No ka hoʻololiʻana i ka kakahiaka kofe i ka wā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi'āpana waihonaʻaila cream,ʻaʻole e hoʻonākau wale i ka inu, akā e hana pū me kaʻono aʻoi aku kaʻaila a me ka momona. Nā mea hoʻomanaʻo no kēia mea e hāʻawi ai mākou i ka waihona me ka hauʻulu, i mākaukau i maʻalahi ma mua o kāu e noʻonoʻo ai.
Pehea e kuke ai i ka latte me ka hauʻulu?
ʻO kēiaʻano hoʻohālike o ka papahele e hoʻohui pūʻanaʻaʻole wale i kahi meaʻai nui e hāʻawi ai i ke kīʻaha a me ka ice cream, akā hoʻolaha pūʻia hoʻi nā manaʻo o ka caramel, nā mea i hoʻolakoʻia e ka syrup syrup a me ka milo, a mākou e hoʻohui i ka inu.
Mea Kai:
No ka symele syrup:
- kuke - 195 g;
- wai 175 ml;
- syrup kānana - 10 ml.
No ka mea pāmele caramel:
- beka - 135 g;
- ke kō - 455 g;
- kaona momona - 245 ml;
- ke kalo sugar - 145 ml.
No ka hoʻounaʻana:
- espresso - 75 ml;
- ka'ōmepa caramel - 15 ml;
- ka mīmeli mīmū - 15 ml;
- ka waiu - 190 ml;
- ʻO ka ice cream - 45 g.
Hoʻomākaukau
I ka'ōmole pāʻani no 60 ml wai, e hoʻokomo i ka syrup a ninini i ke kō. Eʻai i nā meaʻai me ka hoʻouluʻole noʻekolu mau minuke, a laila e wehe i ka paepae i ka wela a hoʻomau i ka kuke no kekahi 3-5 mau minuke a maloʻo ka caramel. Laweʻia nā pālaʻi mai ka wela a nininiʻia i loko o ke kai e koe me ka hoʻonā mau.
E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa a kāpīpī i ke kō. Ke lele ka pahu kulu, e hoʻokaho i nā mea a pau me ka'ōmoleʻeleʻele a me ka sugakeke paʻakai, e kuke i ka hui no 10-12 mau minuke. I ka hopena, e hoʻohui i kahi kui liʻiliʻi o ka paʻakai.
No ka lawelaweʻana, e ninini i kahi'āpana'āmele caramel ma lalo o ke aniani i kohoʻia. E kau i ka pōleo o kāu hauʻoli hauʻoli. Hoʻohui i ka espresso. Hoʻopū i ka waiū a hiki i kahi lāpena puapulu pua a hoʻopiha pono. E kākoʻo i ka wai me ka symele symera mai luna mai.
Kāpena kapi me ka hauʻulu - meaʻai
Ma kēiaʻano meaʻai, ua hoʻoholo mākou e hoʻohui i ka latte me kāu punahele "Amaretto" punahele.
Mea Kai:
- Mea inu'Ameta - 45 ml;
- punahele - 55 ml;
- waiu - 65 ml;
- ka vanilla ice cream ball;
- ua kuiʻia ka wai no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
E kau i ka'ōmole ice cream i ka mea inu e hāʻawi ana i ka aniani. E ninini koke aku i ka "Amaretto". Hoʻopū i ka waiū a hiki i ka manawa e hanaʻia ai kahi hua kuhū. E hoʻomoʻi i ka punahele hoʻonā i ke aniani me ka hauʻuma, a laila e ninini iho i loko o ka waiū. Ināʻaʻohe lawa ka poʻomaʻuʻeleʻele i kahi wai inu kahe, e hoʻonani i ka pūpū me ka cream i kōkīʻia.
Pehea e hanaʻia ai ka pāʻani me ka hauʻulu?
ʻO ka'ōmaʻa no ka'ōʻanaʻo ka pumpkin latte, ka mea e hui pū i nā hopena nui o ka wā: i ka'ulak, nutmeg, cinnamon. Ua hoʻoholo mākou e kākoʻo i kā mākou hōʻailona me kahi'ōmole o vanilla ice cream, a me ia - paiʻia kaʻaila, no ka mea,ʻaʻohe keu o kēia mau wāhine i ke kofe.
Mea Kai:
- espresso - 85 ml;
- waiu - 135 ml;
- pumpkin puree - 15 g;
- ma ke kui o ka'amamona a me ka momona;
- ka vanilla ice cream ball;
- ua kuiʻia ka wai no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka latte me ka hauʻopa, e kau i ka pīpī o ka waiū. I ka manawa e hiki ai iāʻoe ke hoʻokomo i kahi momona waiū paʻa, hoʻomākaukau i kahi kīʻaha hana. E kau i ka vanilla ice cream a me ka hapa o ka pumpkin puree. ʻO nā hua'ōpiopio'ōpiopio me ka pinch o muscat a me ka hinamona. E ninini i ka cafe ma luna o ka hauʻulu. Whisk ka waiū a ninini i nā mea o ke aniani. E hoʻopau i nā mea a pau me ka cream ma mua o ka lawelaweʻana. Hiki ke nininiʻia ke kīʻaha me ka symele symel a me ka syrup me ka hoʻohuiʻana o ka pauka puree, ka mea'ūpī me nā meaʻala a me nā mea'ē aʻe i kāu meaʻai.