ʻO ka manawa kēia o kekahi o nā huaʻono loa - huapalapala. ʻOiaʻiʻo, makemake mākou a pau eʻai i ka nui a kūʻai i nā huaʻai no ka makahiki holoʻokoʻa. A no ka poʻe i hōʻiliʻili maikaʻi i ka home, makemake mākou e haʻi iāʻoe i ka mea e hiki ke hoʻomākaukau kokeʻia mai nā mea ulu a hiki paha no ka hoʻohana houʻana.
Pehea e kuke ai i ka jamita jam me ke kō no ka hoʻoilo?
No ka hoʻokuʻuʻana i ka momona no kaʻoʻoleʻa, ua maikaʻi ka hoʻohanaʻana i ka mānoanoa maoli - pectin. Ma kekahiʻano'ē aʻe, hiki ke hoʻokōʻia ka māmā ma o ka hoʻopauʻana i nā hua no ka manawa lōʻihi, akā, e lilo ana ka nui o nā huaora.
Mea Kai:
- kuke 750 g;
- Kēlā - 1200 g;
- pectin - 50 g;
- ka wai citric.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻiʻia nā lālā,ʻo wau a ke wehe nei mākou i nā peduncles, inā loaʻa nā hua nui nui, aʻokiʻoki. A laila wiliʻia me kahi mea holoi mīmū a iʻole me ke kōkuaʻana o kahi mea mīkiniʻai. Inā pau ka lepo, hiki iāʻoe ke hāʻule koke i ka hapalua o ke kō. I ka hopena o kaʻuala pupuhi, e ninini i ke kōpaʻa a me ka pectin, e hui maikaʻi a kau i ka ipu. I ka manawa e puhiʻia nā pūpū nui, e hana i ke ahi a me ka kuke no 5 mau minuke. Inā hua ka hua i meaʻono loa, a laila e hoʻopili i kahi pinaki o ka waikawa citric iʻole ai iʻono kaʻono i ka meaʻono, i kāwiliʻia a nininiʻia i loko o nā ipu pāheona .
Pehea e kuke ai i ke kīhāpai me nā huaʻani?
No ka hoʻouluʻana i kahi hua liʻiliʻi maikaʻi, no ka mea E maʻalahi ke kāpili i loko o ka paila.
Mea Kai:
- ka palaoa - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 liters;
- ke kō - 50 g;
- soda - 10 g;
- paʻakai - 5 g;
- ʻO ka pua.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia ka lepo a kefir me ka hui maikaʻi, a laila, nininiʻia i ka palaoa, ka paʻakai a kāwili i ka paila. E kīʻia me kahi māmā o 4 mm, eʻokiʻoki i ke aniani o nā poʻi, e hōʻiliʻili i ke koena a'ōwili hou, pēlā aku. I kēlā me kēia pancake, kau mākou i ke kōkuku liʻiliʻi a me ka rōkō aiʻoleʻelua paha, ke kāohi pono nei mākou i nāʻaoʻao a waihoʻia i loko o ka wai i paila no 5 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ke kui me nā hua'ōlelo?
Mea Kai:
- Kēlā - 400 g;
- kaʻaila kawa - 300 g;
- palaoa - 270 g;
- kuke - 135 g;
- beka - 125 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i kaʻaila no ka kukeʻana i ka meaʻoluʻolu, haʻalele mākou i ka palaoa no ka 50 g no ka nininiʻana, a'ōwiliʻia ke koena i ka waiūpaʻa a me kanakolu kīmu o ke kō i loko o nā pahu kuʻi. A laila, e hoʻonui i kahi hua hoʻokahi a hoʻohui i ka palaoa. Hana mākou i ka pōpōʻalani mai ka papapalapala, kāpiliʻia i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokomo i loko o ka friji. ʻO ka puaʻa, maʻemaʻe, inā nui -ʻokiʻia i nā papa. No ka hoʻopiha piha i kaʻailaʻona, ke kō, hoʻokahi hua a vanilla. E hoʻolālā i ka hoʻopihaʻana. Lawe mākou i ka palaoa mai loko mai o ka friji, hoʻololi i loko o kahi papa e like me kouʻano a me kahiʻaoʻao ma nāʻaoʻao. Hoʻomoe mākou i ka palaoa, kauʻia ma luna o kekahi papaʻaʻahu o nā hua lūlū a ninini i ka kaomiʻawaʻawa. Hoʻonoho mākou i ka pule no ka 50 mau minuke i 180 degrees.
Pehea e kuke ai i nā kīkeke ma ke kāleka?
Maanei, ponoʻoe i kahi'ōpala,ʻaʻole iʻoi aku kaʻohi.
Mea Kai:
- koaleka - 200 g;
- i ka palaoa 33% - 20 ml;
- me ka pīpī.
Hoʻomākaukau
Ma ka waiʻauʻau, e hoʻoheheʻe i ka balaka, e hoʻohui i kaʻaila a me ka hui a hiki i ka hoʻololiʻana o nā mea a pau i kahi pale kau. Noʻu nā hua liʻiliʻi, a eia kekahi, waiho mākou i ka baleka. Hiki iāʻoe ke komo i ke kō, ka niu niu, aiʻole nā hua. Hoʻomālahalaha mākou i nā hua ma luna o ka lole a hoʻouna aku e maloʻo i ke anu.