ʻO ka nani, ke konoʻia me ka'ōmaʻomaʻo, keʻano momona o ka broccoli, kahi pinepine i kā mākouʻike ma ke kālepa a me nā pūnaewele nui. Akā, he mea maikaʻiʻole, e nānā ana iā ia, pinepine mākou i ka heleʻana, akā, no ka meaʻaʻole mākou i maopopo i keʻano o ka hoʻomākaukau maikaʻiʻana i ka broccoli i kāpīpona no ka loaʻaʻana o ka meaʻai maikaʻi, akā, he meaʻai maikaʻi nō hoʻi. Ua hoʻomākaukau mākou i kekahi o nā hana maikaʻi loa, ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i kahi mea hanohano i kahi hanohano i kāuʻai.
Pehea eʻono ai ke kukeʻana i ka broccoli keʻokeʻo ma ke kāhikoʻia, me nā huaʻai i ka umu?
Mea Kai:
- ka pahu kelini - 400-450 g;
- aniani - 2 pcs.;
- kāloti (waena) - 2 pcs.;
- ʻo nā poʻa'ōmaʻa hou - 150 g;
- Kāleka Gouda - 150 g;
- mayonnaise - 120 g;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I ka manawa pinepine, hiki ke loaʻa ka broccoli hou i ka manawa wale nō, akā hiki ke kūʻaiʻia i ka hauhā i kēlā me kēia manawa o ka makahiki. Ma muli o kēia kīʻaha e kālua mākou i ka kāpena maloʻo, aʻoi aku ka maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana ma mua o ka hou.
Lawe mākou i ke broccoli mai loko mai o ka pōʻai a waiho kokeʻia i loko o ka mea kanu, ka wai iki a me ka kuke (ma hope o ka paila) no 6-7 mau minuke. Ma hope o ka weheʻana iā ia mai ka wai me kahi sieve a hoʻomaʻalili.
Mai nā'ōpena pods, ke unuhi nei mākou i ka hua, kahi mākou e hui pū me nā'aleʻa a me nā kāloka. Hoʻomoʻa mākou i ke kumikaila hauʻoli maʻaneʻi, a kāpīpī i nā huaʻona me ka paʻakai, pepaʻeleʻele a kauʻia i loko o kahi'āpana, i hoʻonuiʻia i kaʻaila hinu.
Ma luna o ka papa e hoʻopau i ka paʻakai paʻakī, e nininiʻia me nā hua mua i huʻiʻia i loko o ke pola. A laila e hoʻohui i ka mayonnaise, e hoʻohui i ka hui a pau a hoʻouhi me kāna hua iʻa i loko o keʻano, kahi e uhi ai me kahi pepaʻokiʻoki mai luna mai a kau i loko o ka umu wela wela i 180 degrees. Huki mākou i kahi 55 mau minuke.
He aha ka meaʻono e kuke i ke kelepene i loko o ka pāʻea?
Mea Kai:
- ke kūpiʻi hou - 1 poʻo liʻiliʻi;
- ka palaoa - 150 g;
- paʻakai "Hōʻailona" - eʻono;
- nā hua moa - 3 mau'āpana;
- mayonnaise - 2 spores spoons;
- pepaʻeleʻele - 1/3 tsp.
- ka ÿaila ÿaila - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka'ālikaʻo Broccoli i loko o kahi kōpiʻona nui me ka wai paʻakai e hoʻolapalapa ai a kuke no ka 15-17 mau minuke, e hoʻokomo i ke poʻo me ka mālō i lalo iʻole e lele. Ma hope o ka waihoʻana i ka policoli i loko o kahi colander a strainer a i ka wā e hoʻonaniʻia ai, e māheleʻia i loko o nā mea nui o ka nui.
Nā hua mūlū, me ka hoʻohuiʻana i ka paʻakai paʻakai a me ka pepaʻeleʻele. Hoʻomākaukau mākou i ka mayonnaise iā lākou a hui hou i nā mea a pau me ka whisk.
ʻO nā mea kanu i hoʻolapalapaʻia o ka broccoli i ka lālā mua i loko o ke pola me ka palaoa palaoa, a ma hope aku e kāpīpī mākou i nā hua a me ka mayonnaise a hoʻokomo i loko o kahi pae'āina me kaʻaila momona. Kāleʻa i ka kāpena mai nāʻaoʻao a pau i kahi'ōmole gula maikaʻi.
Pehea e kuke ai i ke kumikoli i kahi hui?
Mea Kai:
- ke kope broccoli kelikeni - 1 paʻi (400 g);
- keka - 2 niho;
- hanaʻia i ka'ōmoleʻona - 3 tbsp. nā puna (me kaʻole o ka paheʻe);
- kahi "Russian" - 80 g;
- ka'ō maloʻo - 0,5 tsp.
- ka piniki liʻiliʻi liʻiliʻi;
- aila olila - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO nā mea o loko o ka pōʻai me ke kāpena hoʻokomo i kahi pāpale a hoʻokuʻu i ka mīkini'eneʻena no 6 mau minuke, e waiho ana
Ma hope o ka waihoʻana i ka policoli i loko o kahi bola o multivarka, kahi i ninini mua ai mākou i kaʻaila. E kāpīpī i ka inflorescence o kāpīpī me kahi paʻakai paʻakai a hele i loko o ka pēmole keleka. E hoʻopili i ka poʻi, hoʻonohonoho i keʻano "Baking" a laila hoʻonohonoho i ka manawa no 30 mau minuke. I nā minuke 10 i hala, e wehe i ka'āpana a hoʻololi i ke bropoli i kekahiʻaoʻao. Ma hope o 10 mau minuke, e kāpīpī i ka kāpī me ka'ōpū maloʻo, e hoʻomoʻi i kaʻaila kawa, ka paʻakai paʻakai, hoʻonoe a hoʻopili i ka uhi, e kali i ka hōʻailona.