Me konaʻano maʻalahi, ma ka puka hoʻopihapiha e hoʻonani i kēlā papaʻaina i kāu papaʻainaʻaʻoleʻoi aku kaʻino ma mua o ka mea i kūʻaiʻia, aʻo kona ho'āʻo e hoʻonāukiuki i nā mea a pau e noi ai i meaʻai.
ʻO ka papaʻaina no ka pōpō "Svetlana" i loko o ka pā
Ma muli o ka loiloiʻana o kaʻaʻai no kēia pōʻai, he nui nāʻano loli, kahi hikiʻole keʻike i ka pilina. Manaʻoʻia he hoʻokahi ka papahele mua, a ua hoʻomākaukauʻia nā pōpō palaoa ma ke kumu o ka waiū me ka waiū a hoʻonaniʻia e like me kahi pale . Me kēia hoʻololi, hoʻomaka kākou.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- ka palaoa - 365 g;
- waiū waiū - 235 ml;
- soda - 5 g;
- ka winika - 10 ml;
- nui - 1 pc.
No ka'ōmole:
- Butter - 195 g;
- waiu - 740 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 45 g;
- kuke - 195 g.
Hoʻomākaukau
- Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka pōpō "Svetlana", e hoʻomākaukau i ka paila no nā pōpō palaoa. ʻAʻohe mea maʻalahi,ʻo nā mea a pau loa mai ka papa inoa e lawa ai ka hanaʻana o ka mea hui, a ua māheleʻia ka māhele hope i nā'āpanaʻewalu (hiki hiki aʻoi aku, e like me ke anawaena i makemakeʻia).
- E hoʻomākaukauʻo Korzh no "Svetlana" ma keʻano o ke keleawe,ʻaʻole wale i loko o ka umu, akā, ma luna o kahi panakū maloʻo me ka uhiʻole i kahi lāʻau.
- Hoʻopiliʻia nā pani o pancakes i loko o pancakes'ōmole no hoʻokahi minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao, hōʻoluʻolu a kāpiliʻia, e hoʻokipa ana i ke anawaena i makemakeʻia. E mālama i ka hoʻokipa.
- No ka mīmū, hoʻohui i nā meaʻokoʻa a pau, koe kaʻaila a kau i ka paila ma ke ahi. Hoʻomoʻaʻia a hiki i ka uluʻana me ka ikaika a me ka hoʻoikaika mau.
- I loko o ka'ōmole hoʻonani, e paʻi i loko o ka wai momona me kahi hui. I kēia manawa, hiki ke hoʻonuiʻia kaʻaila me kekahi meaʻalo, e like me ka vanilla, aiʻole ka cognac.
- E hohola i ka paila me nā pōpō i hoʻomākaukauʻia, e hoʻopili iā lākou me kahi pulou a hoʻouhi me kahi papa o ka wai ma waho.
- E hoʻonani i ka keke i kāwiliʻia me ka'ōwili o nā pōpō a lawe i kahi kiʻi.
ʻO ka palaoa cake "Svetlana" me kaʻole kaʻaila - ka meaʻai
Hoʻohui i kahi liʻiliʻi loa i ka papa inoa o nā huahana iʻikeʻia e kōkua i ka niu, ka mea e hoʻololi i ka hopena, keʻano, a me kaʻono o nā mea maikaʻi i hoʻopauʻia. E hoʻomākaukauʻia kekahi pōpō niu kupanaha i loko o nā minuke,ʻaʻoleʻoe eʻai i ka mau keke meʻoe.
Mea Kai:
- nā'ākani momona - 490 g;
- waiu - 295 ml;
- me nā yolks - 4 mau'āpana;
- ke kō - 85 g;
- ka pinch o vanillin;
- 35 konukina;
- ka niu pale - 320 g;
- Butter - 290 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻohui i nā yolks egg me ke kō. Ke loaʻaʻoe i kahi'āpanaʻeleʻeleʻulaʻula, hoʻopaʻi iā ia me vanilla a nininiʻia i loko o ka māka.
- E hoʻolale i ka waiū a hiki i ka mahana, e ninini i loko o ka yolks a hoʻihoʻi i ka hui i kahi wela wela. E kali i ka momona momona, hoʻonuanu a paʻiʻia me ka papalua momona a me 2/3 mau nūni niu.
- E kau i nā mea kuʻuki i loko o ke kīʻaha kuke. E uhi iā lākou me kekahi o ka cream. E hana hou i nā papa a hoʻopihaʻoe i keʻano i kohoʻia.
- E waiho i ka pōʻai i loko o ka pahu hau hau no kekahi mau hola, e wehe i kahi'āpana, e uhi me nā'ōpū o kaʻaila a me ka niu niu ma mua o ka lawelaweʻana.
Pehea e hana ai i ka pōpō "Svetlana"?
Mea Kai:
- palaoa - 270 g;
- kaʻaila kawa - 45 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- nui - 1 wahi;
- waiu waiu - 135 ml;
- ka pale - 490 g.
Hoʻomākaukau
- No nā pōpō, hahau pū i nā meaʻelima mua. Ke piʻi a maʻalahi ka pōhaku nui, e ninini i ka waiū waipū a hoʻomau i kaʻaiʻana.
- Eʻoluʻolu i ka moa palaoa i hoʻopauʻia no ka hapalua hola, e māhele i 8 mau'āpana like a hoʻololi i kēlā me kēia i loko o ka pahu.
- E kupa i nā pōpō i loko o ka pā palai no 1.5-2 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
- ʻO ka palaoa i hoʻopiliʻia, kāpīpīʻia me ka pale mālama a hoʻonani i ka kuhū me nā pahuhuna.
- E lawe i ka hoʻokohu ma hope o 3-4 mau hola.