Hiki i ka pane i nā'AkekakeʻAmelika a me nā pilina Italia a me ka ricotta hiki ke lilo i ka mea iʻikeʻia e nā mea a pau mai ka wā kamaliʻi. Ma muli o kāuʻaiʻana, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi mea kanu me ka momona momona, ke kō, a me nā hua manu, a me kānaʻanoʻai me ka meli, ka nihi momona momona a me ka protein. Ma kēia haʻawina, e kamaʻilio pū kākou e pili ana i nā kapi me nā māla waina, a hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka hopena i hāʻawiʻia ma kāu koho.
ʻO ka palaoa i ka'ūina me ka hua waina ma ka umu
Hiki ke loaʻa kahi painaʻona me nā hua waina ma mua, ma mua o ka hanuʻana, nā hua maloʻo maloʻo i loko o ka pahu a me ka lama. ʻOiaʻiʻo,ʻaʻole i manaʻoʻia nā huahana no nā kamaliʻi, akā, mahalo maoli ka poʻe mākua i kaʻona maikaʻi o ka waiʻona maikaʻi a me kona meaʻala.
Mea Kai:
- hua waina - 245 g;
- awa waina a me ka rum - 75 ml;
- kahi nihi - 780 g;
- ka kirīpiʻona - 420 g;
- ʻo ka sugar granulated - 215 g;
- nā hua - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
He hora ma mua o ka hoʻomākaukauʻana, e ninini i nā māla me ka lama a iʻole ke awa. E hoʻomākaukau i kahi mea hana palaoa ma ka uhiʻana iā ia me kahi palake kahi e hoʻopuni ai i ke kaula o ka lalo a me nā paia. Ma hope o nā kaʻina hana hoʻomākaukau, koe wale nō ka hanaʻana i ka pīpī: hahau i ka hīnī me ka kirīmiʻona a me nā hua manu, e ninini i ke kōpaʻa (aiʻole e hoʻonā i kahi meaʻono'ē aʻe), a laila e hou hou i ka hahauʻana. I ka hopena, e hoʻohui i nā huawaina i hoʻonāwahoʻia i ka waiʻona, e hoʻokahe i loko o ka paila a nininiʻia ia mea i loko o ka poli. E kau i ka pahu i loko o hoʻokahi 160 kapuaʻi o ka umu no ka hola 1 a me 20 mau minuke, a e hoʻolimalima ke kānua ma mua o ka lawelaweʻana.
No keʻano o keʻano o keʻano o ka'ōpala, e kōkua ka'āpana'oneke ma ke kumu, i mea e hana ai, ma mua o ka nininiʻana i ka puʻukū, e hiki ke uhiʻia i lalo o ka'āpala i nā kuki i'ōwiliʻia.
ʻO Casserole mai ka puʻu mai me ka waina
Hiki ke loaʻa i nā'ōpena māmā a me ka māmā mai kahi pale like likeʻole a i kāwili pūʻia me ka kirīmiʻaila kirīmi, akā hiki iāʻoe ke hoʻolōʻihi i ka manawa no ka'ūpī liʻiliʻi a me ka hui pū me nā huahana meaʻai'ē aʻe inā hoʻohanaʻoe i ka paʻi waina me ke kumu o ka pā.
Mea Kai:
- ka nihi i ka waina - 640 g;
- ʻo ka sugar granulated - 65 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Nīpī kalo, cinnamon - 1/2 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻolālā i nā hulu hua e kakali a hoʻonui i nā meaʻala. Ināʻoluʻolu ka nui i ka nui,ʻaʻole pono he mea e hoʻonui i ka meaʻalani, iʻole eʻeha ke kō. E uhi i ka pepa bakena me kahiʻeke a ninini i ka paila no ka paila. E kau i keʻano i loko o ka umu wela a waihoʻia no 40 mau minuke. Ma hope o ia mea, pono e hoʻonaniʻia ka kahe ma mua o kaʻokiʻana, no ka mea, ua lawa kēia hora, ināʻoe e noʻonoʻo e lawelawe i ka mahana, akā, inā pono, e kau i ke kīʻaha i loko o ka faila.
Hiki ke hanaʻia i ka pāpū i nā māla waina i loko o kēia pā, no kēia kumu, he mea pono ia e kaomi pono i ke kīʻaha, e ninini i ka paila, a laila waihoʻia e kuke i ka "Bake" no ka hola.
Kāpena'ūpī me nā huawaina - ka meaʻai
Mea Kai:
- kahi liʻi - 870 g;
- ka kirimoaʻona - 115 g;
- beka - 65 g;
- ia semolina - 35 g;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- he pūʻupuʻu o nā māla waina.
Hoʻomākaukau
Hiki i Whisk ka hana mua a hui pū me semolina. E waiho i ka mancha e pehu no ka hapalua hora, a ma hope o ka manawa e nininiʻia i kaʻaila a hoʻomoʻi i ke kō. E kālepa i nā huawaina a me ka hoʻokuʻuʻana i ka hui. E kńka ahi i ka mńhele i ka lń ma kahi o ka lń a waiho i loko o ka umu i ho o mua a hiki i 185 mau kŰkelŰ no 45-55 minuke ai ole a hiki i ka ho opa.