He nui nā kahu hānai e hana i nā pōpō Paʻa no lākou iho no ka hoʻomaha o ka Easter. He mea nui wale no ka meaʻai no ko lākou hoʻomākaukauʻana. Pehea eʻoki ai i nā pōpō me nā hua pālolo, heluheluʻia ma lalo nei.
Cake me nā hua'ōpiopio - ka meaʻai
Mea Kai:
No ka opary:
- ka palaoa palaoa o ka kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 1,5 tsp.
- ke kaeteni hou - 30 g;
- ke kō - 30 g;
- ka waiū - 150 ml.
No ka hōʻoia:
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- ka palaoa o ka papa kiʻekiʻe - 2.5 kg;
- ke koko sugar - 200 g;
- Mak - 100 g;
- baila maoli - 50 g;
- ka vanillin.
Hoʻomākaukau
No nā waiwai, hiki iā mākou ke uhū i ka lefē hou i loko o ka waiū i hoʻomaikaʻi houʻia, e nininiʻia i loko o ka palaoa a me ke kō. E hoʻopili maikaʻi a kau i ka mahana. Hoʻohuiʻokoʻa i nā yolks me ke ko, vanillin a me ke kui o ka paʻakai. Hoʻopaʻa nuiʻia a paʻa ke keʻokeʻo. E hoʻokuʻu i kaʻailaʻala a paʻi i ka huila a maʻaleʻa. ʻO ka hopena o ka huiʻana i loko o kahi opaque kūpono a hoʻonāʻia. E hoʻonui i ka palaoa i mua i mua a hui maikaʻi. Hana mākou i ka pōpō mai ka paila palaoa, e hoʻonani mākou i luna me kahiʻailaʻaila liʻiliʻi a laweʻia i loko o ka wela. Ke piʻiʻo ia iʻelua manawa, e hoʻohuli a paʻi i nā hua kanu. E hoʻonani i nā lepo me kaʻaila. Hoʻopiha iā lākou me ka 1/3 o ka ho'āʻo i hoʻomākaukauʻia a hoʻomohana i ka wela no ka hōʻoiaʻana no ka hapalua hola. Ma hope o kēlā, hoʻouna mākou i nā kipa i ka umu a hoʻomoʻa i nā pōpō Pāpena me nā hua'ōpiopio a hoʻopauʻia i ka mahana o kahi 180 degrees. Pēlā nō, hiki iāʻoe ke kālua i nā pōpō me nā'opela a me nā māla waina. Pono e hoʻohuiʻia nā hua waina ma ka pailaʻana ma hope o ka piʻi muaʻana me ka hua'ōpiopio.
Kāleʻaleʻa Curd me nā hua'ōpala
Mea Kai:
- i ka palaoa palaoa - 500 g;
- ke koko sugar - 50 g;
- lelo maloʻo - 10 g;
- kaʻaila aila - 70 ml;
- kahi liʻi - 220 g;
- ka waiu bipi - 200 ml;
- ka moa moa - 1 piece;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- poppy - 40 g.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka meaʻai meaʻai ma loko o ka waiū, e kau i ka lewē maloʻo a waiho i kahi hapahā o ka hola. Ke hoʻomaka ka hoʻomakaʻana o nā'ōmole, e hoʻolei i ka hua manu, ka nihi a me ka waiū. Inā makemakeʻoe,
Hiki ke hoʻohanohano loaʻia nā pōpō i hanaʻia. ʻO ka hapanui pinepine i uhiʻia lākou i ka pāpale protein-sugar. No ka hanaʻana i kēia, kāpīpī i ka huaʻameʻa kumu, a laila e hoʻopili i kahi kapu kapu, aiʻole iʻoi aku ka maikaʻi - pākīapa a me ka pīpī i kahiʻeleʻele keʻokeʻo e paʻa pono i keʻano. ʻO ka lubricate kulichiki e hoʻokipa a hoʻoulu i ke poʻo me ka palolo.