Ke kūʻaiʻia nei kēlā meaʻai i kēlā me kēia mālekeleʻa, akā,ʻoluʻolu loa ke kālai'āina, ka mea i hoʻolapalapaʻia ma ka home a i lawe mai mai Georgia mai.
ʻO ka'ōmaʻa kālai'āina Georgian - he meaʻai maʻamau
Mea Kai:
- plum plum - 2.5 kg;
- kāla - 5 mau niho;
- ka coriander hou - 0.5 mika;
- Paʻi coriander - 1 tbsp. koko;
- Mint (inā he ombalo) - 0.5ʻanuʻu;
- dill - 2-3 umbrellas;
- meaʻulaʻula wela - 1,5 mau pcs.;
- wai - 1.5;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- kahe nui - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I lalo o kahi ipu nui, e waiho i nā'ōpuʻu o ka cilantro a me ka mint. Hoʻohui mākou i nā kinona o ka pahu, kahi i kāpīpīʻia me ka coriander coriander. Ma luna o kēia'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ke kau nei mākou i ka lāʻau plumic acid. Ho'hui mākou i ka wai i ka pā a hoʻokomo i ka pā i hoʻokomoʻia. I ka hoʻomakaʻana o ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi i ka liʻiliʻi a me ka lehu a hiki i ka wā a hiki i ka wā e haki ai lākou aʻaʻole e lilo kaʻiʻo i loko o ka limu. Wehe i ka pan mai ka pālahalaha ae hoʻohuli i kāna mau mea i loko o kahi colander, a ma laila mākou e waiho ai i kahi ipu maʻemaʻe e hōʻiliʻili i ke koena o ke kai. Ke hoʻohaʻahaʻa iho nā pahuna, pāpala lima i ka pulp ma waena o ka colander a hiki i ka koeʻole o ka mea koe, akā nā iwi, nā lālā a me nāʻili.
I loko o ka poke puree hoʻokomo mākou i ka'ōpala i ka mea kepau, ke kāleka, ka meaʻulaʻula, ka paʻakai a me ka paʻakai, i heleʻia ma ka papa paomi. E hoʻokuʻu a kau hou i ka tkemali ma luna o ka pālahalaha a ma keʻano hoʻokahi ahi e like me ka'ōpalaʻana o nā'ōpala, e kuke i ka'ōnii no kahi o 20 mau minuke. Ma mua o kaʻaiʻana i kahi māmā tkemali, makemake mākou eʻoluʻolu.
ʻO ka'ōmole Tkemali mai nā plums pele ma ka home - he meaʻai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- 'ōpū'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 2.2 kg;
- pepa pumehana - 1 piece;
- 'ōpiopio'ōpiopio - 1 poʻo;
- paprika (ground) - 1 punaʻai;
- ka pāʻani a me ka cilantro - 80 g;
- ke kuke kīʻaha - 1 punaʻai.
Hoʻomākaukau
E hoʻonohonoho pono i nā'akena me nā paleʻili, e puhiʻia me ka mahu.
Māhele mākou i ka plum paleko i'ōwiliʻia i nā paʻi, laweʻia nā iwi. E kau i ka plum i loko o ke pā me kahi mānoanoa, e kāpīpī i ka paʻakai o ka lumi kuke a waiho i nā hua no kahi o ka hapalua hora. I kēia manawa, hoʻonā hou mākou i ka pā ma luna o ke kapuahi o ka pā i hoʻokomoʻia a hiki i ka hapalua hola e kuke ai i ka wai. Hoʻololi i nā paʻipaʻiʻia o ka hua i loko o kahi sieve paʻalū a holoiʻia, e kohi ana i nā pīpīʻuala i loko o ka'ōmole maʻemaʻe. Hoʻokuʻu mākou i nā mea a pau ma ka umu a hoʻolapalapa i ka puree mai ka poli rubed rubbed i keʻano o ka kirimaluʻula. A laila mākou e komo maʻaneʻi eʻimi ana i nā greens ma o ka mea mīhiniʻai, kāpala i ka pepa wela a me ke kāleʻa'ōpiopio. E kāpīpī i nā paprika maikaʻi a pau, e hoʻonā a hoʻokuʻu i ke kāpili ma kahi ahi wela no 7 mau minuke. Hoʻomohele mākou i kaʻaki ma luna o nā kī liʻiliʻi, a laila ua silaʻia.
Hoʻomanaʻo no ka'ōmole'ōmole ma ka home
Mea Kai:
- plums - 1,8 kilokika;
- kākāka - 5-6 mau niho;
- 'ōmaʻomaʻaʻulaʻula - 2/3 pcs.;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- maikaʻi ke kō - 2 tsp;
- ke kuke kuke - 1,5 tsp.
- ka huawi, basil, pahu - 50 g i kēlā me kēia;
- wai - 2/3 tbsp.
Hoʻomākaukau
Māhele mākou i nā paona maikaʻi me ka pahiʻoiʻoi i loko o nā'āpana, a hoʻolei aku i nā pōhaku. Hoʻopili mākou i nā lobili i loko o kahi'ōpiʻona'ōniʻoniʻo, e hoʻohui i ka wai a hoʻonohoʻia e kuke. Ma hope o 15 mau minuke, i ka pauʻana o nā momona, ua hoʻokuʻu iā lākou mai ka pan i kahi hohonu a me ka hapalua, e hōʻiliʻili ana i ka hapalua o ke aniani o ka hulu. ʻO ka'ōmole pono'ī, e neʻe i loko o kekahi pola nui o ka mea holoi a pākī ikaika loa a hiki i ka holoʻana. I loko o kahi kekene liʻiliʻi o ka meaʻaila, waiho i ke kālaʻi'alala,ʻekoluʻano'āpana'ōmaʻomaʻa maikaʻi,'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo me ka'ōniʻuki i nā mea a pau me kahi meaʻala a hiki i ka laumā. Hoʻopili mākou i nā mea a pau i loko o kekahi pola nui, hoʻonui hou aku i ka paʻakai, hops-suneli, ka'ilia maikaʻi a pale i nā mea a pau i kēia manawa me nā palako. Mai ka'alapalapa e kau i ka mīkini i loko o kahi'anikani maikaʻi a hoʻokuʻuʻia i kahi 15 mau minuke. Hiki ke hoʻopiliʻia kēia kīʻina ma luna o ka aniani, nā ipuʻaila a me ka hema no ka hoʻoilo, a hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kēia manawa.