ʻO Puffs me ka jam

Hoʻomaopopo mākou i kekahi mau mea maʻalahi a me ka mea kūʻai aku no ka home baking. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā puffs me ka jam. ʻO ka nani e hiki ke hanaʻia mai ka palapalapa i hanaʻia, a laila, e hoʻolimalima ka manawa hana i kahi manawa a me ka ikaika!

ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā'āpana me ka jam

Mea Kai:

• yeast puff pāʻani (maloʻo) - 1 kg;
• nā hua - 1 wahi;
• palaoa palaoa - 100 g;
• jam - 600 g;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• ka paila powred - 150 g.

Hoʻomākaukau

Wehe mākou i ka moa palaoa i hoʻopauʻia mai ka mea'elihi a waiho i kahi he 20 mau minuke i ke ana wela. A laila, uaʻokiʻokiʻia kēlā me kēia 4ʻoki i 4 mau'āpana like. E loaʻa iā mākou he 16 mau papa no nā kuhi o ka wā e hiki mai ana. E ninini i kahi palaoa iki ma ka papa, e kiola ma ka ili, e kau i kekahi'āpana paila a pālewili pinepineʻia i kaʻaoʻao hoʻokahi. I kēia manawa, hoʻokaʻawale mākou i ke kinowona mai ka'ōmole, a hoʻokahe i ka lepo i loko o ka protein a lubricate i nāʻaoʻao o ka palaoa. Ke kahe popo i waenakonu o ka huahana a kau iki i luna ma kaʻili. E uhi i ka piko me kahi papaha palaoaʻelua a kāomi i nāʻaoʻao e mālama pono ai. A laila e hoʻoponopono i nāʻaoʻao me kahi lāʻau. Pēlā nō, hoʻomākaukau mākouʻewalu papa. Hoʻopili mākou i ka lepo hana me kaʻaila hinu, e kau i nā'āpana a waiho i ke anahana wela no hoʻokahi hola i ka 2. A ma hope o ka hoʻounaʻana iā mākou i ka umu, hoʻonāukiʻia i 200 mau māka, a hoʻomoʻaʻo ia no 20 minuke. Hoʻokani i nā puʻupuʻu me ka meli !

ʻO Puffs me ka meli'āpana

Mea Kai:

• puff-free batter - 1 kg;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
• nā hua - 1 wahi;
• ka'āpana momona - 350 g;
• Pākū.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaloleiʻia ka palaoa ma keʻano pāmahana ma kahi o 40-50 mau minuke. A laila, e hele i waho aʻokiʻoki i loko o nā'āpana. ʻO ka hapalua o lākou ua waiho paʻaʻia, ai ka lua o ka hapalua,ʻokiʻoki mākou i nā kaʻina e hana i kahi kiʻi. Pau Hoʻopiliʻia nā kinona me ka protein a hoʻokūʻia ma luna o nā papa. Lubricate me kaʻaila meaʻaila, mai luna mai mākou i waiho ai i nā blanks o kahi meaʻai pāʻani . I loko o kēlā me kēia e hoʻokomo i kahi mīkini kaumaha a hoʻokuʻu i nā puffs i loko o ka umu i hoʻomehanaʻia. I ka mahana o 180 degrees, e kalua no 20 mau minuke. E kāpīpī i nā paʻi i hoʻomākaukauʻia ma luna me ka paura pa.

ʻO ka helu o Caloric o nā papa me ka jam e like 380 kcal no 100 g hua. ʻAʻoleʻo kēia, he meaʻuʻuku. Akā, i ka hoʻohālikelikeʻana i nā pōpōʻalani, uaʻoi aku kaʻaiʻana o nā pīpī. ʻAe, ināʻoe e noʻonoʻo i kāu kiʻi, a laila,ʻaʻole ponoʻoe e hele lōʻihi. Ua maikaʻi nā mea a pau i ka hoʻohaʻahaʻaʻana!