ʻOiaiʻo kaʻoiaʻiʻo, ua hoʻomākaukauʻiaʻo gazpacho, mai nā'ōmato o ka honua, aʻo nā hua iʻa'ē aʻe kekahi i kūpono loa no kēia meaʻai Sepania. ʻO kahi e hiki mai ana, ma hope o keʻano o ka'ōhumu kahiko o ke kīʻaha, ke nohoʻia e kāna hua kukumba -ʻo ka gazpacho. He mea maʻalahi ka meaʻaʻala a me ka māmā no kahi kauʻai kauwela a me nā menus menu.
ʻO ka gaspacho Green me nā kukama a me ka mint
Mea Kai:
- kukoma - 1'āpana;
- pepa kaha kiʻi - 1 pc.;
- kekala - 2 cloves;
- avocados - 1 wahi;
- nā'ālikaʻeleʻele - eʻono;
- mint - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- ka lihiliʻi - 150 ml;
- 'ōmaʻomaʻo "Tabasco" - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka mea kīʻaha, kāpili i ka kukumba a me ka pepa, i ke kāleka, i ka pulpococppp , i kahiʻaila iki, "Tabasco", i ka hapalua o ka yogurt a me ka mint. Inā lahilahi ka paila - e hoʻohui i ka wai anuanu.
Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻomaʻamaʻaʻia ka gazpacho'ōmaʻomaʻo, e kāpīpīʻia me ka waipaʻa i koe a hoʻonaniʻia me ka mint. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui iʻelua mau'āpana hau.
ʻO ka gazpacho'ōmaʻomaʻa
Mea Kai:
- kūkeke (nui) -2 pcs.
- nā'ōmole bulgarian - 1 pc.;
- nā'elemomaʻulaʻula - 3 hulu;
- chili - 1 pc.;
- ka pāʻani - i ka lima;
- kekala - 2 cloves;
- ka moa moa - 1/2 kn.
- ailaʻoliva - ka hapalua o ke kenekulia;
- i ka waina wilika - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- "Tabasco" - 2-3 mau hulu;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kūkui i ka'āpana, me ka peel a me nāʻanoʻano, iʻoki nuiʻia a paʻiʻia me ka mea hui pū me ka pepa, nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo, ka chili, ka pāhiri a me ke kāleka. E hoʻomoʻi i ka moa moa , ka vineka, ka wai pīpī a me ka wai lemoni i ka nui o ka mea kanu. Hōʻalo ka ipu "Tabasco" a me ka paʻakai, e pīpī hou i loko o ka mea holoi.
E ho'āʻo i ka gazpacho, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka wai lemon, inā pono, a me kahi wai liʻiliʻi. Hoʻomaha mākou no 1-2 hola. Hīpī mākou i nā'ōpala ma nā ipu, hoʻolei iʻelua mau kulu hau, nā'āpana kukumba a me ka lemon zest.
Kaomi a me ka gazpacho tender
Mea Kai:
- kukama (ʻekolu) - 3 mau'āpana;
- mea'alapuniʻa - 1½ pcs.;
- chili - 1 ½ pcs.;
- keka - 1 clove;
- ka'ōmole lime - 3 tbsp. koko;
- kuke pāʻani;
- mea momona, aiʻole ka kirīmiʻona - 3/4;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i kahi ala wikiwiki a mākaukau e hoʻomākaukau ai i kahi kīʻaha puʻuwai a me ka haʻahaʻa. Hoʻopuniʻia nā'āpana i ka pepaʻala. E kau i nā mea kanu i loko o ka mea holoi, e hoʻokomo i ke keleka, ka lime wai a me ka chili (ʻole nā hua). Kāpala mākou i ka huiʻana i loko o ka mea holoi, hoʻohuli i ka nui likeʻole i loko o ke pola a hoʻonui i kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa. Ināʻaʻole i piha ka'ōkoʻa i ka wai a hele mai ka pulupulu i waho o kaʻeleʻele, a laila hoʻohui i ka wai a me ka wai anuanu eʻono ai. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena i ke kīhāpai ma ka hoʻolimalimaʻana me ka pāhiri hou.
Hāʻawi mākou i ka meaʻala me ka meaʻala kalo, a iʻole mākou e kāpili i nā kāwaha kele.
ʻO ka gaspacho Green mai nā kukama, nā melo a me nā kolo
Mea Kai:
- kūkeke (nui) -ʻelua mau'āpana;
- 'Elikaʻeleʻele - 2 pcs.;
- ka basil, ka pāʻakai (ka meaʻoki) - ka hapalua o ke kenekulia;
- kahi hou - 1 wahi;
- keka - 1 clove;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- me ke koko - 1/4 o ke kenekulia;
- paʻakai - 3/4 teaspoons;
- pepaʻeleʻele - 1/4 tsp.
- melon (ke kui) - 1/2 tbsp.;
- Kakuhi - 120 g.
Hoʻomākaukau
I ka mea hana lepo a meaʻai paha, hoʻopili i ka'ōkomo, nāʻela puna, ka mea i kālaiʻia i ka mauʻu, ke kau, ke kāleka, kaʻailaʻaila a me ka yogurt. Hiki iā Whisk nā mea a pau a hiki i kaʻaʻahu hoʻokahi no hoʻokahi minute. Hōʻalo i ka gazpacho me ka paʻakai, ka pepa, ka wai, aiʻole kaʻaila, inā pono. Cool gazpacho e pili ana i 1-2 mau hola.
I ka lawelaweʻana i ka'ōpala, e hoʻomoʻi i ka'ōpala i kāpalaʻia i mua a me nā'āpana melon.
Inā makemakeʻia, ma kahi o ka wai anuanu a iʻole kaʻaila, e hiki ke hoʻohālikeʻia ka gazpacho me ka moa moa maʻemaʻe, a ma kahi o kahi kuʻuna, e hoʻokomo i nā pipi o ka moa kolo.