʻi ana i ka sieve. Lanakilaʻia ka jelly me ka wai, e like me nā kuhikuhi ma ka pīpī. Hoʻopau mākou i nā lima i nā'āpana liʻiliʻi.
I kēia manawa, e kau i kaʻailaʻona ma loko o kahi kōmole, e hoʻonui i ke kō a me ka vanillin, e paʻi iā ia me kahi hui. A laila e ninini iho i ka gelatin, e hoʻolei i ka baleka, nā māla waina a me nā mea kuʻi. Hoʻopiliʻia ka Mass a nininiʻia i kahi'āpana me nāʻaoʻao e hoʻohuliʻia. Hoʻouna mākou i ka pōʻale i ka paʻaleʻa, a ma hope o 30 mau minuke e lawe i ka pepa a kau i nā hua waina mai luna mai. E hoʻopiha i ka'elila i hoʻomākaukauʻia a hoʻomaʻemaʻe hou i loko o ka fīkoina. Ke hoʻoikaikaʻia ka papa luna kiʻekiʻe, e lawe i ka pōpō mai ka jelina me kaʻaila kawa mai ka'ōpala ae lawelawe ia ma ka papa.
Cake me nā keliki a me nā kikena
Mea Kai:
- beka - 50 g;
- ke kō - 75 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- ka palaoa;
- koko - 2 tbsp. koko;
- Meaʻai - eʻono.
No ka papa lua:
- kahi nihi - 200 g;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- Pākū kapaʻa - 2 tbsp. koko.
No ka papa kolu:
- jelly - 1 packet;
- kohua wai - 350 ml;
- koa - 20 mau'āpana.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i nā pōpō bakela me ka jelina, ka pata me ka sugar, e hoʻonui i nā hua, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a hui pū me ka laumā. No laila, e pīpī i ka palaoa wali, ka palaoa, ka palaoa a me ka paila. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻai mai ka pūpū a, me kaʻokiʻoleʻana, ua ninini kokeʻia i loko o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia. I kēia manawa ke hoʻohuli nei mākou i ka moa i loko o ka pāhao tunu a hahao i loko o ka umu no ka kukeʻana.
A i kēia manawa a mākou e hoʻomākaukau nei i ka hoʻopihaʻana i ka papa lua. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻokomo i ka liʻulu i loko o kahi kānena a hoʻohana i kahi puna e kāpili ai i mea eʻoki loaʻia a lilo i ka ea. A laila e hoʻohui i ke kōkō powred, e hoʻokomo i kahi'alami iki a hui pū me nā mea a pau. E hoʻomākaukau e lawe i nā kuki mai ka umu ae hoʻonuanu. A laila, e kau i ka keliki kekele a kau i ka pīpī i loko o ka pahu fri.
I loko o ka huewai, ninini wai, wela, a ninini i ke kele mai loko mai o ka waihona, a hoʻonāukiuki mau, eʻoki a hiki i ka wā e pau loa ai ke kalo. Laweʻia kaʻeke maloke mai ka firihi, e ninini i ka jelly a hoʻihoʻi i ka pahu fri. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻohanohano i ka pōpō me ka hīniʻi a me ka jelili me nā hua me nā hua hou.
'Alepake "Gelly Glass"
Mea Kai:
- ka kirīpiʻona - 500 ml;
- Hiki ke paʻiʻia nā paila - 200 g;
- nā kuki - 100 g;
- ka jelly huʻupuʻu;
- vanillin - 10 g;
- gelatin - 10 g.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomaka me ka hoʻomākaukau iʻeluaʻano o ke jelili, e pili pono ana i nā kuhikuhi. Hoʻopihaʻiaʻo Gelatin i ka wai a waiho i kahi manawa no ka hoʻouluʻana. A laila, e kau i ke ahi, e mahana i 50 mau haneli, e hoʻohui me ka weheʻana mai ka papa. Hoʻokiʻiʻia nā paila i loko o nā'āpana nui, a wāwahi mākou i nā kuki me ko mākou mau lima. Hoʻokau mākou i kēlā me kēia pāʻani me ka jeliki maʻalahi no 30 kekona i loko o kahi pahu me ka wai wela a hoʻohuliʻia i luna o kahi pāpale.
A laila, uaʻokiʻoki mākou i nā kapaʻelua a me nā'āpana'ōpiopio. E lawe i kahi kīʻaha nui, kauʻia i kahiʻaila kawa ma laila, no ka paʻakai, ke kīʻaha e hoʻonā a paʻi i nā mea a pau e hoʻopau i nā keli. Alaila ninini aku i ka gelatin maloo, huipu, i ka pika pika, i na kuki a me na apana jili.
E hui maikaʻi i nā mea a pau me kahi puna i hiki ai nā kukui. Ma hope o kēlā, kau mākou i ka pōpōʻai i loko o ka pahu hau. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kau i ka pahu me ka meaʻahaʻaina no 20-30 maukona i loko o kahi kōpana nui o ka wai wela, e uhiʻia me kahi pālahalaha a hoʻololi i kahi.