ʻO ka nohoʻana o nā hale wahine i kekahi manawa ua hiki keʻikeʻia kaʻikeʻana ma ka mākeke o nā pāpaʻi māmā i hanaʻia. ʻO ka'āpena no kēlā me kēia meaʻai me ka hoʻokuʻiʻana o ka lefī, aiʻole ma waho o lākou, ua kūpono ia no ka kukeʻana i nā meaʻono a me ka momona.
Ma kēiaʻatikala, e kaʻana like ana mākou i ka papa no nā pāʻina pālahalaha nui, a me keʻano o ka hanaʻana i kahi meaʻai hānai home, hiki iā ia ke mālama nui i kāu kālā.
'Apena no kahi pāʻina puff "Napoleon"
"ʻO Napoleon" ,ʻo ia paha, ka palaoa kaulana loa i kāhuaʻia ma ke kumu o ka puff-free batter, no laila,ʻaʻole hiki ke hana i kahi mea like me kā mākou hana me kaʻole o ka meaʻai.
Mea Kai:
No kaʻahaʻaina pupule:
- beka - 400 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka wai - 150 ml;
- palaoa - 6 mau mea;
- vodka - 3 tbsp. koko;
- ka waina - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai.
No ka mālama:
- me nā yolks egg - 7 mau'āpana;
- waiu - 6 mau mea;
- ke kō - 1 ½ st.;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon;
- palaoa - 1 mea;
- beka - 150 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka wai me ka vīkaina a me ka vodka. I loko o kekahi kīʻaha, e paʻi i nā hua a me ka paʻakai. Hoʻohui mākou i nā huila i hoʻomākaukauʻia.
Hoʻopili mākou i ka palaoa a huʻiʻia me kaʻaila'eneʻena. E hoʻomoʻi i ka wai i ka'ōwili palaoa a me ka palaʻa palaʻa. E mahele i ka pailapuni i 12 mau pōleo a waiho i loko o ka failaki no hoʻokahi hola.
I kēia manawa, e mālama mākou i kaʻume. E luhi i nā hua a me ka paʻakai i loko o ke pola, e hoʻonui i ka waiū (100 ml). Hoʻopiha mākou i ka palaoa i loko o ka paila a paʻi hou i nā mea a pau i ka leʻo. ʻO ka waiū e koe i laweʻia i ka maʻi. Hiki i kaʻaila ke komo i loko o ke kōkomo a hoʻoikaika ikaika, e ninini i ka waiū wela i nā hua. Eʻai i ka'ōmole ma kahi wela wela, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hoʻouluʻana, a hiki i ka mānoanoa. Ho'huihui mākou i ka pata i ka'ōmole, hoʻokuʻu hou i nā mea a pau a uhi i ke pā me kahi kiʻiʻoniʻoni.
Laweʻia ka meaʻaila mai ka frilehu, hoʻopili liʻiliʻi a paʻiʻia a hiki i ke kala gula ma 200 mau kiʻi. Hoʻokaʻawaleʻia kekahi pōpō i nā'āpana liʻiliʻi, a hoʻonaniʻia ke koena i ka pale . E'ōpī i ka pōpō me nā pahuhuna a hoʻonohoʻia i loko o ka friji no nā hola 2.
Pākīpōkī mai ka puff leapena pōpō
Mea Kai:
- puff yeast dough - 1 pack;
- aniana - 1 pc.;
- ka'ōmato tomato - 2 tsp;
- coriander (honua) - 1/2 tsp;
- ke kō - 1/2 tsp;
- ka pipiʻai - 250 g;
- i ka wahī paʻakai - 150 g;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- i ka palaoa - 100 ml;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO Puff e kāwili i ka lewena pīpī aʻokiʻia i loko o nā pōpō. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia pīkī e like me nā kuhikuhi ma ka pīlapa. Pāmaʻi nā pōpō hoʻomākaukau.
I loko o ka pākī, e hoʻomaʻamahana mākou i kaʻailaʻaila a kāhili i ke koʻi a hiki i ka maopopoʻana. Ma hope o kaʻaila, hoʻouna mākou i ka meaʻai i ka'ūniʻu a kālua i ka iʻa a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hoʻomaʻi mākou i ka kōmati i loko o ke aniani wai, hōʻomi i ka paʻakai, ka sugar, ka pepa a me ka coriander coriander. E hoʻopihapiha i ka'ōpiʻomati me kaʻiʻo mīmū a hoʻomohu i nā mea āpau ā hiki i ka ulu. Inā pono, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi palaoa iki.
I kahi'ē aʻe a hiki i ka'ōmaʻomaʻu gula, e kālua i ka palaoa i ka pata. Hoʻopili mākou i ka huiʻana me ka waiū, i ka wā eʻono ai a kuke i ke kīna a hiki i ka mānoanoa.
Ma luna o nā pōpō palaoa e waiho i kaʻiʻo a me ka mea keʻokeʻo. ʻO ka palaoa hope kahi e kāpīpīʻia me ka'ūpī liʻiliʻi a kau i ka pōpō i loko o ka umu, i heheʻe ai ka paʻakai. Hāʻawi mākou i ka pōpō i ka papa.
ʻO ka iʻa iʻa i hanaʻia mai kahi meaʻai i hanaʻia
Mea Kai:
- nā pākī pālolo mākaukau - 1 package;
- lama salmon - 300 g;
- kahi "Philadelphia" - 1 pipi;
- pepa - eʻono;
- Gill Gill - eʻono;
- wai lemon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia kēia keke i loko o nā minuke. I loko o ke pola, e kau i ka cheese "Philadelphia", e hoʻomoʻi i ka pepa, ka wai lemon a me nā 'ākā i kāwahaʻia o ka pahu. Hoʻopau maikaʻi mākou i ka pūpū cheese me kahi hui. E hoʻonani i nā pīpī puʻupaʻa i kāwiliʻia me ka hīnaʻi kahi a pālahalahaʻia i nā'āpanaʻeleʻele o ka napalapala puhi. Ma mua o ka lawelaweʻana, e waiho ka keke i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi hola.