ʻO Samesona mai kahi pāʻina mai

ʻO ka hana kahiko no ka mea hikina o ka'āpana triangular a iʻole keʻano like - samsa -ʻaʻohe pilikia nui no kaʻailaʻana i ka hale, keʻole i ka hoʻomākaukauʻiaʻana i ka mea hānai pākī e like me ke kumu. Hiki i nā meaʻai keʻai i ka puaʻa, ke keiki hipa a me ka moa, a me nā meaʻai meaʻai - peʻa, nāʻuala a me nā pauma.

ʻO Uzbek samsa mai ka pākani puff

Mea Kai:

• puhi paʻi - 1 pack;
• hipa - 750 g;
• aniani - 2 pcs.;
• paʻakai - 2 teaspoons;
• kumini - 1 1/2 tsp o ka spoon;
• ka pepa pepaʻeleʻele - 1 teaspoon;
• nui - 1 wahi;
• sesame, kaʻailaʻaila.

Hoʻomākaukau

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka samsa mai ka pākani puffʻaʻole ia he hana maʻalahi a wikiwiki, ināʻaʻoleʻoe e noʻonoʻo i kaʻoiaʻiʻo o ka meaʻai no ka hoʻopihapiha e makemakeʻia eʻokiʻoki i ka lima e mālama ai i ka wai. I ka pihaʻana, koho mākou i ke keiki hipa, akā, hiki iāʻoe ke hāʻawi i ka makemake i ka hipa a me ka pipi.

No laila,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi aʻokiʻoki loa i kaʻaila. Hoʻopili mākou i ka iʻa me ka hoʻopihaʻana, kāpīpī i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, a me ka kumino cumin (ziru). No ka hana ponoʻana i ka hana piha, e hoʻohui i ka mea mīmū me ka pua i piha iʻelua punetēpu o ka wai. I kēia manawa, e lawe i ka palaoa. Hoʻopiliʻia nā'ōpalaʻo Puff i waho aʻokiʻoki i nā'āpana. Ma waenakonu o kēlā me kēia āpau mākou e hoʻokomo i ka meaʻai a hoʻopili i nāʻaoʻaoʻekolu o ka palaoa i ka waenakonu e loaʻa ai kahi huahaona.

Lubricate kēlā me kēia samsa me kaʻailaʻaila a kāpīpīʻia me nā huaʻaname sesame. E puhi i ka pake no 20 mau minuke i loko o ka umu i mua i ka 210 degrees.

Hoʻopiʻiʻia nā meaʻono i nā paila palaoa

Mea Kai:

• yeast puff pastry - 1 pack;
• ka moa moa - 500 g;
• aniana - 1 pc.;
• kekala - 2 cloves;
• ʻO ka palaoa - 1 teaspoon;
• kaʻuala - 1/2 tsp;
• ka turmeric - 1 teaspoon;
• kumini - 1/2 tsp;
• ka mīmū - 1 teaspoon;
• ka'ōpū - 1/2 tsp;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono.

Hoʻomākaukau

I loko o ka pākī, e hoʻomaʻamahana mākou i kaʻaila o kaʻaila a me ka'ōniu i nāʻaila a me kaʻaila. E hoʻopili i ka'āpala me ka laukaʻaliki kāpili, e hoʻopili i ka piʻi kalo, kaʻili, ka chili, ka mea kanu, ka kumini a me ka moa moa. E hoʻopiha i ka hoʻopihapiha a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka hohonu o ka wai mai ka'ōmole. A laila hoʻohui pūʻia ka moa moa me ka meli sliced ​​a hoʻomaha i ka hoʻopihaʻana.

E kāwili i ka papa o ka pīpī me ka meaʻala a me kaʻokiʻokiʻana i mau'āpana o ke anawaena kūlike. Ma waenakonu o kēlā me kēia o nā'ōpuni mākou e hoʻokomo i ka meaʻai a hoʻopau i nāʻaoʻao o ka samsa mai nāʻaoʻaoʻekolu e hana i ka huahaha. Lubricate i ka patties me kaʻaila 'aila a kāhua i ka samsa mai ka mea hānai pīpī pālolo no 15-20 mau minuke i 200 mau kekelē.

He meaʻai no ka meaʻai mai ka puʻupuʻu puff

Mea Kai:

• poteto - 500 g;
• beka - 20 g;
• ʻohana chilli - eʻono;
• Cumin kumine - 2 teaspoons;
• Nā hua kanu'ohia - 2 tsp;
• ka turmeric - 1 teaspoon;
• lemona wai - 1 tbsp. koko;
• nā gīnia coriander;
• puke pipi - 1 paʻi.

Hoʻomākaukau

ʻO koʻu kīlaʻau, maʻemaʻe,ʻokiʻoki a hoʻolapalapa i ka wai paʻakai ma kahi o 20 minuke. I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaka a kalo i nā kīlala a hiki i ka'ōniʻoni gula. Hoʻohui i nā meaʻala i ka mea'alala: kumini, kūkeke, turmeric a me ke'alali liʻiliʻi (ʻole nā ​​hua). Ke kali nei mākou i ka huiʻana e hoʻokuʻu i ka mea ala a hoʻokuʻuʻia mai ke ahi. E ninini i kaʻuala me ka wai lemon a haʻalele i ka hoʻomaʻamaʻa, a laila hui pū me nā mea kanu o ka coriander.

E'ōwili i ka palaoa aʻokiʻoki i nā pōʻai. Ma waenakonu o kēlā me kēia lio mākou e hoʻokomo i kahi'āpana piha o ka hoʻopihaʻana, e māhele i nāʻaoʻao. I loko o ka hoʻolāʻau hohonu, hoʻomehana mākou i kaʻaila o ka meaʻai a kāhi i ka samsa a hiki i ka'ōmole gula. Hoʻomākaukauʻia nā pies i hohola ma luna o keʻaʻahu e hōʻiliʻili i ka momona nui.