No kaʻonoʻono e kuke i ka pipi me ka'alala i ka umu, e ponoʻoe eʻike i kekahi mau mea maʻalahi, iʻole e maloʻo kaʻiʻo a nalowale kona wai. No laila, ke manaʻo nei mākou e hoʻohanaʻoe i nā hopena i hōʻikeʻia i kahi o ka pā i hana i keʻanoʻoluʻolu, i ka meaʻala a me keʻoluʻolu.
ʻO ka meaʻai no ka pipi me kaʻaila i ka umu
Mea Kai:
- poteto - 890 g;
- nā meaʻala;
- ka pipi (ka palaoa hou) - 1 kg;
- kekala - 15 g;
- kaʻaila aila - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻomākaukau i ka pipi me kaʻuala, e hoʻomaʻamaʻa i ka umu a hoʻomehana i ka mahana o 180 degrees. Hoʻokipa muaʻia ka pua, holoi aʻokiʻoki i'āpana. Hoʻomaʻi mākou i kaʻuala,ʻokiʻoki i ka hapalua, a kāpala i ke kālaki ma o ka paomi. E hohola i nā mea i loko o ke kīʻaha hohonu, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i ka meaʻono, e hoʻomoʻi i kahi meaʻaila iki a me ka hui. No laila,ʻokiʻoki i ka lima no ka kukeʻana, e hoʻopaʻa i hoʻokahi hopena a māhele i kēlā me kahi papa o ka meaʻai me ka uala. Hoʻoponopono mākou i ka puka, e kau i keʻeke ma luna o ka pāpale bakena a hoʻomoʻa i ka pāla no 50 mau minuke. I ka hopena o ka manawa, ua mākaukau kahi puaʻa momona a me kaʻulaʻula i ka mīkina i ka umu!
Hōʻawiʻiaʻo Turkey me nā'ōlaʻi a me nā huaʻai i ka umu
Mea Kai:
- ka pipi (ka palaoa hou) - 1 kg;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ke kapi keokeo - 290 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepa - 95 g;
- kāloti - 55 g;
- pipi - 1 pc.;
- keka - 1 clove;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- nā meaʻala a me nā kumu Provencal.
Hoʻomākaukau
Kāpalaʻia nā huaʻai, holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana nui. Hoʻopiliʻia ka pua a me ka iʻa podsalivayem eʻono ai. E kau i nā mea kanu i lalo o kēlā ipu kēia ipu: beets, kāpelu, kāloti, eggplant, pepaʻala. E kāpīpī i luna me nā meaʻala a kau i ka pua turuki, a laila ālika, keleka, zucchini a me nā'ōmato. E hoʻopau i nā pahu me nā lids ae hoʻouna aku iā lākou i ka umu wela e pili ana i 2.5 mau hola.
ʻO Turki me nā hauhi a me ka'ailala i ka umu
Mea Kai:
- 'ūhā o ka turkey - 1 kg;
- potatoes - 10 pcs.;
- kahe - 245 ml;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- maikaʻi hou - 290 g;
- kekala - 15 g;
- kahi - 10 g;
- kaʻaila kawa 15% - 5 tbsp. koko;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- home ketchup home - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole, hoʻouluʻia, paʻipaʻi a kauʻia ma luna o ka pā me ka waiū. E kāpīpī i kaʻiʻo me nā meaʻala a paʻi no ka hola 10. I kēia manawa, e hoʻolapalapa i nā halaha, a laila kāpae i kā lākou mau papa a e'ōniʻoniʻo iā lākou i ka pata. E hoʻomoʻi i ke kālaʻi maikaʻi i'ōpalaʻia, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, mayonnaise, ketchup a kiola i ka kahi kaʻi. E hui pū me ka laweʻana i ka iki mai ka papa. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i nā paʻi, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo a nininiʻia i loko o ka'āpana aromatic maikaʻi. E hui pono i nā mea a pau, e hoʻopili i ka pīpī a me ka uala i loko o ka caviar, e hoʻopiha i nā mea me ka hulu, e uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi a hoʻokomo i loko o ka umu wela. A laila e hoʻomaʻamaʻa mākou i ke kāpena 200 degrees a loaʻa i kahi o 75 mau minuke.
ʻO Turkey me nāʻaila i loko o ka ipu hao
Mea Kai:
- ka pipi - 300 g;
- ʻohi - 50 g;
- poteto - 500 g;
- kāloti - 50 g;
- nā meaʻala;
- mayonnaise - 5 tbsp. koko;
- Butter - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ke kī, hoʻomaloʻoʻia me kahi kāwele aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, hoʻokipaʻia me nā'ōmaʻomaʻi lahilahi, a me kaʻuala -ʻelima. Kāpalaʻia nā kāloti ma luna o ka grater nui loa a kaʻawale mākou i ka lihi. Lawe mākou i nā ipu lepo, hoʻonani iā lākou me kaʻaila a hoʻokuʻu i nā papaʻi o nā'omeʻa, kaʻiʻo, nāʻuala a me nā kāloka. E hoʻohui i ka paʻakai i kaʻai, e hoʻohui i kēlā me kēia pata iki iki, e hoʻonā i kaʻili me ka mayonnaise a kāpīpīʻia i ka palaoa kuʻi. E hoʻopihapiha i nā mea i loko o ka waiʻuʻuku, e uhi i nā ipu me nā lids a hoʻouna i ka'ōpala mai nā'āpana pīpī a me ka uala i ka umu no hoʻokahi hola, e hoʻonoho i ka mahana ma 200 mau.