Ka meaʻai no ka moa me nā'āpana'ōpala maloʻo - he kikowahie maoli kēia-zashchalochka no kekahi haku wahine. Hoʻomakaukau kokeʻia ke kīʻaha, aʻo ka hua maloʻo e hāʻawi mai i kaʻiʻo i kahiʻalaʻoluʻolu a me ka meaʻala maikaʻi. Paipai mākou iāʻoe e ho'āʻo e kuke me mākou i kēia pāʻani me ka papahana mua.
ʻO nā mākini me nā kumukū a me nā'āpana'āpana maloʻo
Mea Kai:
- ka umauma meli - 800 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kefir - 500 ml;
- 'alapana - 10 mau'āpana;
- Pākīpika Bulgarian - 1'āpana;
- nā'ōpala aponomi - 8 pcs.
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ke kō - niho;
- nā meaʻala;
- ka hua'alamona - pinch.
Hoʻomākaukau
Ho'ʻemaʻe mākou i ka paila, kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a ke kau i kaʻailaʻaila a maopopo. A laila e moa i ka moa a me ka puhi i nā minuke he 15. I kēia manawa e mālama kākou i ka pepa a'ōni aku i loko o nā apo. Ua holoiʻia a maloʻo nā'āpana a me nā'āpana'āpana maloʻo. Ma hope o kēlā, kau i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pā palai, hoʻohuiʻia, kau i ka meaʻala a me ka kuke no 5-7 mau minuke. A laila, e kau i nā mea a pau i loko o kahi kōpiʻi me kahi mānoanoa, no ka kefir, hoeʻia me ka spatula a waiho i ka moa me nā'ōkopa maloʻo ma ka umu no 40 mau minuke.
ʻO ka moa me nā'ōkō maloʻo
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- ua maloʻo nā'āpana - 100 g;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- Papa - 4 mau pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- ghee - 6 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E holoi ponoʻia nā mākini, maloʻo maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopihaʻia nā'ōpū a me ke kāleka, a hoʻokipaʻia ke kukui me nā apo. Hoʻopuluʻia nā'ōpena me ka wai e hoʻolapalapa, e kālai mākou i ke keʻa i luna a waiho i loko o ka wai anuanu. A laila e hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻili aʻokiʻoki i ke kino i loko o nā paʻi. E koli i nā'āpana'āpana maloʻo me ka wai mahana, a laila hoʻohemo i ka wai aʻokiʻoki i ka hua ma nā'āpana liʻiliʻi. E lawe i kahi poʻi nui a hoʻomehana iā ia i ka wela wela me ka waiū maloʻo. Ma hope o kēlā, e hoʻopalapala i nā'āpana moa a me ka uila, e hoʻouluulu ana, ma nāʻaoʻaoʻelua a hiki i kahi'ōpūʻulaʻula. A laila hoʻohuli iā lākou i loko o ke pola, a ma ke kīhāna like hoʻokahi mākou e hele mua i kahi hua, a laila e hoʻokomo i nā tōmato, nā'ōpala a maloʻo a me ke kāleka. Mai ka piko, e waiho i nā pipi o ka moa, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Ke kali nei mākou i nā mea a pau e hoʻolapalapa, e uhi i kahi poʻi a hoʻokomo i ke kīʻaha ma kahi ahi wela no kahi hola.
Hoʻopiʻia nā mākini me nā'ākopa a maloʻo maloʻo
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- Pākuʻi - 200 g;
- 'opu - 5 pcs.;
- 'ōpala i nā'āpana - 200 g;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - 100 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomakaʻana, holoi mākou i nā'ōlaʻa,ʻokiʻoki iā lākou i loko o nā'āpana a like wale nō me nā hua maloʻo. E lawe i ka moa, e uhi i ka mayonnaise a me ka meli ma waho a ma loko. E hoʻopili i ka waiwaiwai holoʻokoʻa ma luna o ka honua āpau a kau i ka hua i loko. E hoʻokuʻu i ka moa me nā'ōlaʻa a hoʻomaʻemaʻe i nā'āpana a hiki i ka pihaʻana i loko, a hoʻouna mākou i ka umu. E puhi i kaʻiʻo no kahi 45 minuke i kahi mahana o 180 degrees.
ʻO nā mākini me nā'āpana'āpana maloʻo i loko o ka'āpana'āpana-
Mea Kai:
- ka moa - 1,5 kg;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- 'ōpala kahi'āpana - 300 g;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- kaʻaila aila - eʻono;
- kahe - 100 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia i kaʻiʻoʻeleʻele,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana a waihoʻia i kaʻiʻo ma lalo o ka ipu multivarka. Hoʻi me nā meaʻala e ho'āʻo ai a hoʻololi i keʻano hōʻike o ka mea "Baking" no 40 mau minuke. Hoʻopuluʻia nā'āpana'ōpala ma mua, e hoʻokahe i ka wai kai a waiho i ke kū no 5-10 mau minuke. A laila e hoʻoulu i ka wai me ka hoʻopuni i nā hua ma luna o ka moa. Ma hope o kēlā, e kāpīpī i nā'āpana o ke aono a me nā kāloti i kālaiʻia. ʻAno liʻiliʻi a hoʻoleiʻia nā cloves maʻemaʻe. I kēia manawa, ninini mākou i ka'ōpala i loko o ka multivark, holoi mākou i ka papahana "Quenching" a kaomi i ke pihi "hoʻomaka".