ʻO ka'ūhā'ūpena kahi mea momona a momona i ka moa. Hiki ke hoʻohanaʻia i kēlāʻano i kēiaʻano o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela; ʻO ka helu kaloila o kahi'ūhā moa he 100 maumu o ka huahana 211 kcal. I kēia lā, hiki hiki ke loaʻa kēiaʻano meaʻai ma waho o kaʻili a me ka iwiʻole. ʻO ka helu o ka caloric o kahi'ūhā moa me kaʻiliʻole, uaʻike mālieʻia, a he 160 kcal. ʻO ke kumukūʻai o iaʻano iʻa eʻoi iki aʻe.
ʻO ka helu kaloila o ka'ūhā moa i kāluaʻia he 180 kcal. He nui kēia, a no ka nui o ka momona o ka momona. ʻO ka momona o ka'ūhā moa he 65%. Ma muli o ka'umehana caloric,ʻaʻole i kūpono i ka'ūhā moa kohua i meaʻaiʻai. Ināʻoe e kuke i ka'ūhā moa i ka umu,ʻo kona heluna he 160 kcal. Eia naʻe, hiki ke hanaʻia i kahi hoʻopiʻi pololeiʻoi aʻe ma muli o kahi mea kanuʻohi.
Pehea e koho ai a hoʻomākaukau i nā'ūhā moa?
E koho i kaʻulu o ka'ūhā māmā ma ka hoʻokomoʻana iā lākou me kou manamana lima. Inā hoʻopiʻi koke ka lolo, i laila, i mua ou i kahi huahana maikaʻi.
Hoʻokomo maikaʻiʻia nā'ūhāʻulaʻula a me nā meaʻai he nui, no laila mai ia mau mea hiki ke hoʻomākaukau i kahi kīʻaha kahi i hoʻolakoʻia ai kaʻiʻo moa. Ināʻaʻohe manawa, a laila hiki iāʻoe ke hoʻohui pono i kaʻiʻo me nā mea kūpono a hoʻouna aku i kahi panakū aiʻole i ka umu. Ināʻikeʻia ka hoʻoholoʻana e kuke i nā'ūhā moa i mua, a laila,ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻomākaukau i ka waiunu.
ʻO Marinades , hui pūʻia me nā'ūhā moa, nui loa. ʻO kahi maikaʻi maikaʻi loa o kaʻiʻo moa i puhiʻia i ka meli, me ke kefir, ka lemona a me ke kāleka. ʻAʻole lākou e hoʻonolu wale i nāʻiʻo o kaʻiʻo, akā, hāʻawi pū kekahi i ka meaʻala maikaʻi. No ka hoʻomākaukauʻana i nā'ūhā moa no kahi papaʻaina haʻahaʻa, ponoʻoe e wehe i kaʻili a me ka momona o nā momona ma lalo o ia mea, a laila, e emi loa ka nui o nā calories.