Malia paha,ʻaʻohe poʻe kānaka makemakeʻole e inu i ka tii. ʻO kēia meaʻono, hoʻomaha a me ka meaʻala ka lanakila nui loa a kaulana i ka honua holoʻokoʻa. Aia nā'āina kūikawā o kēlā me kēia'āina no ka hanaʻana i kēia wai. ʻO kaʻai me ka waiū e'ānai loa iāʻoe me kāna meaʻalaʻono a me kaʻono maikaʻi. Mai hoʻolālā i ka manawa a noʻonoʻo meʻoe i nā meaʻai no ka hanaʻana i ka waiū.
Ka meaʻai no ka'ōmaʻomaʻu me ka waiū
ʻO ka'ōmaʻa kāmaʻa me ka waiū he mea maikaʻi loa ia no ka hoʻonani. He mea maikaʻi kēia mea inu a maikaʻi, e wela a me ka anuanu, e hiki ai iā ia ke inu i kēlā me kēia makahiki, maikaʻi maikaʻi i ka hoʻoilo a me ka hauʻoli i ke kauwela,ʻoiai e mālama pono i kāu kiʻi. Eʻikeʻia pehea e hana ai i ka wai me ka waiū.
Mea Kai:
- wai i hoʻolapalapa - 1.5 st.
- aʻa pakiaka - 10 g;
- waiu - 1 mea;
- ke ka lau lau - 2 tsp.
- Kaomi - 1 teaspoon;
- ka meli - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ka wai me ka waiū i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi no kahi wai liʻiliʻi. Ma mua o ka hoʻouluʻana i ka'ōmaʻomaʻo, e hoʻokomo i ka'ōniʻi, kāhili a kāpiliʻia i kahi kaomi maikaʻi, a laila waihoʻia ka lau. A laila, e kau i ka pahu ma luna o ka pahu, ma kahi ahi wela, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻomohala no kahiʻelua mau minuke a paʻa ka puka. A laila, ninini i ka'ōpū o ka waiū a hoʻi hou i kahi maʻi. I ka hopena, e hoʻohui i ka cardamom palapala, e hoʻopau pono i ka'ōmole mai ka pālahalaha ae hui pū me nā mea a pau. A laila, kau hou i ke ahi a lawe i kahi maʻi. I kēia manawa he meaʻoluʻolu iki, e kau i ka meli a hoʻokuʻu i ka wai me ka waiū a me ka hoʻonaniʻana ma o kahi kānana aiʻole gauze.
ʻO ke kaona me ka waiū
Mea Kai:
- waiu - 1 l;
- ka'ōmaʻomaʻo - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i ka wai me ka waiū? I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e ninini i ka waiū a lawe mai i kahi kokoke i kaʻaila. A laila hoʻokaʻawale i ka wela, e ninini i ka'ōmaʻomaʻo, e hoʻoulu. E uhi i ka pan a waiho no 20 mau minuke e hoʻokomo.
Ke hoʻoinuʻia ka wai, e lilo ka waiū i ka'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo. Pono e hoʻopiliʻia ka wai me ka waiū ma o ka sieve, aiʻole ka gau, a nininiʻia i loko o nā aniani.
Pākē Pelekane me ka waiū
Mea Kai:
- keleʻeleʻele - 1 teaspoon;
- ka waiū - eʻono;
- ka wai - 200 ml;
- ke kō - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i ka papa? Huki mākou i ke kāpili me kahi wai e hoʻolululu ana i ka lepo, a laila, i ka manawa hoʻokahi, eʻona i kaʻeleʻele i loko. I loko o kahi kōmaʻa, e wela ai i 90 degrees me ka wai a ninini i ke kī me ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻopau i ka ipu me kahi poʻi. E waiho i ka paila a hoʻolapalapa no 5 mau minuke. I loko o ke kīʻaha, e ninini i kahi waiū liʻiliʻi a laila e ninini iho me ka ipu maoli a haʻuki i ka wai eʻono ai. E hoʻonoe i ka waiʻeleʻele me ka waiū a lawelawe ma ka papa.
E hauʻoli i kāu pā kī!