ʻO nā mea hoʻomanaʻo o kēia caviarʻaʻole like wale nō i nā kumuhana - nā halaki iho, akā, ma kaʻenehana a me keʻano hope loa o ka huahana. Hiki iāʻoe ke hahau i nā haʻalulu i ka like o ka mousse a keʻoki wale paha me kahi pahi, e hoʻohana i nā haloha maʻamau no kahi kīʻaha a iʻole e hui pū me nā hauhi o ka nahele, hou a maloʻo paha. No nāʻanoʻike o ka hanaʻana i nā huamoa mushroom, e haʻi hou mākou ma nāʻike.
Pehea e kuke ai i nā hua mushrooms mai nā haloha hou?
E hoʻomaka kākou me ka māmā o ka caviar, i hoʻomākaukauʻia ma ke kumu o nā mea haʻalulu i hui pūʻia me nā aniani a me nā hōʻailona kūikawā ma ke ano o ka hua puaʻa a me ka vīnega waina.
Mea Kai:
- ka champignons - 340 g;
- keka - 4 mau niho;
- ka waina keʻokeʻo - 45 ml;
- onioni - 85 g;
- ʻo ka palaoa i ka palaoa - 1 teaspoon;
- nā'ōpuʻu o koume - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻOiai mākou e hoʻomākaukau i nā mea a pau o ka caviar i ka umu, e hoʻomākaukau ana i ka mea hoʻohana i ka manawa liʻiliʻi. E māheleʻia nā pūpū i loko o ka'āpana, e uhaʻi i kaʻaoʻao āpau o ka pahi, aʻokiʻokiʻia nāʻokiʻoki i loko o nā apo nui. Hoʻomoeʻia nā meaʻai a pau o ka ipu ma luna o kahi pepa bakena, i hui pūʻia me ka waina, lāʻau sinapi, nā lau a me ka pinanui paʻakai o ka paʻakai. Ma hope o ka huiʻana, waihoʻia nā mea i loko o ka umu aʻokiʻia i 200 degrees no 20 mau minuke. Hoʻopukaʻia nā mea o nā kolokaʻeleʻele mai loko mai o nā pūpū, a laila e pākuʻi i ka caviar mushroom me kahi mea holoi a hiki i ka holoʻana o ka mea e pono ai ka hua.
Pehea e kuke ai i nā huamoa mushroom mai nā pūlaʻi kohiʻia?
Ināʻohiʻoe i ka caviar mai nā kalo o ka nahele,ʻo ka mea i hōʻiliʻiliʻia ma kahiʻikeʻole, ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana, pono e kāluaʻia. E like me keʻano, ua kukeʻia nā hamo i mua o ka piʻiʻana, e hoʻokuʻu ana i ka mahu mai kaʻili, a holoi, maloʻo a loaʻa i ka manipō. I ka wā o ka wela wela, hiki i nā toxins e hiki ke loaʻa i loko o nā kino kūpono e luku kokeʻia.
Mea Kai:
- nā pūlaʻai ulu - 340 g;
- beka - 35 g;
- ka uliuli - 55 ml;
- keka - 2 niho;
- pāpā - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
E'ōpala i nā hauhi o ka ululāʻau, e maloʻo, e'ānai liʻiliʻi a paʻi pū me ka shallota paʻi a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka waiʻu a pau i ka pā. I nā hauhi a me nā'emeka, e hoʻopili i ke ālaku'āpala, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, paʻakai i ka pāʻani a me kaʻaila a hiki i ka uluʻana o ka'ōmole, e huli i loko o kahi mīkini ulu. Eia hou, e kui i nā halo me kahi mea holoi a lawelawe i ka mahana, aiʻole ka pā.
Pehea e kuke ai i nā hua mushrooms mai nā halole maloʻo ma ka home?
ʻO ka laweʻana i ke kumu hoʻokahi o nā hanaʻelua i hōʻikeʻia ma luna nei, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā hua mushroom mai nā halaʻi maloʻo maloʻo . Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea kanu mushroom a me nā haloo o kaʻano hoʻokahi.
Ma mua o ka kukeʻana, hoʻonani nā hamo i nā wai he 8 mau hola. Hoʻomoeʻia nā'ōhū ma kahi o ka'ōhumu maʻamau: e'āla me kaʻaila a me ke kāleka, e hoʻohui i ka waina a me nā mea kanu, kaʻailaʻala a iʻole kaʻaila, a ma hope o ka'ōpalaʻana i nā haohao me ka mea holoi a hiki i ka holoʻana o ke kīʻaha.
Pehea e kuke ai i nā hua miki liʻiliʻi no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
- aila olila - 15 ml;
- ke kuhumu - 320 g;
- keka - 2 niho;
- nā lālā o koume - 2 pcs.;
- Biliana Balsamic - 40 ml.
Hoʻomākaukau
Nui nā'āpana'āhiʻo i kaʻailaʻaila me ka paʻakai. Ke hoʻopauʻia ka wai hoʻonui i nā mea kanu, e hoʻohui i koume, ka vīneka a me ka paʻakai i nā haroha. E kīʻaha i nā'ōhiu me kahi mea holoi a waiho i ke caviar i loko o kahi pahu maʻemaʻe. Ma hope o ka uhiʻana i ka pahu, e hoʻopiliʻia ia no 20 mau minuke, a laila e kaomi.