ʻOi ka waina mai ka moana iʻa i kaʻono, me ka leʻaleʻa maikaʻi a mahaloʻoleʻia e nā poʻe o nā meaʻonaʻole i hanaʻia e ka home. ʻO kona meaʻala like me ka meaʻona liʻiliʻi, aʻo ka momona o nā meaʻoluʻolu a me nā pualenaʻoluʻolu o ka wai i puhiʻia e hoʻonani i kaʻahaʻaina.
Pehea e hana ai i ka waina mai ke kai moana?
E hana wikiwiki i ka waina mai ke kai buckthorn ma ka home. ʻO ka hana no ka hanaʻana i ka waiʻaʻole i ka manawa, akā eʻai ka manawa a makemakeʻole i nā mea hoʻohāinu e hanaʻole i nā hana, ka nui o ke ahonui a me ka hoʻomanawanui.
- ʻO nā hua no ka hoʻomākaukauʻana o ka wai i kohoʻia i keʻokeʻo, nani, me ka hōʻinoʻole a hōʻailona paha o ka spoilage.
- ʻAʻole i'ōleloʻia nā kumuhana no ka holoiʻana.
- Pono eʻokiʻokiʻia ka Seabuckthorn ma kekahi ala e hiki ai: e hoʻomohu, e wāwahi i ka lolstalk, e kānana i kahi mea mīkiniʻai, e'ō'ō i ka mea holoi aiʻole e hele i loko o ka juicer.
- Hoʻohui pūʻia me ka hapa o ka wai a me ka wai, kahi i waihoʻia no ka fermentation, e hāʻawi ana i ka mana me ka hōʻailona hydraulic a iʻole ka home like i keʻano o ka mīkina lima lima me ka manamana lima.
- Ma hope o ka paʻiʻana, hoʻokaheʻia ka waina mai ka moana iʻa a kāpaeʻia, waihoʻia, a waihoʻia i kahi maloʻo no nā mahina he nui.
ʻO ka waina mai ka moana-buckthorn - he meaʻai maʻalahi
ʻO keʻano maʻalahi a me ka maʻalahi e hoʻokaho ai i ka waina mai nā hua iʻa buckthorn i ka home e hōʻikeʻia i loko o kēia meaʻai. Hōʻike ia i ka nui o nā māmā o nā mea hana e hiki ai ke loaʻa ka wai ikaika ikaika, maikaʻi aʻono aʻoluʻolu hoʻi i kaʻono. Ināʻaeʻa ka'ōpala, hiki ke hoʻonuiʻia ke nui o ke kō.
Mea Kai:
- ke kai moana - 2 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
- ka wai maʻemaʻe - 1 lita.
Hoʻomākaukau
- He lepo nā hua, i hui pūʻia me ka wai, a ma hope o hoʻokahi hola, hoʻohuiʻia ka wai.
- E ninini i ka paila i loko o ka huela aiʻole kaʻaila, e kau i ka mea i hoʻopaʻaʻia ma luna o ke poʻo a kau i ka mīkina lima, e pāpale i kekahi manamana lima.
- E waiho i ka paila no ka hanaʻana i ka waipaʻa ma nā keʻena lumi.
- Ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka hoʻokuʻuʻiaʻana o nā nalu a me ka paleʻana i nā mīkina lima, e kāpae i ka waina mai ka moana-buckthorn, kānana, bottled.
ʻO ka waina mai kahi iʻa iʻa - meaʻai aliʻi
ʻO ka waina waina mai ka moana buckthorn e like me nāʻano likeʻole e like me nāʻano o nā mea noho a me ka mea e pono ai ka lōʻihi o ka manawa, no ia mea e loaʻa ai ka nani o kaʻike a me ka nani o ka hanohano. He mea maikaʻi loa e wehe i nā iwi a me nāʻili ma hope o kaʻiliʻana i nā hua waina, e kāwili i ka papakū a kaomi i ka wai me kaʻele.
Mea Kai:
- kai moana;
- kahe nui - 600 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 1,5 l.
Hoʻomākaukau
- Ua kāpiliʻiaʻo Sea buckthorn e ka heihei a me nāʻano'ē aʻe.
- Hoʻopi i ka wai buckthorn moana.
- No kēlā me kēia kinikona o nā'ōmole e hoʻonā i ka 1,5 lita o ka wai, e'ānai i loko o laila 3 mau kīʻaha.
- E waiho i ka paila no ka heleʻana ma lalo o ke kepa.
- I ka paʻaʻana, ua holoiʻia ka waina aliʻi mai ka moana iʻa a mālamaʻia i loko o nā'ōmole no 3-4 mau mahina.
Ka waina mai ka wai buckthorn moana
E kōkua ka meaʻai i kēia manawa i ka waina mai ka wai iʻa moana. He mea maʻalahi loa ka mīkini i nā hua'alapili ma o ka juicer. Ināʻaʻohe, uaʻokiʻia ka lepo lepo i loko o ka mea holoi, a ma hope iho ua'ōwiliʻia i kahi kānana. Hiki iāʻoe ke wringi i ka wai me ka gau, e like me keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka waina aliʻi, a laila e loaʻa ka wai me ka liʻiliʻi loa.
Mea Kai:
- wai wai buckthorn - 2 lita;
- ʻo ka sugar granulated - 1,7 kg;
- ka wai maʻemaʻe - 3 liters.
Hoʻomākaukau
- Ua huiʻia ka wai Sea-buckthorn me ka wai a me ka 1 kilo o ke kō.
- Hoʻokuʻuʻia ka paila i loko o ka'ōmole, kahi i hoʻokomoʻia ai ka hōʻailona wai.
- I ka halaʻana o 3 mau lā, e hoʻokomo i ka 200 g o ke kō.
- E hōʻoluʻolu i ka wort me ke koena o ke kō i kaʻehiku a me kaʻumi o ka lā o ka fermentation.
- ʻO ka waina i hanaʻia mai ka wai iʻa-buckthorn i hoʻopauʻia, kaʻaila.
Ka waina mai ka moku iʻa buckthorn i ka home
Inā loaʻa iāʻoe nā huapalapala maikaʻiʻole o ka makahiki i hala hopeʻole mai ka moana iʻa,ʻo ka manawa kēia e hana ai i ka waina maikaʻi mai ke kāpuni iʻa-buckthorn . 'Oiā e like me ka mea i kāpiliʻia me nā hua kō, a me nā leloʻono. No ka hoʻoulu maikaʻiʻana i ka pono, ponoʻoe e hoʻonui i kahi lima o nā hua waina maikaʻiʻole.
Mea Kai:
- nā mālama kai moana - 1 l;
- wai wai i hoʻomaʻemaʻe - 1 l;
- ʻo nā hua waina i hoʻouluʻoleʻia - 1 lima;
- kahe nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka pahu me ka wai.
- Ināʻaʻole maikaʻi ka makana i ke kō liʻiliʻi.
- E hoʻolei i nā huawaina i loko o kahi pahu, e hoʻouka i ka hili wai a hoʻokuʻu i ke kāpena no ka fermentation.
- I ka pauʻana, holoiʻia ka mea inu, bottled a hoʻounaʻia i ke anu.
ʻO ka waina mai ka'ōlaʻa me ka moana-buckthorn
Hiki keʻono i ka meaʻono, me ka meaʻalaʻono, loaʻaʻoe i ka waina kai moana i kāpīʻia me ka hoʻohuiʻana o ka waiʻona wai ma kahi o ka wai. E hoʻonuiʻia ka nui o ka nui o ka mea kanu e like me ka mea maʻamau.
Mea Kai:
- wai hou-wai kīkoko wai; 1 l;
- ʻo ka waiʻawaʻawa hou - 0,7 l;
- nui 550-700 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻi i ka buckthorn a me nā'ōʻahi mai ka wai, e hui pū i nā'ōpala i loko o hoʻokahi pahu, e hoʻonui i ka hapalua o ke kō.
- E lulu i ka paila, e hoʻokomo i kahi septum.
- I kēlā me kēia lāʻekolu e hoʻohui i kahi kōkoʻona nui a kali i ka hoʻopauʻana o ka fermentation.
- Laweʻia ka waina, heʻili, mālamaʻia i ke anu no kekahi mau mahina.
Ka waina mai ka wai iʻa iʻa ma ka home
Hanaʻia ka waina i ka moana i ka hale e hiki ke hanaʻia mai nā kaluhi pila, i waihoʻia ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i nā blanks nui ma keʻano o nā huaʻaina i kālaiʻia me ke kō, ka wai buckthorn moana a me nā mea hoʻohana'ē aʻe. ʻO ka ho'āʻoʻana o ka wai inu i ka mea e pau ai ka liʻiliʻi o ka momona a me ka hoʻomaikaʻiʻana, a hoʻonui pinepine i nā hua'ē aʻe, nā hua waina a iʻole kekahiʻano iʻa wai buckthorn.
Mea Kai:
- Kohu Sea buckthorn - 1 kg;
- wai a wai wai paha - 1.5 liters;
- ʻo ka sugar granulated - 1 kg.
Hoʻomākaukau
- Ua nininiʻia kaʻaila Oilcake mai ka moana iʻa me ka wai a hua paha i hoʻopihaʻia i ka wai, e hoʻopiʻi i ke kō, paʻi, waiho no 3 mau lā no ka hoʻouluʻana i ka mahanahana, e hoʻoulu pinepine ana.
- E hoʻopili i ka wort ma kahi cheesecloth, e hoʻokahe i ka waihona wai i loko o ka'ōmole ma lalo o ka septum.
- I ka mākaukauʻana o lākou e ninini i ka waina mai ka hukiʻana i ka wai iʻa ma nā hue, hoʻouna lākou iā lākou i kahi lauoho.
ʻO ka wainaʻo Sea-buckthorn me ka mea'alaʻula
Ināʻaʻohe ka hilinaʻi i ka hikiʻana o nā kinai kūpena maʻamau ma luna o ka hua, aiʻole inā ua holoiʻia i nā mea e like me nā mea e ola nei, a laila,ʻo ka waina me kaʻaeʻole i hanaʻia mai ke kai iʻa me ka hū. E hoʻohana i ka mea hū ka waina kūikawā a iʻole ka hua maoli i waihoʻia ma hope o ka hoʻonaniʻana i ka waina mai nā hua a hua paha. I kēia wā, he "lelo ulaula" ia.
Mea Kai:
- ke kai moana - 4,5 kg;
- wai - 1.5 liters;
- ulaula lev - 0.5 kapu;
- ʻo ka sugar granulated - 1,5 kg.
Hoʻomākaukau
- E koli i ke kai-iʻa, hui pū me ka wai, ka wai a me ka mea 'ai i ka mea hū, waiho i loko o ka'ōmole ma lalo o ka hauwai a hiki i ka hopena o ka hoʻopunipuni.
- Ma hope o 3-5 mau lā, pono e hoʻopiliʻia a pāpīʻia ka pāpale.
- ʻO ka waina mai ke kai iʻa kahi meaʻono e pono ai ke hoʻohemo i kahi wai i hoʻomākaukauʻia, e ninini i loko o nā hue wai a kū i ke anu no kekahi mau mahina.