ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka pilaka maikaʻi maikaʻi loaʻo kēlā me kēia mea e koho ai nona iho. Akā nō naʻe he mau kumu no ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade, ka mea hiki ke hoʻomaha i kaʻiʻo maikaʻi, i ka manawa like e hoʻololi i ka hana o nā meaʻala i kēlā me kēia manawa, no laila e loaʻa ai keʻala hou o ka shish kebab.
ʻO ka wai o ka wai moana eʻoi aku ka maikaʻi no keʻano keba mai ka puaʻa - heʻano'ōlelo hoʻohālike kēia, no ka mea e pono ke kohoʻia ka penikala no ka meaʻai, ma muli o kona maikaʻi a me kaʻoihana ma lalo o nā mea kūʻai, e alakaʻiʻia e nā meaʻono a me nā makemake.
ʻO ka mea maikaʻi loa no ka marinade no ka shba kebab mai ka puaʻa
ʻOi aku ka laulāʻana o kēia waikea, no ka mea, aia ka nui o ka waikiki a ma kēia pili pili pono ia, no ka mea momona, a no keʻano pōkole. A aia nō hoʻi i loko o kahi'āpana maʻalahi o ka meaʻala e maʻalahi ai i mea e hiki ai iāʻoe ke hana i kāu hana a me ka maikaʻi i ka wā eʻoki ai.
ʻO ka nui o nā mea kanu marinade e heluʻia he 2 kilokaniʻiʻo o kaʻiʻo puaʻa.
Mea Kai:
- kefir 1% - 1 l;
- aniani - 800 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. koko;
- ka ÿaila ÿaila - 60 g;
- pepaʻeleʻele - 15 peas;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua e hana, eʻokiʻia kaʻiʻo, a laila e nininiʻia me kaʻaila. ʻO kaʻailaʻaila nui e hoʻopau i nā meaʻala o nā meaʻala a me nā hana e like me ke kai i kaʻiʻo. I kēia manawa, e kau i ka hops-suneli a hui maikaʻi, aʻo ka manawa hoʻokahi nō e'ū ana i nā pua puaʻa.
Hiki i ka peʻaʻeleʻele i kahi paʻi maloʻo maloʻo a hoʻololi i ka wela, a ma hope o nā minuke eʻikeʻoe i keʻono o ka pepaʻeleʻele, aʻo nā hua i hoʻoponopono i ko lākou mau wrinkid. ʻo ia ka hōʻailona o ko lākou mākaukau. E'ōpala i ka pehu wela ma kahi kāwele pepa aʻokiʻia, e pākuʻi i kaʻaoʻao laulā o ka hāmare no ke kuʻi. A laila e hoʻopili i ka pepa i kaʻiʻo a hoʻomau hou i ke kaʻina hana o ka hoʻoulu a me ka massage.
ʻO kaʻaila ka peel a kaomiʻia i ka moku i loko o ka ipu kīlapa a me nā mea hana'ē aʻe'ē aʻe. No ka'ōniʻoni maikaʻi, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi i ke pola. Hulu kaʻaila Onion i ka meaʻai a me ke kolu o ka manawa, e hana hou i ke kaʻina hana o ka massage a me ka hui pūʻana. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke ninini i loko o ka kefir a hui pū me ia. Paipaiʻia ka paʻakai e hoʻohui iʻekolu mau lā ma mua o ka kukeʻana, no ka mea ua hōʻano muaʻoe i ka maikaʻi o kaʻiʻo. ʻo ka paʻakai, ma nāʻano, e huki hou i ka wai mai kaʻiʻo o ka hihia i kona liʻiliʻi a maloʻo paha.
ʻO Marinade me ka waiʻole
He mea kūikawā kēia marinade i ka hoʻonuanuʻana i kaʻiʻo i ka hoʻohanaʻoleʻana i ka waikiki a ma ka manawa likeʻole e hoʻonuanuʻia ka puaʻa. He kūpono hoʻi ia no ka mea,ʻo nā mea a pau e pili ana i ka hoʻouluʻana,ʻo ia wale nō ke kumu, a hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi ho'āla kūikawā iāʻoe iho, me ka hoʻonuiʻana i nā mea leʻaleʻa āu e makemake ai.
ʻO ka nui o nā mea kanu marinade e heluʻia he 2 kilokaniʻiʻo o kaʻiʻo puaʻa.
Mea Kai:
- ka wai carbon carbon - 1.5 l
- aniani - 500 g
- mustard - 2 tsp.
- maloʻo maloʻo, honua - 1 tbsp. he puna
- ka ÿaila ÿaila - 60 g
- ka coriander - 1 beam
- pepa - 10 peas
- paʻakai - 60 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia aʻokiʻoki i kaʻiʻo no kaʻaila, a laila e hoʻopili i ka'ōpū a me ka mūmū i laila, a laila e hoʻomoʻiʻia me ka maikaʻi, e hoʻomaʻamaʻa i ka puaʻa. ʻO ka'ōmaʻomaʻo a me ka maloʻo maloʻo e hoʻopauʻole i ke keʻa i ke kebab shish mua, akā, e hoʻonolu maikaʻi lākou i kaʻiʻoʻoi loa. Akā, ke kau aku nei mākou i kou manaʻo i ka pīkī, pono ka lepo a maloʻo,ʻoiaiʻo ke aʻa o ke kanuʻana o ka mea kanu, heʻoi aku ka maikaʻi me ka palupaluʻana o ka puaʻa, akā i ka manawa hoʻokahi e hāʻawi i konaʻono kūʻokoʻa, kahi e'ōleloʻia i ke kepa.
ʻO ka Onion Mash i puree ma kekahi ala kūpono, e hoʻohana ana i ka mea holoi, grater a mea mīkiniʻai paha, ma hope