ʻO Limoncello kekahi o nā liqueurs kaulana loa ma Italia. Hanaʻiaʻo Limoncello i kaʻoihana ahupuaʻa a hanaʻia e ka lima lima. ʻO ka home, ka haleʻaina a me nā mea hanaʻoihana'ē aʻe o limoncello,ʻoiai, he kū hoʻokahi.
ʻO ka manaʻo nui o ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana o ka limoncello e like me kēia:ʻawaʻawa kūponoʻole o vodka i ka lemon peel me ka hoʻohuiʻana o ke kō. Mahalo i ka hoʻonaʻauaoʻana i kaʻenehana no ka hoʻomākaukauʻana o ka limoncello e hoʻopihaʻia,ʻo ka wai inu kekahi mau waiwai maikaʻi ma ka hoʻonuiʻana i ka waiʻona waiʻona wai wai me nā mea e hele ana mai ka lemon peel.
Hoʻomaʻa pinepineʻiaʻo Limoncello e like me ka meaʻai, me he meaʻono (ʻo ia hoʻi, i ka wāʻai) aiʻole he mea hōʻoluʻoluʻawaʻawa, a ma keʻano o nā cocktails. ʻO ka inu lama limoncello i laweʻia i kahiʻano maloʻo o nā aniani aniani liʻiliʻi, ma mua o ka pahu hauʻona (kahi 45 standard o ka hana). I kekahi manawa i kahi limoncello e hoʻohui i ka hau.
Ma Rusia a me kahi ma hope o Soviet, ka mea maʻamau o ka inu limoncelloʻaʻole i maʻalahi, akā hiki ke maʻalahi kēia lemoner i ka home.
E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka lime choclo liqueur ma ka home.
No ka hoʻokōʻana i kekahi o nā hoʻolālā i luna nei, e makemake ana i nā lemonona hou hou, he mea pono e loaʻa kahi pahiʻoi no ka holoiʻana i nā huaʻai, ua maʻalahi keʻokiʻoki i ka zest (ināʻaʻole ka pahi, e hoʻohana i ka grater).
Lemoncello ma ka meaʻaiʻona - meaʻai
Mea Kai:
- lemons o ka liʻiliʻi nui - 8-10 pcs.;
- ka meaʻaiʻona - 1 l;
- ke kō - 200-800 g (e like me kou makemake);
- ka wai (kahiʻoi o ka lumiʻaina piha) - 1-1.5 lita.
Hoʻomākaukau
Hoʻomanaʻo pinepineʻia nā Lemons, uhiʻia me ka lole pumehana no ka mālamaʻana, no laila, e heleʻoe i ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻomaʻemaʻe maoli i ka wai wela a laila me ka wai anuanu. E kūkākūkā mākou i nā lemoni me kahi kāwele maʻemaʻe aʻoki maikaʻiʻia mai kēlā me kēia peel me kahi pahiʻoihana. Hoʻomoʻi mākou i ka lemon i loko o ka pahu aniani (e laʻa, i loko o ka pahu 3 liter) a ninini i ka waiʻona. Hoʻopau mākou i ka pahu.
Eʻai i ka syrup,ʻo ia hoʻi, hoʻopau loa i ka nui o ke kō i loko o ka wai e hoʻolapalapa, eʻikeʻia ana i ka wā e ohiʻia ai ka hoʻokuʻu keʻokeʻo. E'ōpala i ka syrup no 3-5 mau minuke, a laila, noʻonoʻo, i ka liʻiliʻi, i ka mahana o 60 ° C. E hoʻopiha i ka syrup i loko o kahi pahu me ka waiʻona a me ka lemon zest, e hamo a hoʻopaʻa i ka pahu me ka paʻa. ʻO ka pahu me ka limoncello e hiki mai ana e mālamaʻia i loko o kahi lumi me kahi mahana wela, maikaʻi i ka pōʻeleʻele no 2-3 mau wiki. Hoʻokahi manawa aʻelua paha, e lūlū i ka pahu no kahi hui maikaʻi a me kaʻohi. Hoʻopili mākou i ka limoncello i pau i kahi kānana, ua mākaukau no ka hoʻohanaʻana (ʻoi aku ka maikaʻi, no ka hoʻonoe ikiʻana i ka wai liqueur a iʻole e hoʻokomo i ka hau i laila).
Ua hoʻonuiʻiaʻo Limonchello me ka vodka aiʻole ka moonshine - he meaʻai'ē aʻe
Mea Kai:
- lemons - 8-10 mau'āpana;
- vodka aiʻole ka moonshine hoʻomaʻemaʻe maikaʻi (ʻoi aku ka lua o nā kaha o ka pākaua e hele mai ana i ka vodka aʻoi iki paha) - 1 l;
- ke kō - 200-500 g;
- wai - 200-300 ml.
Hoʻomākaukau
Ua uhiʻia nā Lemons i ka wai e hoʻolapalapaʻia, holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia me kaʻaʻahu. Hoʻokiʻoki mākou i ka lemon peel me ka pahi wili. Hoʻomoʻa mākou i ka zedra i loko o ka pahu aniani a hoʻopiha i ka vodka a me ka moonshine.
E hoʻopili i ka wai me ka waiʻaila, e ho'āʻo e hoʻopau loa.
Hiki iāʻoe ke hoʻomaʻamaʻa i kahi limoncello me ka lime wai, vanilla a me ke kinamona, cardamom, saffron. No ke kau anuanu, hiki iāʻoe ke hoʻohui hou i ke aʻa aʻa'ōmole i ka limoncello me ka pelo lemon.