E maʻalahi ke kūʻaiʻana i ka paila i hoʻomaʻemaʻeʻia ma ka hale kūʻai ma mua o ka hanaʻana iāʻoe iho: he mau kukuna maikaʻi loa o ka palapalapala pailapulu, ma hope o ka liloʻana o ka meaʻai i kahi kumu laulā laulā no kāu meaʻai punahele. E pili ana i ka hopena no ka ho'āʻo o Philo a ma hope aku e'ōleloʻia.
Mākakai mai ka ho'āʻo lolo
Ināʻaʻoleʻoe iʻike i kahi e hana ai mai ka palaoa kawunipuni, hoʻomaka me ka momona, aʻoi aku ma keʻano pono'ī - me kahi hānai pālolo e pili ana i ka hoʻololi o ka'ōlelo Helene ma mua o kēia momona maikaʻi e pili ana i ka meli a me nā nūkeke.
Mea Kai:
No ka syrup:
- ke kō - 360 g;
- ka wai - 500 ml;
- nā'ōpū - 2 mau'ōpuʻu;
- lemona wai - 15 ml;
- 1 lemon peel;
- ka meli - 30 ml.
No ka hōʻoia:
- nā paʻi o ke filo - 500 g;
- beka - 200 g;
- walnuts - 200 g;
- almonds - 100 g;
- ʻo ka sugar granulated - 40 g;
- 'āina'alapona - 5 g;
- ka'ōpū o nā'āpana lepo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou me ka syrup: waiho i nā meaʻai a pau i loko o ka'ōpala a kau i ka mahana wela. E kāpī i ka syrup, hoʻonāukiuki, a pau ka'ōkani kō. ʻO ka mea nui,ʻaʻole eʻae i ka syrup e hoʻolapalapa a hiki i ka wā e pau loa ai ke kōpaʻa, iʻole e hoʻomaka ka mea e puhi a hoʻomākalakala. Ma hope, e hoʻolapalapa i ka syrup no 10 mau minuke, e hoʻokaʻawale i ka wela a me ke kahe. E hoʻomaha ia.
I ka hoʻomehanaʻana i ka umu i 160 ° C, e wehe i nā pāpalapala palaoa a kauʻia ma luna o kahi kāwili pa'ū. Hoʻomākale mākou i 6 paʻi pila o ka phyllo ma kahi pepa baking, promazyvaya paukū i ka waiū. Eʻoki i nā hua me ke kō a me nā meaʻala, e hoʻopiha i ka hapalua o ka huiʻana ma luna o ka paila palaoa, e uhi i nā lau filoʻelua, ae hāʻawi i nā mea i koe. Ma hope aʻe, e uhi i nā hua me kekahi mauʻelima o nā filo'ē aʻe.
Hoʻokiʻiʻia ke poʻo o ka lole i nā taimana me kahi pahiʻoi a kau i ka pā i ka umu. E puhi i ka bakaka i hoʻokahi hola, a ma hope koke iho o ka unuhiʻana mai ka umu, e hoʻohemo i ka syrup a e hoʻomaha loa.
ʻO ka iʻa i loko o ka'ōloi ho'āʻo
ʻAʻole ia he mea hūnā i ka hanaʻonoʻono i hanaʻia mai ke filo i kaʻono a me ka pīhoihoi, akā, pehea e pili ana i nā kīʻaha nui?
Mea Kai:
- kalolo;
- 'omona - 550 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 80 g;
- kāloti - 50 g;
- meaʻono - 80 g;
- beka - 60 g;
- ka meli - 5 ml;
- paprika - 3 g.
Hoʻomākaukau
Eʻoki pono i nā mea kanu a hāʻawi i ka hapalua o ka wai. Hiki mākou i ka uʻi me ka meli, mai hoʻopoina e pili ana i ka paʻakai me ka paprika. Hoʻokiʻiliʻia ka iʻa, ka iwi a me kaʻili, i keʻano o ka liʻiliʻi kaulike.
Hoʻokūʻia ka umu a hiki i ka 190 ° C. E mahele i ka pailapona i 8 mau 'āpana, ka momona o kēlā me kēia me ka waiūpaʻa a hoʻohui me ia i ka mea e hiki mai ana. Hoʻopili mākou i ka hoʻopihapiha i waena o 4 kumu mai ka paila palaoa, e hoʻohui i nāʻaoʻao o ka paila i ka waena a kau i nā "ʻeke" ma luna o ka pāpale bakena. Hoʻomaʻa mākou i nā'āpana pipi no 15 mau minuke.
'Oko i ka'ōpala
Mea Kai:
- kalolo;
- nā hua - 6 pcs.;
- kaomi - 420 g;
- aila olila - 185 ml;
- Peel Peel - 2 tsp.
- wai puna wai - 125 ml;
- kuke - 125 g + 440 g;
- e puhi i kaʻeleʻele - 1 tbsp. koko;
- o nā alani -ʻekolu mau'āpana;
- ka lāʻau cinnamon.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka'ōpala hui i nā līlī a kau i ka lalo o 20 cm, e haʻalele i kahi maloʻo 3 mau hola.
E luhi i nā hua me ka yogurt, 125 grams o ke kō, ka pata a me ka peleʻala. E hoʻohui i ka mea poke, e ninini i ka paila ma luna o ka kumu o ka paila a uhi i nā papa he 4 o ke filo ma luna. Huki mākou i ka pōpō i 180 ° C no 50 mau minuke.
I kēia manawa, e kuke i ka kāmela ma ke kumu o ka waiʻalani, kekahi aniani wai a me ke koena o ke kō. I loko o ka syrup ke kau aku i ka kinamona a me nāʻalaniʻala, e kālua i nā mea āpau a hiki i ka mānoanoa a wehe i ke kumu lāʻau cinnamona. E ninini i ka syrup ma luna o ke kui a waiho i kēia mea e hoʻomaha ai.
Pākī palaoa i hanaʻia i ka pulu'ōpiopio
Mea Kai:
- ka'ōwili - 600 g;
- hulu mua - 200 g;
- kahi nihi - 200 g;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- walnuts - 100 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka paila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka'ōina i kahi panu maloʻo, hoʻonuanu a hui me ka hīniʻi, kaʻailaʻala, nā, nā hua a me nā hua. Hoʻopili mākou i ka palapalapala i loko o kahi papa a hoʻopiha ponoʻia ia me ka hopena hopena. E puhi i ka palapalapala i loko o ka'ōwili, a laila e hoʻokomo i ka "snail" a waiho i loko o ka pā. Kuhi mākou no 40 mau minuke ma 180 ° C ma ka hana.